Утренний завтрак – это самый важный прием пищи, который дает нам энергию на весь день. А что может быть лучше, чем вкусные и пышные панкейки? Но что делать, если в холодильнике нет разрыхлителя? Не отчаивайтесь! Мы подготовили для вас рецепт панкейков на молоке без разрыхлителя, который не требует специальных ингредиентов и даст вам невероятно нежные и ароматные блинчики.
Для приготовления панкейков на молоке без разрыхлителя вам понадобятся всего четыре простых ингредиента, которые скорее всего уже есть у вас дома. Вместо разрыхлителя мы будем использовать простой соду. Но не переживайте, она не оставит неприятный привкус и не испортит вкус ваших панкейков.
Чтобы приготовить панкейки на молоке без разрыхлителя, вам понадобятся: сода, мука, молоко и яйца. Простые и доступные ингредиенты, которые есть почти в каждой кухне. Используя эти продукты, вы с легкостью сможете приготовить идеальные панкейки, которые будете угощать свою семью и гостей.
Панкейки на молоке без разрыхлителя
Для приготовления таких панкейков вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Пшеничная мука | 1,5 стакана |
| Молоко | 1,5 стакана |
| Яйца | 2 штуки |
| Сахар | 2 столовых ложки |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | для жарки |
Итак, приступим к приготовлению панкейков на молоке без разрыхлителя:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйца и половину молока. Тщательно взбейте массу до получения однородного теста.
- Постепенно добавьте оставшееся молоко, продолжая взбивать, чтобы избежать комочков.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и разровняйте, чтобы панкейк получился равномерным.
- Жарьте панкейк с каждой стороны до золотистого цвета.
- Переложите готовый панкейк на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.
Готовые панкейки на молоке без разрыхлителя можно подавать с медом, сиропом, свежими фруктами или сметаной. Приятного аппетита!
Рецепт с простыми ингредиентами
Основные ингредиенты рецепта:
- Молоко — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 2 столовые ложки
- Сода — половина чайной ложки
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для жарки
Для приготовления теста смешайте молоко и яйца. Хорошо взбейте вилкой или миксером, чтобы получить однородную массу. Добавьте сахар и соль, продолжайте взбивать.
Постепенно добавляйте муку, перемешивая до получения гладкого теста. Не переусердствуйте со взбиванием, чтобы избежать излишней густоты теста.
После этого добавьте соду и тщательно перемешайте. Сода активизируется при контакте с кислотой из молока и придаст панкейкам воздушность.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. Жарьте панкейки до золотистой корочки с каждой стороны.
Вкусные и пушистые панкейки на молоке без разрыхлителя готовы! Подавайте их с любимыми добавками: сиропом, медом, свежими фруктами или сливками. Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом вместе с близкими и друзьями!