Рецепт кислых щей из свежего огурца и укропа — вкусное блюдо на каждый день

Кислые щи — одно из самых популярных блюд в русской кухне, которое можно приготовить круглый год. Оно отличается свежим и освежающим вкусом, который особенно актуален в жаркие летние дни. Рецепт кислых щей из свежего огурца и укропа — простой и быстрый способ создать вкусное блюдо на каждый день.

Преимущество этого рецепта — его доступность и минимальный набор продуктов. Вам потребуются свежие огурцы, укроп, кефир, сметана, зелень и специи. Все эти компоненты делают это блюдо нежным и ароматным, придают ему яркую и сочную текстуру. Что может быть лучше, чем насладиться холодными кислыми щами в жаркий летний день?

Главное в этом рецепте — иметь качественные и свежие огурцы и укроп. Огурцы должны быть красивого и нежного зеленого цвета, а укроп — сочным и ароматным. Можно использовать сорт огурцов по своему вкусу: грузинские, малосольные или огурчики.

Как приготовить кислые щи?

Чтобы приготовить кислые щи, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Огурец — 2-3 штуки;
• Укроп — 1 пучок;
• Лук — 1 штука;
• Зеленый горошек — 1 столовая ложка;
• Растительное масло — 2 столовые ложки;
• Уксус — 1 столовая ложка;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Приступив к приготовлению кислых щей, следуйте этим шагам:

1. Нарежьте огурцы тонкими кружочками;
2. Измельчите укроп;
3. Нарежьте лук соломкой;
4. В кастрюлю добавьте нарезанные огурцы, укроп, лук и зеленый горошек;
5. Добавьте растительное масло, уксус, соль и перец;
6. Тщательно все перемешайте;
7. Оставьте щи на несколько часов, чтобы они набрали кислинку;
8. Подайте кислые щи охлажденными, украсив их свежей зеленью.

Таким образом, приготовление кислых щей из свежего огурца и укропа — простой и быстрый процесс. Получившееся блюдо будет прекрасно гармонировать с любым основным блюдом или быть самостоятельным легким ужином. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления кислых щей из свежего огурца и укропа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2-3 свежих огурца;
• 1 крупный свежий укроп;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 чайные ложки соли;
• 1/2 чайной ложки сахара;
• Черный молотый перец — по вкусу;
• 1 литр воды.

Приготовьте все необходимые ингредиенты, и вы будете готовы к тому, чтобы приготовить вкусное и освежающее блюдо — кислые щи из свежего огурца и укропа!

Приготовление кислых щей:

Для приготовления кислых щей из свежего огурца и укропа вам потребуется:

• 1 кг свежих огурцов;
• 1 пучок укропа;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соли;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка уксуса.

Далее следуйте инструкции:

1. Нарежьте огурцы кубиками или тонкими ломтиками.
2. Положите нарезанные огурцы в большую чашу или емкость.
3. Тщательно вымойте и нарежьте укроп.
4. Добавьте нарезанный укроп к огурцам.
5. Добавьте измельченный чеснок вместе с солью, сахаром и растительным маслом.
6. Перемешайте все ингредиенты вместе.
7. Добавьте уксус и еще раз перемешайте.
8. Поставьте щи на сутки в холодильник.
9. Подавайте охлажденные кислые щи.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные кислые щи из свежего огурца и укропа! Приятного аппетита!