Приготовление вкусного и полезного блюда из чечевицы с овощами может стать отличной альтернативой обычному рациону. Чечевица, содержащая множество питательных веществ, и овощи, богатые витаминами и микроэлементами, создают прекрасное сочетание в этом блюде.
Мультиварка – незаменимый инструмент, который значительно упрощает процесс приготовления различных блюд. Включив свою мультиварку, вы можете заранее настроить программу приготовления и заниматься другими делами, пока ваше блюдо томится под крышкой.
Чечевица с овощами в мультиварке получается нежной, ароматной и насыщенной. Она отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Здоровое питание никогда не было таким простым и вкусным! Давайте рассмотрим, как приготовить этот полезный и сытный рецепт в мультиварке.
Овощная чечевица в мультиварке: простой рецепт для быстрого приготовления
Приготовление овощной чечевицы в мультиварке весьма просто и не требует много времени. В этом рецепте мы сочетаем вкус белой чечевицы с разнообразными овощами, чтобы получить блюдо с насыщенным ароматом и питательными свойствами.
Вот что вам понадобится для приготовления овощной чечевицы в мультиварке:
- 1 стакан белой чечевицы
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Вот пошаговый рецепт приготовления овощной чечевицы в мультиварке:
- Промойте чечевицу в холодной воде и отложите в сторону.
- Нарежьте лук, морковь и сладкий перец на кубики.
- Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте оливковое масло.
- Добавьте нарезанные лук, морковь и перец и обжарьте их в течение 5-7 минут.
- Добавьте чечевицу и чеснок в мультиварку, перемешайте ингредиенты.
- Добавьте воду, соль и перец по вкусу.
- Закройте мультиварку и установите режим «Тушение» на 20-25 минут.
- Когда время приготовления истечет, ваша овощная чечевица будет готова!
Вы можете подавать овощную чечевицу в мультиварке как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Украсьте блюдо свежей зеленью и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами!
Ингредиенты для овощной чечевицы в мультиварке
Для приготовления овощной чечевицы в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 грамм чечевицы
— 2 моркови
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 красный перец
— 1 зеленый перец
— 1 кабачок
— 1 баклажан
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 литр овощного бульона
— соль, перец, специи по вкусу
С таким набором ингредиентов вы сможете приготовить вкусное и полезное блюдо — овощную чечевицу в мультиварке.
Шаг 1: Подготовка овощей для чечевицы
1. Смойте морковь и очистите ее от кожуры. Затем нарежьте морковь на небольшие кубики или полукруги в зависимости от вашего предпочтения.
2. Очистите лук от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками или тонкими полукольцами. Лук можно нарезать как более крупно, так и мелко — это зависит от вашего вкуса.
3. Очистите перец от семян и нарежьте его мелкими полосками или кубиками. Если вы предпочитаете более острый вкус, оставьте некоторые семена в перце.
После выполнения этих шагов, вы можете переходить к следующему этапу приготовления чечевицы с овощами — приготовлению мультиварки и началу готовки.
Шаг 2: Приготовление чечевицы
Через коландер промойте чечевицу под проточной водой, чтобы удалить лишние примеси и пыль.
Разогрейте мультиварку в режиме «Пароварка» или «Multipurpose» и добавьте немного растительного масла.
Переложите промытую чечевицу в мультиварку и обжарьте ее в течение 2-3 минут до появления приятного аромата.
Добавьте нарезанные овощи — морковь, лук, перец и томаты в мультиварку к чечевице.
Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы овощи окутали чечевицу равномерно. Выключите режим «Пароварка» или «Multipurpose».
При необходимости добавьте специи и соль по вкусу.
Закройте мультиварку крышкой и включите режим «Тушение/Плов» на 15-20 минут. Если у вас нет подобного режима, можно выбрать «Уваривание» или «Каши».
После окончания приготовления, дайте чечевице настояться еще несколько минут.
Готовую чечевицу с овощами можно подавать горячей как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Шаг 3: Обжарка овощей
Перейдите в режим «Обжаривание» на вашей мультиварке и разогрейте ее. Добавьте немного растительного масла и дождитесь его нагрева.
Добавьте нарезанный лук и обжарьте его, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным. Это займет около 3-5 минут.
Затем добавьте нарезанный картофель и морковь, и продолжайте обжаривать всю смесь овощей вместе с луком, пока овощи не станут немного подрумяненными и мягкими. Это займет примерно 7-10 минут.
Пока овощи обжариваются, приготовьте оставшиеся овощи, такие как капуста и болгарский перец. Нарежьте их на небольшие кусочки для более быстрого приготовления.
Добавьте нарезанную капусту и болгарский перец к обжаренным овощам и продолжайте обжаривать их вместе в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
Обжаренные овощи готовы и добавить их вместе с чечевицей в мультиварку для завершения приготовления блюда.
Шаг 4: Соединение овощей с чечевицей
Когда овощи будут готовы, добавьте приготовленную чечевицу. Перемешайте овощи с чечевицей, чтобы они равномерно распределились. Если овощи и чечевица слишком сухие, можно добавить немного воды или овощного бульона.
Тщательно перемешайте содержимое мультиварки, чтобы все ингредиенты соединились. Убедитесь, что овощи и чечевица распределены равномерно.
Закройте крышку мультиварки и переключите на режим тушения или запекания на 20-30 минут. В этот период времени овощи будут соединяться с чечевицей и насытятся вкусом друг друга.
Шаг 5: Готовка овощной чечевицы в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы
- 2 стакана воды
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 моркови, нарезанных кубиками
- 1 красный перец, нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Инструкции:
- Промойте чечевицу в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
- Включите мультиварку в режим «Обжаривание» и добавьте растительное масло.
- Добавьте лук, чеснок, морковь и перец в мультиварку и обжаривайте овощи до мягкости.
- Добавьте чечевицу в мультиварку и перемешайте с овощами.
- Добавьте воду, соль и перец по вкусу. Закройте мультиварку крышкой.
- Измените режим мультиварки на «Тушение» и установите таймер на 20 минут.
- После готовности, осторожно откройте крышку мультиварки.
Ваша овощная чечевица готова к подаче. Перемешайте и посыпьте свежей зеленью. Подайте горячим и наслаждайтесь насыщенным вкусом этого вегетарианского блюда.