Куриный суп с домашней лапшой – это одно из традиционных и незабываемых блюд, которое всегда радует и согревает душу.
Для приготовления такого супа необходимо обладать определенными кулинарными навыками и следовать рецепту, чтобы каждая порция блюда получилась безупречной.
Чтобы сделать настоящую домашнюю лапшу для куриного супа, вам понадобятся всего лишь несколько простых и доступных ингредиентов. Как только вы научитесь готовить эту вкусную лапшу самостоятельно, вы уже не захотите покупать готовые варианты в магазине.
Рецепт домашней лапши
Ингредиенты:
| 250 г муки |
| 2 яйца |
| ¼ чашки воды |
| ½ чайной ложки соли |
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. В другой миске взбейте яйца с водой.
3. Постепенно добавляйте смесь яиц и воды в миску с мукой, перемешивая до образования однородного теста.
4. Переложите тесто на поверхность, покрытую мукой, и вымешивайте его руками до тех пор, пока оно станет эластичным и гладким.
5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть на тонкую пластину.
6. Оставьте листы теста на 15-20 минут, чтобы они потеряли немного влаги.
7. Сворачивайте каждый лист в рулет и нарезайте его на тонкие ломтики.
8. Разверните ломтики и отложите их в сторону до использования.
9. Добавьте свежую домашнюю лапшу в кипящий куриный суп и готовьте до готовности.
Теперь у вас есть свежая, домашняя лапша, которую можно добавить в ваш куриный суп. Приятного аппетита!
Домашняя лапша для куриного супа
Для приготовления домашней лапши для куриного супа вам понадобятся:
- 2 яйца
- 200 гр. муки
- ½ чайной ложки соли
Примечание: Вы можете использовать обычную пшеничную муку, но для более ароматной и нежной лапши рекомендуется использовать древесную муку.
Шаг 1: Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.
Шаг 2: Постепенно добавляйте муку и соль в яйца, продолжая взбивать массу вилкой, пока она не станет густой и однородной. Если тесто получается слишком сухим, добавьте немного воды.
Шаг 3: Переложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и начните замешивать его руками до образования мягкого и эластичного теста.
Шаг 4: Сформируйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло и стало более упругим.
Шаг 5: После того как тесто отдохнуло, разделите его на несколько небольших частей. Раскатайте каждую часть скалкой на тонкую прямоугольную пластинку.
Шаг 6: Нарежьте лапшу на узкие полоски с помощью ножа или пастеры и посыпьте их мукой, чтобы они не слиплись.
Готово! Теперь вы можете добавить домашнюю лапшу в свой куриный суп и наслаждаться нежным и ароматным блюдом.