Гречка с подливой из фарша – это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Гречка, благодаря своему нежному вкусу и питательным свойствам, является одним из популярнейших гарниров в нашей стране. А в сочетании с аппетитной подливой из фарша она превращается в настоящую деликатесную поучку, способную удовлетворить самый изысканный вкус.
Чтобы приготовить эту вкусноту, вам понадобятся следующие ингредиенты: гречка — 1 стакан, фарш (говяжий или свиной) — 300 грамм, лук — 1 штука, морковь — 1 штука, томатная паста — 2 столовые ложки, соль, перец, растительное масло для жарки. Натереть морковь на крупной терке, лук мелко нарезать.
На сильно разогретую сковороду вылить немного растительного масла и добавить нарезанный лук. Пассировать его до золотистого цвета, затем добавить натертую морковь и томатную пасту. Обжаривать все вместе еще несколько минут до мягкости моркови. Затем добавить фарш и хорошо перемешать, чтобы он равномерно распределился по сковороде.
Готовим гречку с подливой из фарша
Для приготовления гречки с подливой из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 200 г фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- вода для варки гречки
Приготовление:
- Сначала промойте гречку холодной водой, чтобы удалить излишек сухих частиц. Затем залейте гречку кипятком и дайте ей постоять в воде около 20 минут, чтобы зерна набухли.
- В это время можно начать готовить подливу. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку тертую морковь и жарьте еще около 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Затем добавьте фарш и тушите его вместе с овощами, периодически перемешивая, пока фарш не приобретет румяный цвет и полностью не прожарится.
- Далее, добавьте в подливу немного воды, чтобы придать ей нужную консистенцию. Накройте сковороду крышкой и тушите подливу на среднем огне примерно 15-20 минут.
- Пока подлива тушится, займитесь гречкой. Слейте воду, в которой она простояла, и промойте зерна горячей водой.
- Затем, добавьте гречку в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне около 15 минут, пока зерна не станут мягкими и готовыми к употреблению.
- Когда гречка и подлива готовы, смешайте их вместе и аккуратно перемешайте, чтобы подлива равномерно распределилась по всей гречке.
- Подавайте гречку с подливой из фарша горячей, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью и приправив по вкусу солью и перцем.
Теперь вы знаете, как приготовить гречку с подливой из фарша. Это простое и вкусное блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!
Простой рецепт вкусного блюда
Гречка с подливой из фарша – блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Вкусное сочетание крупной гречки и сочной подливы из фарша покорит сердце даже самого взыскательного гурмана.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан крупной гречки
- 300 грамм фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Вот пошаговая инструкция по приготовлению этого блюда:
- Смешайте гречку с подрумяненным луком и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте два стакана воды, посолите и варите под закрытой крышкой на медленном огне до полной готовности гречки.
- Второй горшочек приготовьте соус: обжарьте мелко нарезанную луковицу и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности.
- После приготовления обоих компонентов соедините гречку с подливой из фарша и тушите все вместе около 10 минут, чтобы ароматы стали еще более насыщенными.
- Подавайте гречку с подливой из фарша горячей. Вы можете украсить блюдо свежей зеленью или добавить немного сметаны для пикантности.
Приятного аппетита!