Лучшие рецепты с бараньей лопаткой на кости — насладитесь вкусом и легкостью приготовления!

Баранья лопатка на кости – это одно из самых вкусных и ароматных мясных блюд. Это мясо обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом, которые делают его отличным выбором для разнообразных рецептов. Баранья лопатка на кости приготовлена по особому рецепту, благодаря которому она становится невероятно сочной и мягкой.

Для того, чтобы приготовить баранью лопатку на кости, необходимо провести несколько простых процедур. Сначала мясо следует хорошо промыть и высушить. Затем его нужно посыпать солью, перцем и различными специями по вкусу. После этого, баранью лопатку на кости следует поджарить на сковороде до румяной корочки со всех сторон. После этого, мясо укладывается в кастрюлю и запекается в духовке до готовности. Когда баранья лопатка на кости будет готова, ее можно подавать на стол с различными гарнирами, такими как запеченные овощи или картофельное пюре.

Вкус бараньей лопатки на кости можно изменить, добавив различные ингредиенты и соусы. Например, можно использовать маринад из лимона, оливкового масла и зеленых трав для придания мясу свежего и яркого вкуса. Также, можно приготовить соус из грибов или красного вина, чтобы придать мясу более глубокий и насыщенный вкус. Вариантов приготовления бараньей лопатки на кости существует множество, и каждый может выбрать то, что больше всего нравится.

Вкусные и простые идеи приготовления лучших рецептов с бараньей лопаткой на кости

Ниже представлены несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам насладиться бараньей лопаткой на кости в полной мере.

1. Печенка из бараньей лопатки на кости

Ингредиенты:

• 1 кг бараньей лопатки на кости
• 5 зубчиков чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Смешайте соль, перец и измельченный чеснок в миске.
2. Натрите смесью баранью лопатку со всех сторон.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Затем переложите лопатку в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов.
5. Выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть несколько минут перед подачей.

Это блюдо отлично подойдет для торжественного ужина или праздничного стола.

2. Жаркое из бараньей лопатки на кости

Ингредиенты:

• 1 кг бараньей лопатки на кости
• 2 луковицы
• 2 морковки
• 3 зубчика чеснока
• 500 г шампиньонов
• Соль и специи по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кусочками.
2. Луковицы и морковь нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
3. Обжарьте мясо в разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.
4. Добавьте лук, морковь и чеснок, обжарьте до мягкости овощей.
5. Посолите, добавьте специи по вкусу и тушите на небольшом огне около 1,5 часов.
6. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте еще 10-15 минут.

Жаркое из бараньей лопатки на кости — отличное блюдо для тех, кто любит насыщенные и ароматные вкусы.

Это всего лишь несколько идей приготовления бараньей лопатки на кости. Вы можете экспериментировать с различными специями, добавлять овощи или придумывать свои варианты приготовления. Главное – наслаждаться процессом готовки и получать удовольствие от вкусных блюд!

Ароматная запеченная баранья лопатка

Для запеченной бараньей лопатки потребуются следующие ингредиенты:

• Баранья лопатка на кости – 1 кг
• Картофель – 500 г
• Морковь – 2 шт
• Лук – 2 шт
• Чеснок – 4 зубчика
• Оливковое масло – 3 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Специи (розмарин, тимьян, орегано) – по вкусу

Мясо необходимо приправить солью, перцем и специями. Сделайте несколько надрезов на поверхности лопатки и вложите в них кусочки чеснока. Воткните в лопатку специи, чтобы аромат проник внутрь мяса.

Далее, приготовьте маринад из оливкового масла, соли, перца и специй. Хорошо всыпьте маринадом мясо и оставьте на 2-3 часа для пропитки.

Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Морковь и лук нарежьте полукольцами. Посолите их, добавьте перец, оливковое масло и перемешайте.

Сложите запечные овощи на противень и положите сверху приготовленную баранью лопатку. Запекайте при температуре 180 градусов 1,5-2 часа, периодически поливая мясо собственным соком для сохранения мягкости и сочности.

Подайте ароматную запеченную баранью лопатку на стол горячей, а рядом предложите свежие овощи и хрустящий хлеб. Приятного аппетита!

Сочное маринованное мясо из бараньей лопатки

Перед приготовлением мясо рекомендуется вымыть и обсушить. Далее следует приготовить маринад, который подарит мясу особый аромат и хороший вкус. В качестве маринада можно использовать соевый соус, лимонный сок, смесь специй, мед, чеснок и другие ингредиенты по вкусу. После приготовления маринада мясо следует залить им и оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы оно пропиталось ароматом и стало более сочным.

После маринования баранью лопатку можно запекать в духовке или готовить на гриле. Готовое мясо получается очень ароматным, сочным и нежным. Оно отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для праздничного стола.

Если желаете попробовать что-то новое и необычное, рекомендуем попробовать маринованную баранью лопатку на кости в качестве начинки для пирогов или блинов. Такие блюда точно понравятся вашим гостям!

Итак, у вас есть замечательная возможность порадовать себя и своих близких вкусным и сочным мясом из бараньей лопатки. Сделайте выбор в пользу одного из предложенных рецептов и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!

Тушеная баранья лопатка в томатном соусе

Для приготовления тушеной бараньей лопатки в томатном соусе, вам понадобится:

• 1 кг бараньей лопатки на кости
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 морковки
• 200 г томатной пасты
• 400 г томатов (измельченных или томатного соуса)
• По вкусу: соль, перец, специи

Сначала необходимо очистить и нарезать лук и морковь. Затем, на среднем огне, нужно разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить овощи до золотистого цвета.

После этого добавьте в сковороду нарезанную баранью лопатку и обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки. Далее, добавьте томатную пасту и томаты, перемешайте, и тушите на низком огне под крышкой около 2-3 часов.

Добавьте специи, соль, перец и перемешайте. Продолжайте тушить еще около 1-2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным. Проверьте готовность, проткнув мясо вилкой — она должна легко проникать в тушеную лопатку.

Подайте тушеную баранью лопатку в томатном соусе горячей, посыпав зеленью для украшения. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!

Жареная баранья лопатка с овощами

Для приготовления жареной бараньей лопатки с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Баранья лопатка на кости — 1 кг
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 2 штуки
• Перец болгарский — 2 штуки
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приступая к приготовлению блюда, следует рассмотреть несколько важных шагов:

1. Подготовка мяса: Баранью лопатку на кости необходимо промыть холодной водой, затем вытереть салфеткой. Затем просушиваем мясо и натираем солью и перцем со всех сторон.
2. Приготовление овощей: Морковь и лук мелко нарезаем, а перец болгарский нарезаем кубиками. Чеснок мелко режем или давим чесночницей.
3. Жарка мяса: Разогреваем растительное масло на сковороде и выкладываем баранью лопатку на кости. Обжариваем мясо с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Приготовление с овощами: Перекладываем жареную лопатку в глубокую форму для запекания и окружаем овощами. Добавляем чеснок. Посолим и поперчим по вкусу.
5. Запекание: Кладем форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 40-45 минут до полной готовности мяса и овощей. Периодически поливаем баранью лопатку соком, выделяющимся в процессе запекания.

Готовую жареную баранью лопатку с овощами подаем на стол, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Нежная лопатка в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• 1 кг бараньей лопатки на кости
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки уксуса
• 2 столовые ложки меда
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте баранью лопатку, смазав ее растительным маслом и посолив по вкусу.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лопатку с двух сторон до золотистой корочки.
3. Переложите мясо в глубокую кастрюлю.
4. В той же сковороде, на оставшемся масле, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте в кастрюлю обжаренный лук с чесноком.
6. В миске смешайте соевый соус, томатную пасту, уксус и мед. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте смесь в кастрюлю с лопаткой.
8. Залейте мясо соусом, чтобы оно полностью покрылось.
9. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
10. Тушите в течение 2-х часов, периодически поливая соусом.

Готовое блюдо можно подавать с гарниром из овощей или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Салат с фасолью и кусочками бараньей лопатки

Для приготовления салата с фасолью и кусочками бараньей лопатки нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, баранью лопатку на кости нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Затем остудить и нарезать на кусочки.

Фасоль необходимо предварительно замочить на несколько часов, затем отварить до мягкости. После отваривания остудить.

Огурец и помидоры нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Зелень измельчить.

Все ингредиенты соединить в большой миске, добавить оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.

Салат с фасолью и кусочками бараньей лопатки готов! Он отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда или салатной гарниру к основному блюду. Приятного аппетита!

Запеченная баранья лопатка с грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Шаги приготовления блюда:

1. Баранью лопатку хорошо промыть и обсушить.
2. Грибы очистить и нарезать ломтиками.
3. Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
4. В сковороде разогреть масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавить грибы и жарить до тех пор, пока они не выпустят свой сок и не станут мягкими.
6. Добавить чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
7. Баранью лопатку посолить, поперчить и выложить в форму для запекания.
8. Сверху равномерно распределить обжаренные грибы.
9. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1,5-2 часа до готовности.
10. Запеченную баранью лопатку с грибами подавать горячей как основное блюдо.

Приятного аппетита!

Лопатка на гриле с ароматным пряным маринадом

Баранья лопатка на кости прекрасно подходит для приготовления на гриле. Ароматный пряный маринад придаст ей неповторимый вкус и аппетитный запах. В этом рецепте вы найдете простые идеи по приготовлению лопатки на гриле, которые станут праздничным блюдом на вашем столе.

Для приготовления лопатки на гриле с ароматным пряным маринадом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Баранья лопатка на кости — 1 кг
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Мед — 2 столовые ложки
• Чеснок — 4 зубчика, измельченный
• Паприка — 1 столовая ложка
• Кумин — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Для начала приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, паприку, кумин и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный маринад.

Затем положите лопатку на кости в пластиковый пакет или емкость для маринования и аккуратно налейте маринад на мясо. Переверните лопатку несколько раз, чтобы маринад равномерно покрыл всю поверхность мяса. Закройте пакет или емкость и оставьте лопатку на кости мариноваться в холодильнике на несколько часов или, желательно, на ночь.

Когда мясо промаринуется, подготовьте гриль. Разожгите угли и дайте им полностью выгореть. Смажьте решетку гриля маслом, чтобы мясо не прилипало. После этого выньте лопатку из маринада и уберите излишки маринада с поверхности мяса. Если хотите, чтобы мясо было более сочным, можно смазать его растительным маслом перед приготовлением.

Положите лопатку на гриль и готовьте на умеренном огне до готовности. Обычно это занимает около 15-20 минут с каждой стороны в зависимости от толщины мяса и желаемой степени прожарки. Не забывайте переворачивать лопатку время от времени, чтобы она равномерно прожаривалась.

Когда лопатка на кости достигнет желаемой степени прожарки, снимите ее с гриля и дайте немного отдохнуть. Затем нарежьте мясо на кусочки и подавайте к столу. Лучше всего подойдет соус или гарнир из овощей.

Приятного аппетита!