Откройте для себя новые кулинарные удовольствия — восхитительные рецепты вторых блюд из нежного куриного филе

Куриное филе — это один из самых популярных продуктов в мире, который можно использовать для приготовления разнообразных вторых блюд. Благодаря своей нежности и мягкости, куриное филе идеально подходит для готовки на каждый день или для особых случаев. В этой статье мы предлагаем вам несколько лучших рецептов вторых блюд из куриного филе, которые обязательно понравятся вашей семье и гостям.

Первый рецепт — это куринные котлеты с грибами и сыром. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриное филе, грибы, лук, чеснок, яйцо, сухари, сыр, специи и зелень. Сначала необходимо обжарить на сковороде нарезанный лук, грибы и чеснок. Затем смешайте фарш из куриного филе с яйцом, сухарями и обжаренными грибами. Сформируйте котлеты, выложите их на противень и посыпьте сверху тертым сыром. Выпекайте котлеты в духовке до золотистой корочки. Получившиеся котлеты будут нежными, сочными и ароматными.

Второй рецепт — это куриные шашлыки в маринаде из йогурта. Для приготовления маринада вам понадобятся йогурт, лимонный сок, чеснок, специи и зелень. Смешайте все ингредиенты для маринада и залейте им кусочки куриного филе. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике несколько часов или на ночь. Затем нанизывайте кусочки мяса на шампуры и жарьте на гриле или на сковороде до готовности. Шашлыки получатся нежными, сочными и ароматными, а маринад придаст им особый вкус.

Третий рецепт — это куриная запеканка с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриное филе, цветная капуста, брокколи, морковь, лук, сливки, яйцо, специи и зелень. Сначала обжарьте нарезанный лук, морковь и цветную капусту на сковороде. Затем смешайте фарш из куриного филе с овощами, яйцом, сливками и специями. Выложите получившуюся массу в форму для запекания и запекайте в духовке до золотистой корочки. Получившаяся запеканка будет нежной, сочной и сытной.

Таким образом, приготовление вторых блюд из куриного филе может быть интересным и разнообразным процессом. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Уверены, что наши рецепты помогут вам создать вкусные и питательные блюда для вашей семьи и друзей. Приятного аппетита!

Сочные биточки из куриного филе

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе вымойте, обсушите и измельчите в мясорубке.
2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. В большой миске смешайте измельченное филе, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Добавьте соль и специи по вкусу и тщательно перемешайте.
4. Сформируйте небольшие биточки из получившейся массы.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Обжаривайте биточки с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые биточки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте сочные биточки из куриного филе горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Ароматные куриные крылышки в кляре

Чтобы приготовить куриные крылышки в кляре, вам потребуется:

• Крылышки куриные — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — для жарки

Приступим к приготовлению:

Шаг 1: Подготовьте куриные крылышки — промойте их, очистите от перьев. Затем осторожно разделите каждое крылышко на 2 части — нижнюю и верхнюю. Отсоедините верхнюю часть от костей. Поступим так с каждым крылышком.

Шаг 2: В глубокой миске взбейте яйца, добавив соль, перец, паприку и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3: Просейте муку в отдельную миску. Подготовьте сковороду и налейте растительное масло.

Шаг 4: Каждое крылышко погружайте сначала в кляр, а затем обваляйте в муке. Поступайте так с каждой частью крылышка.

Шаг 5: Разогрейте масло на сковороде и аккуратно выложите куриные крылышки в кляре. Жарьте их до золотистого цвета.

Шаг 6: Готовые крылышки выложите на блюдо, дайте немного остыть. Приятного аппетита!

Нежные куриные котлеты с зеленью

Для приготовления куриных котлет с зеленью вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Пучок свежей зелени (петрушка, укроп, базилик)
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сухарей или манки
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Зелень тщательно промойте и мелко нарубите.
2. В мясорубку добавьте куриное филе, лук, чеснок и зелень. Измельчите все ингредиенты вместе.
3. Переложите получившуюся массу в миску, добавьте яйца и сухари. Посолите, поперчите по вкусу.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Дайте массе котлет постоять в холодильнике примерно 30-40 минут.
5. Слепите небольшие котлеты из полученной массы. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжарьте куриные котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут до полной готовности.

Нежные куриные котлеты с зеленью готовы! Подавайте их горячими вместе с овощным гарниром или салатом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Пикантные шашлычки из куриного филе

Вот простой рецепт пикантных шашлычков из куриного филе:

1. 500 грамм куриного филе нарежьте на средние кусочки.
2. Для маринада смешайте 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку кетчупа, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку черного перца и немного сока лимона.
3. Выложите куриное филе в маринад и оставьте на несколько часов в холодильнике.
4. Подготовьте шампуры, предварительно замочив их в воде.
5. Нанизывайте кусочки куриного филе на шампуры.
6. Разогрейте гриль или сковороду и поджарьте шашлычки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. При желании, вы можете использовать угольный гриль для наилучшего вкуса.
7. Готовые шашлычки подавайте горячими с овощным гарниром или свежим салатом.

Пикантные шашлычки из куриного филе станут отличным выбором для любого вида поединка. Их сочность и аромат вкуса позволит насладиться каждому гостю.

Сытный куриный рулет с грибами и сыром

Для приготовления куриного рулета с грибами и сыром понадобятся следующие ингредиенты:

1. Взбейте яйцо в отдельной миске. Добавьте соль, перец и майонез, тщательно все перемешайте. Получившуюся массу оставьте в покое.

2. Отделите шляпки от ножек грибов. Шляпки нарежьте кубиками, а ножки измельчите. Лук мелко порежьте, а чеснок измельчите.

3. На разогретой сковороде на масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте измельченные грибы и жарьте все вместе еще 5-7 минут.

4. Куриное филе разрежьте пополам, раскатайте каждую половину в тонкую пластину, используя пластиковую упаковку или пищевую пленку.

5. На каждый кусок филе равномерно распределите начинку из грибов и сыра. Аккуратно сверните филе в рулет и закрепите зубочистками или ниткой.

6. Рулет поместите на противень и смажьте сверху остатками яичной смеси. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, пока рулет не станет золотистым.

7. Подавайте готовый куриный рулет со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Крылышки терияки по-японски

Для приготовления крылышек терияки вам потребуется:

• 500 г куриного филе;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки рисового вина;
• 2 столовые ложки терияки соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка кунжута.

1. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, удалите кости и лишний жир.

2. В миске смешайте соевый соус, мед, рисовое вино и терияки соус.

3. Положите куриное филе в маринад и оставьте на 30 минут.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте крылышки до золотистой корочки.

5. После обжарки добавьте оставшийся маринад и варите на среднем огне до загустения соуса.

6. Подавайте крылышки терияки по-японски, посыпав их кунжутом. Можете подавать их как горячими, так и холодными.

Приятного аппетита!

Куриные стрипсы в остром панировочном кляре

Ингредиенты:

— Куриное филе — 500 г

— Соевый соус — 3 столовые ложки

— Мука — 150 г

— Яйца — 2 штуки

— Чеснок — 2 зубчика

— Острая паприка — 1 чайная ложка

— Соль — по вкусу

— Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на удобные полоски — стрипсы. При желании их можно предварительно отбить.

2. В отдельной миске смешайте соевый соус, острую паприку, измельченный чеснок и соль.

3. Положите куриные стрипсы в соус и оставьте на 15-20 минут для маринования.

4. В глубокой тарелке смешайте муку с солью.

5. В другой миске взбейте яйца.

6. Подготовьте сковороду, налейте в нее растительное масло и разогревайте его.

7. Одну полоску куриного филе обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке. Повторите эту процедуру со всеми полосками.

8. Когда масло достаточно разогреется, аккуратно выложите стрипсы в сковороду.

9. Обжаривайте стрипсы с каждой стороны до золотистого цвета.

10. Готовые куриные стрипсы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

11. Подавайте куриные стрипсы горячими с соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!