Чюпачюпс — самые популярные леденцы во всем мире. Эти оригинальные сладости непременно запишутся в сердце каждого, кто их попробует. Как же здорово было бы приготовить их самостоятельно! Если вы хотите насладиться вкусом детства и порадовать своих близких, то мы с радостью поделимся с вами рецептом чюпачюпс в домашних условиях. Приготовьтесь к захватывающему путешествию в мир волшебных леденцов!
Для приготовления чюпачюпс потребуется всего несколько простых ингредиентов: фруктовый сок (выбирайте любой, который вам больше нравится), желатин, сахарная пудра и ванильный сахар. Кстати, если вы хотите, чтобы ваши чюпачюпсы имели не только потрясающий вкус, но и яркий вид, добавьте немного пищевой краски выбранного вами цвета.
Для начала разбавьте желатин водой и дайте ему немного набухнуть. Затем, в сотейнике смешайте сок, сахарную пудру и ванильный сахар. Постепенно добавляйте набухший желатин и наслаждайтесь ароматом смеси, которая вам обязательно напомнит детство.
Рецепт чюпачюпс в домашних условиях
Ингредиенты:
- 1 чашка сахара
- 1/4 чашки глюкозного сиропа
- 2/3 чашки воды
- 1 пакет желатина
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Пищевой краситель (по желанию)
Инструкции:
- В маленькой кастрюле смешайте сахар, глюкозный сироп и воду. Поставьте на средний огонь и, помешивая, нагрейте, пока сахар полностью не растворится.
- В то же время, в отдельной миске замочите желатин в лимонном соке в течение 5-10 минут, чтобы он набух и стал мягким.
- Когда сахарная смесь начнет кипеть, убавьте огонь до минимума и добавьте желатиновую смесь. Постоянно помешивайте, пока желатин полностью не растворится.
- Если вы хотите добавить пищевой краситель, сделайте это сейчас. Добавьте немного красителя, пока не достигнете желаемого цвета.
- Перелейте получившуюся смесь в формы для леденцов или в чашу, покрытую пергаментной бумагой. Оставьте на несколько часов, чтобы леденцы застыли.
- Как только леденцы застынут, можно снять их с формы и наслаждаться натуральными и вкусными чюпачюпсами в домашних условиях!
Теперь у вас есть все, чтобы приготовить чюпачюпс в домашних условиях. Развлекайтесь, экспериментируйте с цветами и добавляйте свои любимые ароматы. Эти леденцы станут отличным дополнением для вечеринки или просто вкусной сладостью в любое время дня!
Состав и приготовление
Для приготовления домашних чюпачюпс вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Конфеты | 300 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Сироп | 3 столовые ложки |
| Вода | 1/4 стакана |
| Желатин | 1 столовая ложка |
| Масло | 1 чайная ложка |
| Крахмал | 1 чайная ложка |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Цветные палочки для леденцов | по желанию |
Сначала растопите желатин в воде, оставьте на 10 минут, затем нагрейте до полного растворения. В кастрюле смешайте сахарную пудру, масло, ванильный сахар и сироп. Добавьте растворенный желатин и аккуратно перемешайте.
Затем поставьте кастрюлю на огонь и нагревайте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не станет густой. Выключите огонь и оставьте смесь остывать в течение 5 минут.
Пока смесь остывает, можно подготовить формочки для леденцов. Например, вы можете использовать силиконовые формы в форме маленьких леденцев или просто противень, предварительно покрытый пищевой пленкой или силиконовым ковриком.
Затем аккуратно вылейте остывшую смесь в формочки. Если хотите, чтобы леденцы были двухцветными, разделите смесь на несколько порций и добавьте в каждую порцию различные пищевые красители.
Сверху каждого леденца аккуратно вставьте цветную палочку. Оставьте леденцы на несколько часов, чтобы они полностью застыли. После этого, если используете противень, аккуратно выньте леденцы из формы. Если используете силиконовые формы, просто вытолкните их из формы. Подготовьте банку или пакетик для хранения леденцов и наслаждайтесь восхитительными домашними чюпачюпс!
Необходимые ингредиенты
| Составляющая | Количество |
| Сахар | 1 стакан |
| Вода | 1/2 стакана |
| Глюкозный сироп | 1/4 стакана |
| Кислота лимонная | 1 чайная ложка |
| Фруктово-ягодный сироп | по вкусу |
| Пищевой краситель | по желанию |
| Формочки для леденцов | по количеству |
Все ингредиенты легко найти в магазине. Не забудьте приобрести формочки для леденцов, чтобы придать им нужную форму.
Приготовление теста
Для приготовления леденцов чюпачюпс в домашних условиях необходимо подготовить тесто. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан сахара;
- ½ стакана воды;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 3 столовые ложки желатина;
- 1 столовая ложка меда.
1. В кастрюлю добавьте сахар и воду, затем поставьте на средний огонь, чтобы сахар полностью растворился.
2. Добавьте лимонный сок в кастрюлю и аккуратно размешайте содержимое. Лимонный сок поможет придать леденцам приятный кислый вкус.
3. Постоянно помешивая смесь, добавьте желатин. Убедитесь, что желатин полностью растворился и не осталось комочков.
4. Добавьте мед в смесь и аккуратно перемешайте. Мед улучшит консистенцию теста и придаст ему нежный аромат.
5. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на несколько минут, чтобы тесто остыло и стало вязким.
Тесто для чюпачюпс готово! Теперь можно приступать к изготовлению леденцов.
Делаем леденцы
Ингредиенты:
- 400 г сахара
- 200 г глюкозного сиропа
- 50 мл воды
- пищевой краситель разных цветов
- ароматизаторы по вкусу (например, ваниль, клубника, лимон и т. д.)
Инструкции:
- Смешайте сахар, глюкозный сироп и воду в кастрюле и поставьте на медленный огонь.
- Постоянно помешивайте смесь до полного растворения сахара и получения однородной массы.
- Добавьте пищевой краситель и ароматизатор по вкусу. Можно экспериментировать с разными цветами и вкусами!
- Продолжайте помешивать смесь еще 10-15 минут, пока она не станет густой и вязкой.
- Снимите смесь с огня и оставьте ее немного остыть.
- Приготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой, и с помощью ложки выкладывайте на него небольшие капли массы.
- Оставьте леденцы на противне до полного остывания и застывания.
Готовые леденцы чюпачюпс можно подарить в красивой коробочке или использовать для украшения десертов и коктейлей. Приятного аппетита!
Изготовление начинки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
| Кола | 100 мл |
| Сахар | 50 г |
| Желатин | 10 г |
| Крахмал | 15 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Вода | 200 мл |
Шаг 2: Приготовление начинки
1. Разведите желатин в 100 мл холодной воды и оставьте на 15 минут для набухания.
2. В кастрюле смешайте колу и сахар. Разогрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте в кастрюлю набухший желатин и продолжайте нагревать, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится.
4. В отдельной миске смешайте крахмал и ванильный сахар, затем добавьте 100 мл холодной воды и хорошо перемешайте.
5. Перелейте полученную смесь в кастрюлю с колой и желатином, продолжайте нагревать, постоянно помешивая, до загустения.
6. Уберите кастрюлю с огня и дайте начинке остыть.
7. Начинка готова к использованию для изготовления чюпачюпс леденцов.
Формирование чюпачюпс
После того как смесь чюпачюпс достигла желаемой консистенции, перейдите к формированию леденцов:
| Шаг 1: | Возьмите небольшую порцию смеси чюпачюпс и скатайте ее в шарик размером примерно с вишню. |
| Шаг 2: | Положите скатанный шарик на рабочую поверхность и немного придавите его ладонью, чтобы он стал плоским. |
| Шаг 3: | С помощью ножа или другого острым предмета, сделайте промежуточные прорези на поверхности леденца. Они помогут ему приобрести характерную текстуру. |
| Шаг 4: | Повторите эти действия со всей оставшейся смесью, раскладывая леденцы на тарелку или подложку, чтобы они не склеились. |
| Шаг 5: | Поставьте леденцы в холодильник на 1-2 часа, чтобы они затвердели и стали готовыми к употреблению. |
Теперь ваш чюпачюпс готов к удовольствию! Насладитесь этим оригинальным леденцом, приготовленным своими руками.
Подача и хранение
Чюпачюпсы готовы к употреблению сразу после окончания процесса застывания. Их можно предложить в качестве украшения и присыпать их крахмалом или сахарной пудрой для эффектного вида.
Для хранения чюпачюпсов рекомендуется использовать плотно закрывающуюся емкость или пакет, чтобы сохранить их свежесть и вкус на дольше время. При правильном хранении они могут продержаться до нескольких недель.