Духовка — это прекрасный инструмент для готовки разнообразных блюд с мясом. Она позволяет создавать неповторимый вкус и аромат, сохраняя все полезные вещества и сочность продуктов. Если вы ищете новые и интересные рецепты с мясом, которые можно приготовить в духовке, то вы попали по адресу!
В данной статье мы подготовили для вас подборку самых вкусных и проверенных рецептов с мясом для приготовления в духовке. Вас ждет широкий выбор блюд – от классических жаркого и запеченной свинины до оригинальной запеченной курочки с горчичным соусом. Можете быть уверены, что ни один рецепт не оставит вас равнодушными, а ваши гости будут приятно удивлены вашими кулинарными изысками.
Мы приготовили рецепты как для мясоедов, так и для вегетарианцев. Вам будут доступны рецепты с мясом классических блюд, а также вегетарианских альтернатив. К примеру, мы предлагаем попробовать запеченные овощи с куриной грудкой или семгой, которые станут отличным выбором для тех, кто предпочитает рыбу. В общем, каждый найдет в этой подборке что-то по своему вкусу!
Как приготовить вкусные рецепты с мясом в духовке
Мясо, приготовленное в духовке, всегда получается сочным и ароматным. Духовка позволяет равномерно пропечь мясо, сохраняя его вкус и питательные вещества. Ниже представлены несколько вкусных рецептов с мясом в духовке, которые стоит попробовать.
1. Ростбиф с овощами и зеленью
Ингредиенты:
- 600 граммов говядины (лучше всего использовать филе или крупную обрезь)
- 2 большие моркови, нарезанные кольцами
- 1 большой лук, нарезанный полукольцами
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- Свежая зелень (петрушка, базилик, тимьян)
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо порционными кусками и натрите их солью и перцем. Заготовьте большое кусочек фольги и расположите на ней овощи – это будет подложка для мяса. Положите куски мяса на овощи, добавьте свежие зелень и заверните все в фольгу.
Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия примерно 1 час, затем сильным огнем около 5-7 минут для образования корочки.
2. Цыпленок с лимоном и розмарином
Ингредиенты:
- 1 целый цыпленок, разрезанный пополам
- 1 лимон, нарезанный кольцами
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- Свежий розмарин
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Натрите половины цыпленка солью, перцем и чесноком. Поднимите кожу на грудке и вставьте под нее кружки лимона и веточки розмарина. Положите цыпленка на противень и выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия примерно 1 час.
3. Фаршированная свинина с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 600 граммов свиного филе или бедра
- 200 граммов грибов, нарезанных
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 100 граммов твердого сыра, натертого на крупной терке
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Нарежьте свиное мясо вдоль, чтобы получить плоский кусок. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон, посыпьте специями по вкусу. На половину мяса выложите ровным слоем грибы и лук, затем посыпьте сыром. Сверните мясо в рулет и завяжите ниткой.
Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия примерно 1 час.
Публикуемые рецепты – это лишь малая часть всего разнообразия блюд, которые можно приготовить с мясом в духовке. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте специи, и вы непременно найдете свой уникальный рецепт, который будет радовать вас и вашу семью.
Лучшие рецепты с мясом в духовке
1. Мясо по-французски
Этот рецепт превратит ваш обычный кусок мяса в настоящую гастрономическую палитру вкусов. Нежное мясо запеченное с луком, грибами и соусом — идеальное сочетание для вкусного ужина.
- Возьмите свинину или говядину и нарежьте ее кусками.
- Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и грибы, обжарьте все вместе.
- Приготовьте соус из сметаны, майонеза и сыра.
- Выложите мясо с луком и грибами в форму для запекания, полейте соусом.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
2. Крылышки BBQ
Ничто не может сравниться с ароматом сочных крылышек, запеченных с соусом BBQ. Это идеальное блюдо на вечеринку или просто для ужина в кругу семьи.
- Возьмите крылышки и посыпьте их солью, специями и маслом.
- Запекайте крылышки в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 40-45 минут.
- Готовьте соус BBQ из томатной пасты, меда, горчицы и соевого соуса.
- После половины времени приготовления крылышек, выньте их из духовки и покройте соусом BBQ.
- Запекайте еще 15-20 минут, пока соус не станет липким и ароматным.
3. Роллы с куриной грудкой и беконом
Эти аппетитные роллы станут отличным выбором для любого мероприятия или просто для ужина вдвоем. Нежная куринная грудка, обернутая в ароматный бекон — мечта любого любителя мяса.
- Нарежьте куриную грудку на тонкие ломтики и посыпьте специями.
- Оберните каждый ломтик куриной грудки полоской бекона.
- Запекайте роллы в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 30-35 минут.
- Подавайте роллы горячими с соусом на ваш выбор.
Приготовьте один из этих рецептов, и вы не пожалеете! Наслаждайтесь вкусом и ароматом сочного мяса, запеченного в духовке.