Замечательные и легкие в приготовлении рецепты вкуснейших обедов с сочными куриными окорочками

Куриные окорочка – это одна из самых популярных и универсальных составляющих приготовления обедов. Они являются прекрасной основой для различных блюд и способны удовлетворить даже самых требовательных гурманов. Кроме того, куриные окорочка отличаются высоким содержанием белка и пригодны для приготовления самых разнообразных блюд.

Одним из наиболее популярных способов приготовления куриных окорочков является запекание. Запеченные окорочка обладают неповторимым ароматом, сочностью и нежностью. Для этого блюда необходимо приготовить маринад с использованием различных специй и приправ, чтобы мясо пропиталось всеми вкусовыми нотками. Затем куриные окорочка помещаются в разогретую духовку и запекаются до готовности. Такое блюдо идеально сочетается с картофелем, овощами или салатом.

Но кроме запекания, куриные окорочка могут быть приготовлены и на гриле. Гриль обеспечивает быстрое и равномерное приготовление мяса, при этом сохраняя его сочность и аромат. Куриные окорочка можно предварительно замариновать в специальном соусе, чтобы придать им дополнительный вкус. Готовые окорочка можно подавать со свежими овощами, зеленью или картофелем по выбору.

Салаты с куриными окорочками

Салат «Цезарь с курицей»

Этот салат считается одним из самых популярных в мире. Он обладает богатым ароматом и сочным вкусом. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся:

1. Куриные окорочка – 300 грамм;
2. Салатный лист – 150 грамм;
3. Сухарики или гренки – 50 грамм;
4. Пармезан – 50 грамм;
5. Соус «Цезарь» – 2 столовые ложки;
6. Соль и перец – по вкусу.

Куриные окорочка обжариваются на гриле до золотистой корочки. Салатный лист разрезается на крупные листья. Пармезан трем на мелкой терке. Добавляем гренки или сухарики, соус «Цезарь», соль и перец. Тщательно перемешиваем и подаем на стол.

Салат «Греческий с курицей»

Этот салат отличается необычным сочетанием вкусов. Он освежает и насыщает одновременно. Необычность его в том, что вместо обычных кусочков помидоров и огурцов здесь используются крупные кусочки курицы. Итак, вам понадобятся следующие продукты:

1. Куриные окорочка – 400 грамм;
2. Салатный лист – 200 грамм;
3. Помидоры – 2 штуки;
4. Огурцы – 3 штуки;
5. Перец болгарский – 1 штука;
6. Красный лук – 1 штука;
7. Сыр фета – 150 грамм;
8. Маслины – по вкусу;
9. Оливковое масло – 4 столовые ложки;
10. Лимонный сок – 2 столовые ложки;
11. Соль и черный перец – по вкусу.

Куриные окорочка обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Затем их нарезают на крупные кусочки. Овощи нарезаются и выкладываются на большую тарелку. Добавляем курицу, сыр фета, маслины и приправы. Поливаем салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешиваем и подаем на стол.

Цезарь с куриными окорочками

Для приготовления цезаря с куриными окорочками вам потребуется:

• 3 куриных окорочка
• 1 головка салата
• 100 грамм белых хлебных кубиков
• 50 грамм пармезана
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец — по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сначала приготовьте пополам отварное яйцо и нарежьте его ломтиками. Также разделите листья салата на кусочки и нарежьте кубиками пармезан.

Шаг 2: Приготовление курицы

Обжарьте на среднем огне хлебные кубики на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавьте взбитые яйца, чеснок и обжарьте окорочка с обеих сторон до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3: Сборка салата

В большой миске смешайте салат с пармезаном, хлебными кубиками и нарезанным яйцом. Добавьте окорочки и аккуратно перемешайте. При желании можно добавить заправку из оливкового масла и лимонного сока.

Цезарь с куриными окорочками готов! Подавайте его теплым или холодным на обед. Приятного аппетита!

Греческий салат с курицей

Для приготовления греческого салата с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Куриные окорочка отварите до готовности, оставьте остыть и порезать на средние кусочки.
2. Огурец, помидор и зеленый перец нарежьте кубиками. Красный лук нарежьте мелкими полукольцами.
3. В большой миске смешайте курицу, овощи и измельченную фету.
4. Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
5. Греческий салат готов! Подайте его на стол с хлебом или греческими лепешками.

Супы с куриными окорочками

1. Куриный суп с картофелем

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 моркови
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. В кастрюлю положить куриные окорочка, налить воды и довести до кипения.
2. Добавить нарезанный кубиками картофель, лук и морковь, соль и перец по вкусу.
3. Варить на среднем огне примерно 20-30 минут, пока картофель не будет готов.
4. Добавить зелень и подавать горячим.

2. Куриный грибной суп

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка
• 200 г грибов (шампиньоны, лисички и т.д.)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. В кастрюлю положить куриные окорочка, налить воды и довести до кипения.
2. Добавить нарезанный лук, грибы и чеснок, соль и перец по вкусу.
3. Варить на среднем огне около 25 минут, пока куриные окорочка не будут готовы.
4. Подавать суп, посыпав зеленью.

Вы можете приготовить эти супы с куриными окорочками и насладиться потрясающим сочетанием вкуса и питательности. Приятного аппетита!

Куриный суп с овощами

Для приготовления куриного супа с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные окорочка — 500 г
• Вода — 2 л
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2-3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Итак, приступим к приготовлению. В кастрюлю с водой добавьте куриные окорочка и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока курица не будет готова.

Пока курица варится, нарежьте лук репчатый, морковь, картофель и перец болгарский мелкими кубиками. Зелень мелко нарежьте. Когда курица будет готова, выньте ее из кастрюли и разделите на кусочки, удалите кожу и кости.

Верните курицу в кастрюлю и добавьте нарезанные овощи. Варите суп еще около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу. После этого добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.

Ваш куриный суп с овощами готов! Подавайте его горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет: если вы хотите, чтобы суп был более питательным, вы можете добавить в него горох или нежирные лапшу.

Шурпа с куриными окорочками

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 500 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Картофель — 4 шт
• Помидоры — 3 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук полукольцами. Морковь и картофель нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте кружочками, а перец – соломкой.
2. На разогретой сковороде обжарьте куриные окорочка до золотистого цвета.
3. Переложите окорочка в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Тушите все вместе до мягкости овощей.
4. Добавьте картофель, помидоры, перец и томатную пасту. Залейте все кипящей водой, чтобы она покрыла ингредиенты. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
5. Тушите шурпу на небольшом огне около 30-40 минут.
6. Подавайте горячую шурпу, посыпав зеленью. Можете добавить кружок лимона — этот аксессуар придаст блюду особый вкус.

Шурпа с куриными окорочками готова! Наслаждайтесь вкусом восточной кухни в уютной обстановке вашего дома.

Горячие блюда с куриными окорочками

Выберите одно из предложенных блюд и порадуйте своих близких и гостей вкусным обедом или ужином. Приятного аппетита!

Курица по-французски с картошкой

Для приготовления курицы по-французски с картошкой вам понадобятся:

• 4 куриных окорочка;
• 4-5 картофелин;
• 2-3 столовые ложки оливкового масла;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, черный перец, сухой тимьян и розмарин — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Выложите его на противень, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью и черным перцем. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
2. В это время приготовьте маринад для курицы. Смешайте оливковое масло, соль, перец, тимьян и розмарин в миске.
3. Выложите окорочка на противень с картошкой и смажьте их маринадом со всех сторон.
4. Поставьте противень в духовку на еще 30-40 минут, до готовности куриного мяса.
5. Курица по-французски с картошкой готова! Подайте ее горячей на стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда.

Это блюдо станет отличной идеей для обеда или ужина в компании семьи или друзей. Попробуйте приготовить курицу по-французски с картошкой и порадуйте своих близких прекрасным вкусом и ароматом!

Куриные окорочка в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 1 кг куриных окорочков
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 1 столовая ложка пшеничной муки
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде.
2. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте куриные окорочка в сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Добавьте муку и хорошо все перемешайте.
5. Влейте сливки в сковороду и оставьте блюдо тушиться на среднем огне около 20 минут.
6. По вкусу добавьте соль и перец.
7. Подавайте куриные окорочка в сливочном соусе горячими со свежими овощами или гарниром.

Приятного аппетита!