Квас – это один из самых популярных напитков в нашей стране. Но иногда случается так, что хочется попробовать что-то новое и оригинальное. В таких случаях рекомендуется приготовление кваса на цикории. Этот напиток обладает неповторимым вкусом и является более полезным для организма. Рассмотрим простой и быстрый рецепт приготовления кваса на цикории в домашних условиях.
Для приготовления кваса на цикории вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Цикорий: 4 столовые ложки.
2. Сахар: 100 грамм.
3. Лимонный сок: 2-3 столовые ложки.
4. Питьевая вода: 2 литра.
Приготовление:
1. В большой емкости смешайте цикорий, сахар и лимонный сок.
2. Добавьте питьевую воду и хорошо перемешайте.
3. Поставьте емкость в теплое место на 24 часа.
4. Через сутки квас будет готов к употреблению. Его рекомендуется процедить и охладить перед подачей.
Квас на цикории – это отличная альтернатива обычному квасу и интересное дополнение к вашему столу. Благодаря его полезным свойствам и освежающему вкусу, этот напиток станет настоящим летним хитом. Попробуйте приготовить его самостоятельно и удивите своих гостей!
Рецепт быстрого кваса на цикории
Для приготовления быстрого кваса на цикории вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 50 г цикория;
- 1 литр воды;
- 100 г сахара;
- сок половины лимона;
- по вкусу — мятные листочки или дольки лимона для украшения.
Итак, приступаем к приготовлению:
- Положите цикорий в кастрюлю и залейте его кипятком. Дайте настояться около 15 минут.
- Отфильтруйте настой цикория, чтобы удалить остатки порошка.
- Добавьте сахар в настой цикория и размешайте, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте воду и лимонный сок в кастрюлю с настоем.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
- Охладите квас в холодильнике минимум 1 час.
- Перед подачей, украсьте квас мятными листочками или дольками лимона.
Быстрый квас на цикории готов! Этот освежающий и полезный напиток можно наслаждаться в любое время дня. Попробуйте его приготовить и делитесь впечатлениями!
Приготовление в домашних условиях
Для приготовления быстрого кваса на цикории вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки цикория в порошке;
- 200 грамм сахара;
- 8-10 грамм дрожжей;
- 2 литра воды.
1. Поместите цикорий и сахар в большую емкость и добавьте горячую воду. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.
2. Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
3. Рассыпьте дрожжи на поверхность смеси и оставьте на 6-8 часов для брожения.
4. После окончания брожения квас можно переливать в бутылки или фляги, используя воронку и сито, чтобы избавиться от осадка и других твердых частичек.
5. Плотно закройте бутылки крышками и оставьте в теплом месте на 2-3 дня для дальнейшего брожения.
6. Затем перелейте квас в холодильник и дайте ему полностью остыть и настояться.
7. После этого квас готов к употреблению. Перед подачей рекомендуется процедить его через марлю или сито, чтобы убрать осадок.
Теперь вы можете наслаждаться свежим и вкусным домашним квасом!