Щи с капустой — это популярное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Оно сочетает в себе главный ингредиент — свежую капусту, и разнообразные специи, которые придают ему особый аромат и вкус. Щи с капустой подходят для любого времени года, они согревают в холодные зимние дни и освежают в жаркие летние.
Для приготовления щей с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты: капуста, картофель, морковь, лук, сливочное масло, соль, перец, лавровый лист и зелень. Сначала необходимо нарезать капусту и обжарить ее с маслом в глубокой сковороде. Затем добавить туда нарезанный картофель, морковь и лук, и тушить все вместе до мягкости. После этого нужно добавить специи и довести щи до готовности. Подавайте щи с капустой с зеленью и сметаной.
Щи с капустой — это отличный выбор для обеда или ужина. Они насытят вас и оставят приятное чувство сытости. Рецепты щей с капустой могут варьироваться, исходя из ваших предпочтений и доступных ингредиентов. Классический рецепт щей с капустой подходит даже для начинающих кулинаров. Не бойтесь экспериментировать и приготовьте щи с капустой по-своему! Ваша семья и гости будут приятно удивлены и оценят ваш кулинарный талант. Попробуйте приготовить щи с капустой сегодня и насладитесь их вкусом!
Популярные рецепты щей с капустой
1. Классические щи с капустой.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Говядина или свинина | 500 г |
| Капуста | 500 г |
| Картофель | 3-4 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
Щи можно приготовить из говядины или свинины. На сковороде обжарьте лук и морковь, затем добавьте картофель и капусту. Добавьте томатную пасту и воду, чтобы покрыть все ингредиенты. Посолите, поперчите и варите до готовности. Подавайте горячими, посыпав зеленью.
2. Щи со сметаной.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свинина | 500 г |
| Капуста | 500 г |
| Картофель | 3-4 шт |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Пуре томатное | 2 ст.л. |
| Сметана | по вкусу |
| Соль, перец | по вкусу |
Одной из вариаций щей являются щи со сметаной. Приготовление таких щей аналогично классическим щам с капустой, только перед подачей в суп добавляют сметану. Это придает блюду нежный и кремовый вкус.
3. Зеленые щи с капустой.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Середняя кочан капусты | 1 шт |
| Картофель | 3-4 шт |
| Молочная смесь | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
Если у вас нет мясных продуктов, можно приготовить зеленые щи с капустой. Просто сварите картофель на воде до готовности, затем добавьте молочную смесь (смесь молока и сливок), посолите по вкусу. Добавьте нарезанную капусту и варите до готовности. Подавайте с маслом.
Попробуйте эти популярные рецепты щей с капустой и насладитесь их прекрасным вкусом и ароматом!
Самый простой рецепт щей с капустой
Ингредиенты:
— 1 кг свежей белокочанной капусты
— 2 моркови
— 2 луковицы
— 4 картофелины
— 200 г сметаны
— соль и перец по вкусу
— зелень для украшения
Приготовление:
1. Очистите морковь, лук и картофель, затем нарежьте морковь кубиками и лук полукольцами.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
3. Нарежьте капусту тонкой соломкой.
4. В большой кастрюле прокипятите воду и добавьте обжаренные овощи, капусту и картофель, нарезанный кубиками.
5. Варите суп на среднем огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Готовые щи разлейте по тарелкам, добавьте в каждую порцию сметану и посыпьте свежей зеленью.
Самые простые рецепты часто бывают самыми вкусными. Насладитесь ароматом и вкусом настоящих русских щей с капустой, приготовленных по этому рецепту. Приятного аппетита!
Быстрый вариант приготовления щей с капустой
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Капуста кислая (соленая) | 500 г |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Картофель | 3 шт |
| Масло растительное | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Шаги приготовления:
1. Капусту кислую нарезать тонкой соломкой. Морковь и лук мелко нашинковать.
2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить морковь и обжарить вместе с луком до мягкости.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками.
5. В большой кастрюле вскипятить 1,5-2 литра воды, добавить капусту и варить 5-7 минут на среднем огне.
6. Добавить картофель и варить еще 7-10 минут до готовности картофеля.
7. Добавить обжаренные лук и морковь, соль, перец и варить еще 5 минут.
8. Посолить и поперчить по вкусу. Проследить, чтобы щи не переварились.
9. Подавать горячими, посыпав зеленью.
Этот быстрый вариант приготовления щей с капустой является отличным выбором для тех, кто любит классические рецепты, но не хочет проводить много времени у плиты. Попробуйте приготовить эти вкусные щи и порадуйте себя и своих близких!
Вкусно и сытно: рецепт щей с капустой и мясом
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 большая луковица
- 3-4 средние моркови
- 1 небольшая капуста
- 3-4 картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 лавровых листа
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые продукты. Свинину нарежьте на небольшие кусочки, лук и морковь очистите и нарежьте мелкой соломкой, капусту нарежьте тонкой соломкой, картофель очистите и нарежьте кубиками.
- В кастрюлю добавьте свинину, лук, морковь и чеснок. Залейте все водой и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 1-1,5 часа, пока свинина не станет мягкой.
- Добавьте капусту и картофель. Варите еще около 20-30 минут до полной готовности картофеля и капусты.
- После этого добавьте лавровые листья, соль и перец по вкусу. Варите еще 5-10 минут.
- Готовый щи с капустой и мясом подавайте горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 средняя кочан капусты
- 2-3 луковицы
- 2-3 моркови
- 3-4 картофелины
- 200 г томатной пасты
- соль, перец, зелень по вкусу
- растительное масло для жарки
- Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте овощи до золотистого цвета на растительном масле в большой кастрюле.
- Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
- Добавьте кубики картофеля и нарезанную капусту в кастрюлю. Залейте кипятком, чтобы овощи были полностью покрыты жидкостью. Продолжайте варить на среднем огне до готовности картофеля и капусты.
- В конце добавьте томатную пасту и соль, перец по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения, чтобы суп стал ароматным и насыщенным.
- Подавайте горячие щи с капустой и грибами, посыпанные свежей зеленью по желанию.
Идеальное сочетание: щи с капустой и грибами
Для приготовления таких щей вам понадобятся:
Шаги по приготовлению:
Это идеальное сочетание щей с капустой и грибами понравится всем любителям традиционной русской кухни. Попробуйте приготовить данное блюдо и порадуйте своих близких вкусным и сытным супом!