Щербет из клубники — легкое и освежающее лакомство, которое отлично подходит для жаркого летнего дня. Но что делать, если у вас нет времени или возможности посетить магазин и купить готовый щербет? Не беда! Мы расскажем вам, как приготовить вкусный и полезный домашний щербет из клубники за всего 15 минут.
Для приготовления домашнего щербета из клубники вам понадобятся всего несколько ингредиентов:
- 500 грамм свежей клубники
- 150 грамм сахара
- 1 лимон
- 500 мл воды
Первым шагом в приготовлении щербета будет очистка и размножение клубники. Вымойте ягоды под проточной водой и удалите стебельки. Затем положите клубнику в блендер и измельчите ее до состояния пюре.
Далее вам нужно приготовить сироп из сахара и лимона:
В кастрюле смешайте сахар и воду, нагрейте на среднем огне до полного растворения сахара. В это время выжмите сок из лимона и добавьте его в сироп. Дайте сиропу остыть.
Как приготовить летний освежающий домашний щербет
Для приготовления щербета вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Клубника — 500 грамм
— Сахар — 100 грамм
— Лимонный сок — от половины лимона
— Вода — 100 мл
Далее следует пошаговая инструкция:
- Клубнику тщательно промойте и удалите черешки.
- Положите ягоды в блендер или миксер и измельчите.
- Добавьте сахар, лимонный сок и воду.
- Включите блендер и взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Если хотите, чтобы щербет был менее сладким, можно уменьшить количество сахара.
Готовый щербет можно подавать сразу после приготовления или охладить в холодильнике. Он идеально сочетается с мятной веточкой или ломтиками свежего лимона.
Не забудьте, что домашний щербет не содержит консервантов, поэтому рекомендуется его употреблять в течение 2-3 дней.
Наслаждайтесь своим летним десертом и балуйте себя освежающими вкусами клубники!
Простой рецепт для быстрого приготовления
Вам понадобится:
Ингредиенты:
- 500 г свежей клубники
- 200 г сахара
- 250 мл воды
- 1 лимон
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка ванильного сахара
Приготовление:
- Помойте и обсушите клубнику. Удалите зелень и нарежьте ягоды на кусочки.
- В сотейнике соедините сахар и воду, прогрейте их на среднем огне до полного растворения сахара. Затем снимите с огня и оставьте сироп остывать.
- Переложите нарезанную клубнику в блендер или миксер и измельчите до состояния пюре.
- Полученное клубничное пюре соедините с охлажденным сиропом и добавьте сок половины лимона.
- Разбейте яйцо и отделите белок от желтка. Взбейте белок с ванильным сахаром до образования пышной пены.
- Добавьте взбитый белок в пюре из клубники и аккуратно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
- Поставьте полученную смесь в холодильник на 2 часа, чтобы она охладилась и застыла.
- Подайте домашний щербет из клубники в стеклянных или керамических чашках с декоративной соломкой и наслаждайтесь вкусом и ароматом свежей ягоды.
Приятного аппетита!