Жареные роллы — это японское блюдо, которое обожают многие. Их готовят из свежих продуктов, преимущественно из сырых овощей и рыбы, а также с добавлением риса и нори. Жареные роллы также могут быть приготовлены с мясом или другими начинками на ваш вкус.
Приготовление жареных роллов в домашних условиях не так сложно, как кажется. Вам потребуется немного времени и усилий, но результат будет стоить ваших стараний. Ниже вы найдете подробную пошаговую инструкцию, которая поможет вам приготовить вкусные жареные роллы.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления жареных роллов вам нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Очистите и нарежьте все овощи, которые вы хотите использовать в начинке роллов. Также приготовьте рис и нори, которые будут основной составляющей роллов.
Шаг 2: Начинка для роллов
На этом этапе вам следует разместить лепешку нори на мате для суши. Нанесите слой риса на нори, оставив место для начинки. На рис распределите овощи или рыбу по вашему вкусу. Обратите внимание, что начинка должна быть равномерно распределена по всей площади нори.
Рецепт жареных роллов
Итак, для приготовления жареных роллов вам потребуется:
— 250 грамм сырых рыбных филе (лосось, тунец и т.д.);
— 2 листа нори;
— 1 авокадо;
— 1 огурец;
— 100 грамм сливочного сыра;
— 250 грамм риса для суши;
— 2 столовые ложки рисового уксуса;
— Соевый соус, имбирь и васаби для подачи.
Шаг 1: Готовим рис.
Смойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.
Затем отварите рис на среднем огне согласно инструкции на упаковке. Когда рис будет готов, добавьте рисовый уксус и перемешайте.
Шаг 2: Приготовим начинку.
Рыбное филе нарежьте тонкими полосками. Огурец и авокадо также нарежьте тонкими полосками.
Шаг 3: Складываем роллы.
Положите лист нори на мат для суши. Распределите рис по листу, оставив небольшой отступ сверху и снизу.
На положенный рис выложите полоски авокадо, огурца и рыбное филе.
Добавьте сливочный сыр и аккуратно скрутите рулет.
Таким образом, сделайте несколько роллов.
Шаг 4: Жарим роллы.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Поместите роллы в сковороду и жарьте их до золотистой корочки с каждой стороны.
Шаг 5: Готовим соус и подаем роллы.
При подаче роллов к столу предложите соевый соус, имбирь и васаби.
Приятного аппетита!
Пошаговое руководство и фото
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления жареных роллов подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: нори (морская водоросль), суши-рис, лосось или другая рыба, огурец, авокадо, соевый соус и масло для жарки.
Шаг 2: Готовка риса
Следуйте инструкции на упаковке для приготовления суши-риса. После варки охладите его до комнатной температуры.
Шаг 3: Подготовка ингредиентов
На ровной поверхности разложите нори листы. Распределите суши-рис по всей поверхности нори, оставляя примерно 1 см свободного места на краю.
Шаг 4: Добавление начинки
Положите полоску авокадо, огурца и лосося на рис. Постарайтесь равномерно распределить начинку по длине нори.
Шаг 5: Сворачивание ролла
Аккуратно начните складывать ролл, используя бамбуковый коврик для суши. Когда ролл будет готов, закрепите его, смазав конец нори немного водой.
Шаг 6: Разрезание ролла
Острым ножом разрежьте ролл на несколько кусочков толщиной около 2 см. Убедитесь, что нож чистый и острый, чтобы роллы не разломились.
Шаг 7: Жарка роллов
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите роллы на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 8: Подача и наслаждение
Подайте горячие жареные роллы на блюде и подайте соевый соус как соус для погружения. Наслаждайтесь своими вкусными и ароматными домашними жареными роллами!