Хачапури – это национальное грузинское блюдо, которое завоевало популярность во всем мире своим неповторимым вкусом и ароматом. Традиционно, хачапури готовится с дрожжевым тестом и сыром внутри. Однако, для тех, кому лень замешивать тесто или просто не хочется тратить много времени на приготовление, есть отличная альтернатива – ленивые хачапури на кефире. Это простой и быстрый рецепт, который позволит вам насладиться нежным сырным начинкой без лишних хлопот.
Главным ингредиентом ленивых хачапури является кефир – кисломолочный продукт, который придаст тесту нежность и аромат. Комбинируя кефир с мукой, солью и разрыхлителем, вы получите ароматное и мягкое тесто. Затем, внутрь теста добавляется начинка из смеси разных сыров, таких как сулугуни, моцарелла или фета. Под воздействием высокой температуры, сыры плавятся и образуется вкусное и аппетитное блюдо – ленивые хачапури, которые будут буквально таять во рту.
Ленивые хачапури на кефире идеально подойдут для завтрака или легкого обеда. Их можно подавать как горячими, так и прохладными. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя различные ингредиенты по вкусу – зелень, овощи, мясо или грибы. Независимо от того, какую начинку вы выберете, ленивые хачапури на кефире всегда будут отличным выбором для быстрого и вкусного ужина. Попробуйте приготовить этот простой рецепт и насладитесь настоящим грузинским вкусом с минимумом усилий!
Рецепт ленивых хачапури на кефире
Для приготовления ленивых хачапури на кефире вам понадобятся следующие продукты:
- Мука — 2 стакана
- Кефир — 1 стакан
- Сода — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Сыр — 300 грамм
- Грецкие орехи — 50 грамм
- Сливочное масло — 50 грамм
Для начинки смешайте тертый сыр, измельченные орехи и растопленное масло.
Чтобы приготовить тесто, смешайте муку со сметаной и разведите соду в кефире. Постепенно добавляйте кефирную смесь в муку, замешивая тесто до однородного состояния. Дайте ему постоять около 10 минут.
Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте их в пласты. На одну половину каждого пласта выложите начинку из сыра и орехов, затем закройте пластом сверху.
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом и выложите хачапури. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые ленивые хачапури можно подавать сразу после приготовления. Они будут нежными, вкусными и ароматными. Приятного аппетита!
Просто и вкусно
Чтобы приготовить ленивые хачапури на кефире, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 1 стакан
- Мука — 2 стакана
- Сыр — 200 г
- Яйца — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Масло — для жарки
Сначала смешайте кефир с мукой и замешайте однородное тесто. Выложите тесто на стол и разделите его на несколько равных частей. От каждой части отделите небольшой кусочек для начинки.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. На каждой части теста разровнешьте немного сыра. Затем накройте каждую часть кусочком теста, чтобы скрыть сыр. Сформируйте плавающие шарики из каждой части теста с начинкой.
Выложите шарики на разогретую сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. При подаче, посыпьте хачапури зеленью.
Ленивые хачапури на кефире готовы — просто и вкусно! Наслаждайтесь этим блюдом вместе с семьей и друзьями.
Ингредиенты для ленивых хачапури на кефире
Для приготовления ленивых хачапури на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 100 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 гр сыра (по вашему выбору)
- соль — по вкусу
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению вкусных ленивых хачапури на кефире!
Приготовление ленивых хачапури на кефире
Для приготовления ленивых хачапури на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Тесто:
- 500 г муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 200 мл кефира;
- 50 мл растительного масла.
• Начинка:
- 200 г сыра (можно использовать сулугуни или любой другой мягкий сыр);
- зелень по вкусу.
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавьте кефир и масло, замешивая тесто до однородной консистенции.
3. Раскатайте тесто на плоской поверхности до примерно 0,5 см толщины.
4. Нарежьте сыр на полоски и выкладывайте их на половину раскатанного теста. Посыпьте зеленью.
5. Сложите вторую половину теста сверху начинки и прижмите края вилкой, чтобы скрепить.
6. Разрежьте хачапури на небольшие кусочки.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте хачапури с двух сторон до золотистого цвета.
Подавайте ленивые хачапури горячими. Они невероятно вкусны и идеально подойдут к завтраку, обеду или ужину. Попробуйте этот простой рецепт на кефире и насладитесь отличным вкусом и ароматом!