Хашлама — это традиционное блюдо кавказской кухни, которое можно готовить из разных видов мяса, но особенно вкусной получается версия с курицей и картошкой. Этот простой рецепт идеально подойдет для ежедневного приготовления, ведь он не требует особых навыков и времени.
Для приготовления хашламы из курицы с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка (400 г), картошка (4 шт.), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), чеснок (2 зубчика), томатная паста (2 ст. л.), масло растительное (2 ст. л.), специи по вкусу (соль, черный перец, куркума, паприка).
Для приготовления хашламы из курицы с картошкой сначала необходимо нарезать лук и морковь и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте в сковороду кусочки курицы, нарезанную картошку и чеснок. Поджарьте все вместе в течение нескольких минут.
Затем добавьте в сковороду томатную пасту, специи и немного воды. Подождите, пока хашлама немного подрумянится, а затем добавьте остаток воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте хашламу до мягкости картошки и куриного мяса. При подаче можно посыпать хашламу свежей зеленью и подавать с горячими лепешками или кускусом. Наслаждайтесь простым и вкусным блюдом на каждый день!
Как приготовить хашламу из курицы с картошкой
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 6-8 картофелин
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3 помидора
- 1 сладкий перец
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка кинзы
- 1 столовая ложка масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовь все ингредиенты. Куриное филе нарежь на небольшие кусочки, лук нарежь полукольцами, картофель – кубиками, помидоры – кубиками, сладкий перец – полосками.
- Разогрей масло в кастрюле на среднем огне. Обжарь лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавь в кастрюлю курицу и обжаривай ее до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавь картофель и томатную пасту. Тушите все вместе 10-15 минут.
- Добавь помидоры и сладкий перец. Продолжай тушить еще 10 минут.
- После этого добавь кинзу, соль и перец по вкусу. Тушите еще 5 минут.
- Хашлама готова! Подавай горячей, украсив веточкой кинзы.
Приятного аппетита!
Идеальный рецепт для быстрого ужина
Для приготовления хашламы из курицы с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Курица (филе) | 500 г |
| Картошка | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Помидоры (свежие или измельченные) | 2 шт или 500 г |
| Соль, черный перец, специи по вкусу | — |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
Шаги приготовления хашламы из курицы с картошкой:
- Очистите и нарежьте курицу на небольшие кусочки. Очистите и нарежьте картошку, лук и морковь.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте курицу и обжарьте ее до золотистой корочки.
- Добавьте морковь и картошку. Помешивайте их с курицей в течение 3-4 минут.
- Добавьте помидоры, чеснок, соль и специи по вкусу. Тушите все вместе под крышкой на среднем огне около 20 минут.
- После готовности хашламы, все овощи должны быть мягкими и сочными. Попробуйте и при необходимости добавьте больше соли или специй.
- Подавайте хашламу из курицы с картошкой горячей с кусочками свежего хлеба.
Теперь у вас есть идеальный рецепт для быстрого ужина. Приятного аппетита!
Простые шаги для восхитительного блюда
- Приготовьте ингредиенты: 500 г куриного филе, 4-5 средних картофелин, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 2 средних моркови, масло для жарки, специи (соль, перец, куркума, карри), зелень и сметана для подачи.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками, нашинкуйте лук и чеснок, натрите морковь на крупной терке.
- На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и чеснок, готовьте 3-4 минуты.
- Выложите нарезанное куриное филе на сковороду, обжарьте его с остальными ингредиентами до золотистой корочки.
- Добавьте кубики картофеля, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и перемешайте все ингредиенты в сковороде.
- Залейте все кипятком, уменьшите огонь и тушите под закрытой крышкой в течение 30-40 минут до готовности картофеля.
- После готовности блюдо можно украсить зеленью и подавать на стол с сметаной.
Приготовление хашламы из курицы с картошкой — это быстро, просто и очень вкусно. Насладитесь восхитительным восточным блюдом дома вместе с семьей и друзьями!
Научитесь готовить хашламу даже без опыта
Основные ингредиенты хашламы — это курица и картошка. Вы можете использовать любую часть куриного мяса, например, грудку или ножку. Картошку рекомендуется выбирать среднего размера, чтобы она равномерно проварилась.
Для приготовления хашламы вам понадобится мультиварка или глубокая сковорода с крышкой. Сначала необходимо обжарить куриную грудку до золотистой корочки. Затем добавьте мелко нарезанную картошку, лук и морковь, и тушите все вместе до готовности.
Вы можете добавить в хашламу разные специи и зелень, чтобы придать ей дополнительный вкус. Например, можно использовать перец, соль, куркуму или паприку. Также можно добавить зелень, такую как петрушку или укроп.
Хашлама готовится достаточно быстро — обычно это занимает около 30-40 минут. Проверяйте готовность картошки — она должна быть мягкой и хрустящей. Готовую хашламу можно подавать горячей с куском свежего хлеба или гречкой.
Теперь, когда вы знаете основные шаги приготовления хашламы, вы можете смело экспериментировать с разными ингредиентами и специями. Не бойтесь ошибаться и пробовать что-то новое — ведь кулинария это искусство, которое можно освоить даже без опыта!