Кислое молоко – это не только полезный продукт, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Одним из самых удобных способов использования кислого молока является его приготовление в духовке. В таком случае продукт становится нежным, ароматным и обладает неповторимым вкусом.
В данной статье мы собрали для вас лучшие рецепты блюд, приготовленных с использованием кислого молока в духовке. Вы узнаете, как приготовить мягкую выпечку, сочные мясные блюда и даже десерты, которые понравятся всем домочадцам. Будьте уверены, что рецепты, представленные ниже, станут настоящим открытием для вас и станут любимыми в вашем доме.
Невероятно нежный соус для говядины с кислым молоком
Сочетание говядины и кислого молока считается настоящим шедевром кулинарии. Приготовление этого соуса занимает не много времени и позволяет вам наслаждаться ароматом и вкусом нежного мяса с соусом, который отлично дополняет его вкус.
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 250 мл кислого молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Кислое молоко: рецепты в духовке
1. Запеченные сырники с кислым молоком
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки сахара
- 150 г кислого молока
- 1/2 чайной ложки соды
- соль по вкусу
Приготовление:
- Творог раздавить вилкой и смешать с яйцами, сахаром, мукой и содой.
- Добавить кислое молоко и перемешать до однородной массы.
- Сформировать из полученного теста сырники и выложить их на противень, смазанный маслом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
- Подавать сырники с кислым молоком горячими, посыпав сахарной пудрой.
2. Творожный пирог с кислым молоком
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 200 г творога
- 100 г кислого молока
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление:
- Смешать в миске муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавить творог, кислое молоко, сливочное масло и яйцо. Перемешать до получения однородного теста.
- Тесто выложить в форму для выпечки и разровнять его.
- Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- Подавать творожный пирог с кислым молоком, украсив его свежими ягодами или сливками.
Попробуйте эти вкусные и полезные рецепты с кислым молоком в духовке и насладитесь их неповторимым вкусом!
Пицца с кислым молоком в духовке
Ингредиенты:
- 1 стакан кислого молока;
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка соды;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- любимые начинки для пиццы (томатный соус, сыр, колбаса, оливки, грибы и т.д.).
Инструкции:
- В большой миске смешайте кислое молоко, муку, соль, сахар и соду. Замесите однородное тесто.
- Добавьте оливковое масло и продолжайте замешивать, пока оно полностью впитается.
- Раскатайте тесто на плоской поверхности при помощи погруженного в муку кухонного скатерти или руки.
- Переложите тесто на противень и аккуратно выровняйте его по форме.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нанесите томатный соус на тесто и равномерно распределите выбранные начинки.
- Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока корж не станет золотистым и начинка не подрумянится.
- Выньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Готовую пиццу можно украсить свежими травами или посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
Творожный пирог с кислым молоком в духовке
Для приготовления творожного пирога в духовке вам понадобятся:
- 500 грамм творога;
- 200 грамм кислого молока;
- 3 столовые ложки сахара;
- 3 яйца;
- 100 грамм сливочного масла;
- 200 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки ванильного экстракта;
- щепотка соли.
Для начала приготовьте тесто для пирога. В большой миске смешайте творог, кислое молоко, сахар и яйца. Тщательно взбейте все ингредиенты до образования однородной массы.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль. Постепенно добавьте эту смесь в основную массу и тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
В раскаленной духовке разогрейте сливочное масло до полного его плавления. Затем вылейте тесто в форму для запекания, предварительно смазанную расплавленным маслом. Равномерно распределите тесто по всей поверхности формы.
Выпекайте творожный пирог с кислым молоком в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 40-45 минут, или пока пирог не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь. Дайте пирогу остыть в форме перед сервировкой.
Подавайте творожный пирог с кислым молоком в духовке с дольками свежих ягод или сливочным кремом. Полученное блюдо будет отличным дополнением к чашке ароматного чая или кофе.
Яблочный штрудель с кислым молоком в духовке
Чтобы приготовить яблочный штрудель с кислым молоком в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто: мука — 300 г, масло — 100 г, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст.л., соль — щепотка.
- Начинка: яблоки — 4-5 шт., сахар — 4 ст.л., корица — 1 ч.л., крошка — 4 ст.л., молоко — 200 мл.
- Глазурь: сахарная пудра — 100 г, лимонный сок — 2-3 ст.л.
1. Для приготовления теста смешайте муку, масло, яйцо, сахар и соль в миске. Замешайте тесто и разделите его на две части. Одну часть разделите пополам и раскатайте каждую половину в тонкий прямоугольник.
2. Для начинки очистите яблоки и нарежьте их на тонкие ломтики. Посыпьте яблоки сахаром, корицей и крошкой. Тщательно перемешайте.
3. На раскатанное тесто положите половину начинки. Затем сложите боковые края теста внутрь и аккуратно сверните штрудель, начиная с дальнего края. Повторите то же самое с другой половиной теста и оставшейся начинкой.
4. Положите оба штруделя на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока они не станут золотистыми.
5. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком до получения густой консистенции. После того, как штрудели остынут, полейте их глазурью.
6. Яблочный штрудель с кислым молоком в духовке готов! Подавайте его теплым, посыпав порцию сахарной пудрой или добавив мороженое.
Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным десертом вместе с близкими и дорогими людьми! Приятного аппетита!
Кекс с кислым молоком в духовке
Чтобы приготовить этот кекс, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 150 г сахара;
- 100 г масла;
- 2 яйца;
- 200 мл кислого молока;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- ½ ч.л. соды;
- ½ ч.л. ванильного экстракта (по желанию);
- щепотка соли.
Для начала, растопите масло и оставьте его остыть. В то же время, разогрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Наполните все сухие ингредиенты в муку, чтобы борозды были усеяны сахаром.
В отдельной миске взбейте яйца до образования густой пены. Добавьте взбитые яйца в сухую смесь и тщательно перемешайте.
Затем добавьте охлажденное растопленное масло и кислое молоко в тесто. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Если хотите, добавьте ванильный экстракт для придания аромата.
Смажьте форму для запекания маслом и выложите в нее тесто. Сгладьте поверхность теста и отправьте в разогретую духовку.
Выпекайте кекс примерно 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый оттенок и не будет прочным на ощупь. Проверьте готовность кекса, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит чистой, кекс готов.
Остудите кекс перед тем, как вынимать его из формы. Подавайте его на чай или кофе и наслаждайтесь нежностью и ароматом!
Рулет «Медовик» с кислым молоком в духовке
Для приготовления рулета необходимо взять медовый пряник, растопленное масло, сметану, яйца, сливки, сахар и ванильный экстракт.
Сначала нужно размешать сметану, яйца, сливки, сахар и ванильный экстракт в одной емкости. Затем добавить растопленное масло и хорошо перемешать все ингредиенты.
Медовый пряник нужно нарезать на тонкие ломтики. Затем каждый ломтик пропитать полученной смесью и аккуратно складывать в один слой на противне.
Противень с пропитанными ломтиками пряника нужно поставить в разогретую духовку на 180 градусов и выпекать примерно 10-15 минут. Когда рулет будет готов, его нужно остудить.
Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами или шоколадной крошкой.
Рулет «Медовик» с кислым молоком в духовке готов! Это великолепное десертное блюдо станет приятным угощением для вашей семьи и друзей.
Попробуйте приготовить этот рулет и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!