Печень, готовим вкусно и быстро!

Печень — это замечательный продукт, который богат не только железом, но и витаминами и минералами. Она является отличным источником белка и незаменимой в питании многих людей. Но, когда речь идет о готовке печени, большинство людей ограничиваются привычными рецептами, не задумываясь о других возможностях.

В этой статье мы предлагаем вам пять уникальных и интересных рецептов, как приготовить вкусную печень, которые вы точно не знали! Уверен, что они станут отличным дополнением к вашему рациону и позволят вам насладиться новыми вкусовыми ощущениями.

Первый рецепт — «Печенка в горшочках с грибами». Вам потребуется печень (можно использовать курицу или говядину), шампиньоны, лук, сметана и специи. Печень нарежьте небольшими кусочками, грибы порежьте тонкими ломтиками, лук мелко нарубите. В горшочки положите подготовленные ингредиенты, добавьте сметану и специи по вкусу. Запекайте в духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.

Второй рецепт — «Печенка в томатном соусе». Вам понадобится печень (лучше использовать куриную), томаты (свежие или измельченные), лук, чеснок, специи и зелень. Печень нарежьте кубиками, лук мелко нарубите, чеснок раздавите. Обжарьте печень на сковороде до золотистого цвета, добавьте лук и чеснок, обжарьте вместе еще немного. Затем добавьте томаты, специи и варите на небольшом огне около 20-30 минут. Подавайте с зеленью.

Третий рецепт — «Печенка в сливочном соусе». Вам потребуется печень (говяжью или свиную), сливки, лук, соль, перец и зелень. Печень нарежьте тонкими полосками, лук мелко нарубите. Обжарьте печень и лук на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте сливки, соль, перец и варите на небольшом огне около 15-20 минут. Подавайте с зеленью и гарниром по вашему выбору.

Четвертый рецепт — «Печенка в терияки соусе». Вам понадобится печень (куриная или говяжья), терияки соус, чеснок, специи и оливковое масло. Печень нарежьте кусочками, чеснок раздавите. Обжарьте печень на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Затем добавьте терияки соус и чеснок, обжаривайте вместе еще немного. Подавайте с любимым гарниром.

Пятый рецепт — «Печенка в медово-горчичном соусе». Вам потребуется печень (куриная или свиная), мед, горчица, лук, специи и оливковое масло. Печень нарежьте небольшими ломтиками, лук мелко нарубите. Обжарьте печень и лук на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Затем добавьте мед, горчицу, специи и варите на среднем огне около 10-15 минут. Подавайте с любимыми приправами.

Рецепты приготовления вкусной печени

1. Тушеная печень с луком:

Ингредиенты:

  • 500 г печени (говяжьей или куриной);
  • 2 больших лука;
  • масло для жарки;
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. Нарежьте печень тонкими полосками, а лук — полукольцами.
  2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте печень и готовьте все вместе на среднем огне до полной готовности.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.

Тушеная печень с луком готова! Это традиционное и простое блюдо с неповторимым вкусом.

2. Печень по-французски:

Ингредиенты:

  • 500 г печени (говяжьей или свиной);
  • 2 луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г сливочного масла;
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. Печень нарежьте тонкими ломтиками, а лук — полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  2. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок.
  3. Добавьте печень и жарьте все вместе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Печень по-французски готова! Это изысканное и нежное блюдо, которое стоит попробовать приготовить!

3. Жареная печень:

Ингредиенты:

  • 500 г печени (говяжьей или куриной);
  • 1 луковица;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. Печень нарежьте кусочками, а лук — полукольцами.
  2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте печень и жарьте до готовности.
  3. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареная печень готова! Это простой и быстрый рецепт, который подойдет для повседневного ужина.

4. Запеченная печень с грибами:

Ингредиенты:

  • 500 г печени (говяжьей или свиной);
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 большая луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • растительное масло;
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. Печень нарежьте кусочками, лук — полукольцами, грибы — пластинами, чеснок — мелкими кубиками.
  2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и чеснок, готовьте все вместе до мягкости грибов.
  3. Добавьте печень и жарьте все вместе до готовности, посолите и поперчите по вкусу.

Запеченная печень с грибами готова — это необычное и ароматное блюдо, которое стоит попробовать приготовить!

5. Салат с печенью и свежими овощами:

Ингредиенты:

  • 300 г печени (куриной или говяжьей);
  • 200 г свежих огурцов;
  • 200 г помидоров;
  • 1 большая луковица;
  • 1 зубчик чеснока;
  • укроп или петрушка;
  • растительное масло, лимонный сок;
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. Печень сварите в подсоленной воде, затем нарежьте мелкими кубиками.
  2. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками, а лук — полукольцами. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  3. Смешайте все овощи в большой миске, добавьте печень и перемешайте.
  4. Приправьте салат растительным маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте зеленью.

Салат с печенью и свежими овощами готов! Это легкое и освежающее блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин.

Рецепт печени в сливочном соусе

Для приготовления печени в сливочном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты:

500 гсвиной печени
2 ст. л.растительного масла
1 шт.лук
2 зубчикачеснока
200 гсливок
сольи перец по вкусу

Итак, перейдем к приготовлению:

  1. Печень хорошо промойте и нарежьте кусочками.
  2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
  4. Добавьте печень и обжаривайте на среднем огне до полной готовности, примерно 5-7 минут.
  5. Всыпьте соль и перец по вкусу.
  6. Добавьте сливки и готовьте печень еще 2-3 минуты до загустения соуса.
  7. Подавайте печень с сливочным соусом горячей.

Это блюдо идеально подходит для ужина или обеда. Попробуйте и вы не пожалеете!

Маринованная печень с яблоками

  1. Маринованная печень с яблоками в сметане:

    • Смешайте в равных пропорциях сметану и сок лимона.
    • Добавьте в маринад соль, черный перец, мелко нарезанный лук, сахар и перец чили по вкусу.
    • Печень нарежьте кусочками и выложите в маринад на 2-3 часа.
    • Добавьте нарезанные яблоки и оставьте в маринаде еще на 30 минут.
    • После этого можно смело жарить печень до готовности.
  2. Маринованная печень с яблоками в соевом соусе:

    • Смешайте соевый соус, мед, растительное масло, соль и черный перец.
    • Добавьте нарезанную печень в маринад и перемешайте.
    • Дайте настояться печени в маринаде минимум 1 час.
    • Выложите печень на разогретую сковороду и обжаривайте до готовности.
    • На последнем этапе добавьте тонко нарезанные яблоки и жарьте, пока они не станут мягкими.
  3. Маринованная печень в соусе из яблок:

    • Смешайте яблоки в сиропе, лимонный сок, мед, горчицу, соль и черный перец.
    • Добавьте нарезанную печень и оставьте настаиваться на 1 час.
    • Выложите печень на сковороду вместе с яблоками и обжарьте до готовности.
    • Когда печень будет готова, добавьте в соус из яблок нарезанный зеленый лук и перемешайте.
  4. Маринованная печень с яблоками и картофелем:

    • Подготовьте маринад, смешав растительное масло, сок лимона, соль, мед и черный перец.
    • Картофель нарежьте кубиками и выложите в маринад на 30 минут.
    • Печень нарежьте полосками и добавьте в маринад.
    • Добавьте также нарезанные яблоки и перемешайте.
    • Выложите все на противень и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.

Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь нежной и ароматной маринованной печенью с яблоками!

Печень в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

  • 500 г свиной печени
  • 1 больша луковица
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки растительного масла для жарки
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Печень вымыть, удалить пленку и нарезать кусочками.
  2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  3. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить печень и жарить на среднем огне до готовности (около 10-15 минут).
  5. В отдельной миске смешать соевый соус, кетчуп, уксус, мед, соль и перец.
  6. Добавить соус к печени и луку, перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
  7. Готовое блюдо подавать горячим с гарниром по вашему выбору.

Попробуйте это блюдо и наслаждайтесь его насыщенным вкусом! Ваша семья будет в восторге!

Оцените статью
Добавить комментарий