Пирожки с картошкой — это одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни. Вкусное тесто, сочная начинка и простая приготовление — все это делает пирожки с картошкой отличным выбором для вечернего ужина или перекуса. А еще бонусом выступает возможность приготовить их на сковороде, без использования духовки, что значительно ускоряет процесс готовки и делает его еще проще.
Для того чтобы приготовить пирожки с картошкой на сковороде, вам потребуются всего несколько простых ингредиентов: мука, картошка, лук, соль, специи по вкусу и немного растительного масла для жарки. Тесто можно приготовить самостоятельно или воспользоваться готовым из магазина, в любом случае результат будет отличным.
Чтобы приготовить начинку для пирожков, нужно нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем добавить картошку, предварительно отваренную и нарезанную кубиками. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу, приправить специями и тушить, пока картошка не станет мягкой. Готовую начинку остудить и начинать лепить пирожки.
Приготовление пирожков с картошкой на сковороде
Ингредиенты:
- 500 грамм картошки
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Сливки (по желанию)
- Тесто для пирожков (дрожжевое или слоеное)
Примечание: Если у вас уже есть приготовленное тесто, можно перейти сразу к следующему шагу.
Шаг 1: Подготовка начинки. Очистите картошку и нарежьте мелкими кубиками. Также мелко нарежьте луковицу.
Шаг 2: Обжаривание начинки. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. После раскаленя масла добавьте луковицу и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте картошку и обжаривайте до мягкости, приправив солью и перцем по вкусу.
Шаг 3: Формирование пирожков. Возьмите готовое тесто и разделите его на небольшие порции. Раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
Шаг 4: Начинка и запекание. На каждый круг теста положите немного начинки из картошки. Затем сложите круг пополам, прижмите края и склейте тесто.
Шаг 5: Обжаривание пирожков. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите пирожки на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 6: Подача и сервировка. Выложите пирожки на тарелку и подайте горячими. По желанию можно добавить сливки или соус.
Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусные пирожки с картошкой на сковороде. Приятного аппетита!
Простой и быстрый способ
Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Тесто: | Картошка: | Лук: | Масло: | Соль: | Сахар: | Мука: | Яйцо: |
| 500 г | 400 г | 1 шт. | 3 ст.л. | по вкусу | по вкусу | 4 ст.л. | 1 шт. |
Данные ингредиенты достаточно простые и дешевые, и их можно легко найти в любом магазине.
Сначала подготовим начинку. Картошку нужно очистить, вымыть и нарезать кубиками. Лук тонко нарезаем и отправляем в ту же миску с картошкой. Далее добавляем соль, сахар, масло и перемешиваем.
Теперь займемся тестом для пирожков. В миске соединяем муку с солью, добавляем яйцо и масло, затем постепенно добавляем воду и мешаем до образования однородного теста.
Дальше нам нужно разделить тесто на несколько частей и раскатать каждую часть в круглую пластину. На каждую пластину выкладываем порцию начинки и складываем пирожок в половину, аккуратно склеивая края.
Теперь нужно нагреть сковороду с растительным маслом и обжаривать пирожки с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте пирожки со сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!