Тахинно-арахисовая халва — это восхитительная десертная лакомка, которую можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. Этот традиционный десерт восточной кухни имеет нежную и мягкую текстуру, а его сладкий и сливочный вкус никого не оставит равнодушным.
Для приготовления тахинно-арахисовой халвы вам понадобятся всего три основных ингредиента: тахини, арахисовая паста и мед. Также для добавления разнообразия вы можете использовать различные орехи, сухофрукты или специи по вашему вкусу. Приготовление этого десерта займет немного времени и не потребует особых навыков кулинарии.
Для начала, вам понадобится смешать тахини, арахисовую пасту и мед в одной большой миске. Затем следует хорошо перемешать все ингредиенты, пока они не станут гладкими и однородными. Как только смесь будет готова, вам нужно будет выложить ее в форму, предварительно выстеленную пищевой пленкой, и аккуратно распределить ее по всей поверхности формы.
Рецепт тахинно-арахисовой халвы
Ингредиенты:
— 200 г тахини (паста из кунжутных семечек);
— 100 г меда;
— 100 г арахисового масла;
— 100 г сахара;
— 1 чайная ложка ванильного экстракта;
— 1/2 чайной ложки соли;
— 200 г кунжута;
— 100 г измельченных арахисов;
— 50 г измельченного миндаля.
Способ приготовления:
1. В большой кастрюле смешайте тахини, мед, арахисовое масло, сахар, ванильный экстракт и соль.
2. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте кунжут, измельченные арахисы и миндаль.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Выложите массу в форму, выравнивая поверхность.
6. Охладите халву в холодильнике до полного застывания (около 2 часов).
7. Нарежьте халву на квадратики или брусочки.
8. Подавайте тахинно-арахисовую халву к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления халвы:
Для приготовления тахинно-арахисовой халвы вам понадобятся следующие компоненты:
- 250 граммов тахини (пасты из кунжута);
- 200 граммов арахисовой пасты;
- 200 граммов меда;
- 100 граммов сливочного масла;
- 100 граммов сахара;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 100 граммов семян подсолнечника;
- 50 граммов измельченных орехов;
- 50 граммов измельченной кокосовой стружки.
Все ингредиенты легко найти в продуктовом магазине или заказать онлайн. После того, как вы собрали все необходимые компоненты, вы готовы приступить к приготовлению вкусной и ароматной халвы.
Способ приготовления халвы:
1. В большой сковороде соедините тахини и сироп агавы. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной. Это должно занять около 2-3 минут.
2. Добавьте арахисовое масло, кунжут и щепотку соли в сковороду с тахини-сиропом. При постоянном помешивании нагревайте смесь на среднем огне в течение 1-2 минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались и собрались вместе.
3. Снимите сковороду с огня и оставьте ее на 1-2 минуты, чтобы остывать. Масса должна слегка застыть.
4. Наливайте смесь в форму для выпекания или просто выложите на противень, покрытый пергаментом. Равномерно распределите массу по форме, прижимая к поверхности вилкой или лопаткой.
5. Оставьте халву остывать при комнатной температуре в течение 1-2 часов, а затем перенесите ее в холодильник на 2-3 часа, чтобы она полностью застыла и стала твердой.
6. После того, как халва застынет, аккуратно выньте ее из формы или срежьте на равные кусочки на противне. Сервируйте кусочки халвы на тарелке или воздухонепроницаемой упаковке.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
Перед началом приготовления тахинно-арахисовой халвы необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.
Вам понадобятся:
- Тахини: 1 стакан (250 г)
- Мед: 1/2 стакана (125 г)
- Арахисовая паста: 1/2 стакана (125 г)
- Масло растительное: 1/2 стакана (125 мл)
- Сахар: 1/2 стакана (125 г)
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
Обратите внимание, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Приготовление основы халвы:
1. В большой сотейник соедините сахар, мед и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая.
2. Когда смесь начнет кипеть, уменьшите огонь до минимального и продолжайте готовить, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте тахини в сотейник и быстро перемешайте до получения однородной массы. В это время смесь станет густой и приобретет нежный оттенок.
4. Добавьте арахисовое масло и продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются вместе.
5. Нагрейте полученную смесь на низком огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут. Халва должна загустеть и приобрести консистенцию карамели.
6. Переложите готовую основу халвы в прямоугольную форму, выровняйте поверхность и дайте остыть до комнатной температуры.
7. После охлаждения основа халвы готова к нарезке и подаче. Приятного аппетита!