Новые идеи для вкусного ужина

Иногда кажется, что идей на ужин просто нигде не находится. Вместо того, чтобы вновь приготовить одну и ту же еду, почему бы не попробовать что-то новенькое? Мы подобрали для вас 10 вкуснейших рецептов на ужин, чтобы разнообразить ваше меню и порадовать близких.

1. Лазанья с мясом и овощами

Эта итальянская классика никогда не подводит. Сочный фарш из говядины, свежие овощи, пикантный соус бешамель и ароматные специи – все это вкусно сшито свежими листами лазаньи и запечено в духовке до золотистой корочки. Ваша семья точно оценит этот изысканный ужин!

2. Курица в кисло-сладком соусе с овощами

Сочные кусочки куриного филе, обжаренные с луком, перцем и морковью, и окутанные сладким и ароматным соусом – это то, что нужно, чтобы заставить всех смаковать пальцы. Сервируйте курицу с отварным рисом или лапшой и наслаждайтесь китайским ужином у себя дома.

3. Пицца «Капричоза»

Классическая и всеми любимая пицца «Капричоза» – это настоящий праздник вкуса. Хрустящее тесто, обильное количество моцареллы, воздушные лепешки потопленного томатного соуса, а также фаршированные артишоки, ветчина, грибы и черные оливки делают эту пиццу настоящим шедевром. Проверьте сами!

4. Салат «Цезарь» с креветками

Салат «Цезарь» всегда выручит, когда нет времени или желания готовить что-то сложное. Добавьте креветки, и ваш салат станет еще более вкусным и сытным. Хрустящий лист салата, сочные помидоры черри, ароматные гренки, а также нежные креветки в сочетании с изысканным соусом – вот что делает этот салат великолепным ужином.

5. Спагетти с морепродуктами

Сытные спагетти сочувствуют говорящим устам. А если добавить к ним ароматные и сочные морепродукты, то получится настоящий хит. Креветки, мидии, осьминоги и много свежих зеленых – вот что делает эти спагетти по-настоящему неотразимыми.

6. Греческий салат

Свежие овощи, ароматные травы, сыр «Фета» и оливковое масло – вот ингредиенты, которые делают греческий салат настоящей классикой. Этот салат – идеальное решение для вечернего ужина, особенно в жаркую погоду.

7. Рулет из свинины с грибами и сыром

Сытный и сочный рулет из свиной вырезки с грибами и сыром станет настоящим произведением искусства на вашем ужине. Ароматные специи, сочные грибы и нежный сыр создают неповторимый вкусовой и душевный букет, который будет прекрасно сочетаться с любыми гарнирами и салатами.

8. Рыбный суп

Рыбный суп является отличным выбором ужина, особенно в холодное время года. Свежие овощи, ароматные отварные кусочки рыбы и нежный бульон – все это делает рыбный суп настоящей гастрономической радостью.

9. Лосось с картофельным пюре

Это простой и очень вкусный ужин, который подходит для любого повода. Ароматный лосось, запеченный в духовке со специями, и нежное картофельное пюре – классическое сочетание, которое всегда покоряет сердца.

10. Паста с красным соусом

Время приготовления этого блюда минимально, а удовольствие при его употреблении максимально. Паста с красным соусом – это настоящий выход для тех, кто хочет быстро и вкусно пообедать или поужинать. Ароматный и пикантный соус томатного соуса и отборная паста – прекрасное симбиоз для любого гурмана.

Салат с куриной грудкой и авокадо

Для приготовления соуса смешайте оливковое масло, сок лимона и мелко нарезанный чеснок. Полить салат полученным соусом и перемешать. Подавать сразу после приготовления.

Салат с куриной грудкой и авокадо имеет прекрасное сочетание вкуса и текстуры. Он является идеальным вариантом для любого ужина. Попробуйте этот салат и у вас обязательно появится новое любимое блюдо!

Паста с лососем и шпинатом

Ингредиенты:

• 300 г пасты;
• 200 г свежего лосося;
• 150 г шпината;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу.

Инструкции:

1. Сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. В то время как паста варится, разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный лосось в сковороду и обжарьте его до готовности.
4. Добавьте шпинат в сковороду и обжарьте его до того, как он слегка схлопнется.
5. Оставьте немного воды отвара пасты, а затем откиньте пасту на дуршлаг. Переложите пасту обратно в кастрюлю и добавьте обжаренные лосось и шпинат.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты и добавьте немного оставшейся воды отвара пасты, если паста получилась слишком сухой.
7. Подавайте пасту немедленно, посыпав ее свежим перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

Грибной крем-суп

Вот рецепт грибного крем-супа:

Шаги приготовления:

1. Почистите и нарежьте грибы и лук.
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и поджаристыми.
4. Добавьте сливки, соль и перец в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.
5. Снизьте огонь и готовьте суп на медленном огне еще 10 минут.
6. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до состояния пюре.
7. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте горячим.

Готовый грибной крем-суп можно подать с гренками или свежим хлебом. Это блюдо станет прекрасным ужином для всей семьи или романтическим ужином вдвоем. Приятного аппетита!

Запеченные креветки с чесноком

Ингредиенты:

• 500 г свежих креветок
• 4 зубчика чеснока
• 3 ст.л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или кинза) для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите и мелко нарежьте чеснок.
3. Смешайте креветки с чесноком, растительным маслом, солью и перцем в большой миске.
4. Распределите креветки на противне для запекания в один слой.
5. Запекайте креветки в духовке примерно 10-12 минут до золотистого цвета.
6. При подаче посыпьте креветки свежей зеленью.

Это блюдо отлично подходит в качестве главного блюда на ужин. Вы можете подать его с гарниром из овощей или на отдельной тарелке как закуску. Попробуйте приготовить запеченные креветки с чесноком и насладиться их неповторимым вкусом!

Фаршированный перец с мясом

Для приготовления фаршированного перца с мясом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 4 больших перца (можно выбрать красный, желтый или зеленый)
• 300 грамм фарша (лучше всего использовать свинину или говядину)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец и другие специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Перец нужно разрезать пополам, удалить семена и перегородки.
2. Луковицу и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.
3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистости.
4. Добавить фарш и продолжать готовить, пока мясо не поменяет цвет.
5. Добавить чеснок и морковь, продолжать готовить на среднем огне.
6. Посолить, поперчить и добавить другие специи по вкусу.
7. Фаршовую массу выложить в половинки перца.
8. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
9. Готовые фаршированные перцы подавать горячими.

Фаршированный перец с мясом – это прекрасный вариант ужина для всей семьи. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом!

Куриное филе в кисло-сливочном соусе

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• 2-3 ст.л. сметаны;
• 2 ст.л. лимонного сока;
• соль, перец, специи – по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
2. Луковицу и чеснок мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить кусочки куриного филе до золотистой корочки.
4. Добавить лук и чеснок, обжаривать еще 2-3 минуты.
5. Всыпать муку, хорошо перемешать.
6. Добавить сливки, сметану и лимонный сок, аккуратно перемешать соус.
7. Накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут на медленном огне.
8. Приправить соус солью, перцем и специями по вкусу.
9. Подавать куриное филе в кисло-сливочном соусе горячим, посыпав свежей зеленью.

Это блюдо отлично сочетается с отварным рисом, пастой или картофельным пюре. Попробуйте приготовить куриное филе в кисло-сливочном соусе и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом!

Овощное рагу с тушеным мясом

Одним из вариантов вкусного ужина может стать овощное рагу с тушеным мясом. Это блюдо отличается богатым вкусом, сочными овощами и нежным мясом. Вариаций приготовления рагу может быть множество, каждый может выбрать свои любимые овощи и сочетание специй. В данном рецепте представлен классический вариант приготовления.

Для приготовления овощного рагу с тушеным мясом Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г тушеного мяса (говядина, свинина или курица)
• 2 средние морковки
• 1 большой лук
• 2-3 головки чеснока
• 2-3 болгарских перца (разных цветов)
• 1 кабачок
• 400 г томатов в собственном соку
• 1 столовая ложка томатной пасты
• соль, перец, специи по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Инструкция по приготовлению:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Морковь и лук мелко нарежьте, чеснок мелко порубите.
3. Перец нарежьте соломкой, кабачок нарежьте кубиками.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистости.
5. Добавьте лук, морковь и чеснок. Тушите все вместе до мягкости овощей.
6. Добавьте нарезанный перец и кабачок. Продолжайте тушить, помешивая, еще около 5-7 минут.
7. Добавьте томаты в собственном соку и томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любые специи, которые вы предпочитаете.
8. Помешивайте и готовьте рагу на небольшом огне около 20-30 минут. Проверьте готовность мяса — оно должно быть мягким.
9. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.

Овощное рагу с тушеным мясом отлично сочетается с отварным картофелем или лапшой. Приятного аппетита!

Стейк с грибным соусом

Для этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Стейк — 2 штуки;
• Соевый соус — 2 столовые ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Сливочное масло — 2 столовые ложки;
• Грибы — 200 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сливки — 100 мл;
• Зелень — для украшения.

Шаги приготовления:

1. Сначала приготовьте стейк. Помассируйте его солью, перцем и соевым соусом.
2. Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте стейки до желаемой степени прожарки.
3. Выньте стейки из сковороды и дайте им немного отдохнуть.
4. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и обжаривайте их до готовности.
6. Приготовьте соус. Для этого добавьте в грибы сливки и прогрейте их до кипения.
7. Поместите стейки на тарелку и полейте их грибным соусом.
8. Украсьте блюдо свежей зеленью.
9. На столе готовый стейк с грибным соусом будет выглядеть великолепно, а его неповторимый вкус порадует всех гостей.

Приятного аппетита!

Тайская курица в кокосовом молоке

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 400 мл кокосового молока;
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка красного карри;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежий кинза для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. На режиме среднего нагрева разогрейте растительное масло в большой сковороде.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
3. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду. Обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон.
4. В отдельной миске смешайте кокосовое молоко, красное карри, соевый соус, лимонный сок, соль и перец.
5. Добавьте эту смесь к куриному филе в сковороду и тушите все вместе на среднем огне примерно 15 минут.
6. Подавайте на гарнир с рисом и украсьте свежей кинзой.

Итак, эта тайская курица в кокосовом молоке станет великолепным выбором для вашего ужина. Она насытит и порадует вас отменным вкусом. Приятного аппетита!

Томатный суп с мясными фрикадельками

Томатный суп с мясными фрикадельками обязательно понравится всей семье. Это простое и вкусное блюдо отлично подойдет для ужина. Суп густой и ароматный, а мясные фрикадельки делают его еще более сытным и насыщенным.

Для приготовления томатного супа с мясными фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г томатного сока
• 500 г мясного фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатного пюре
• 1 литр куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Для приготовления супа сначала необходимо приготовить мясные фрикадельки. Для этого смешайте мясной фарш с мелко нарезанной луковицей, чесноком, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.

Теперь перейдем к приготовлению самого супа. В большой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте томатное пюре и томатный сок. Тушите смесь несколько минут, чтобы томатное пюре подружилось с томатным соком.

После томатной смеси добавьте куриной бульон и приведите его к кипению. Затем уменьшите огонь, добавьте мясные фрикадельки и варите суп на медленном огне около 20-30 минут.

Важно правильно досолить суп, поэтому регулируйте количество соли и перца по своему вкусу. При подаче посыпьте суп свежей зеленью и подайте с круассаном или свежим хлебом. Получается ароматный и сытный томатный суп с мясными фрикадельками, который станет отличным выбором для ужина.