Суши – это одно из самых популярных и изысканных блюд японской кухни. Они обычно приготавливаются с использованием специальных инструментов и свежей рыбы. Однако, если у вас нет доступа к этим ингредиентам или вы хотите попробовать что-то новое, то можно приготовить суши без них. В этой статье мы расскажем вам о нескольких рецептах и дадим советы по приготовлению суши без использования инструментов и рыбы.
Один из самых простых и популярных вариантов суши без рыбы – это овощные суши. Вы можете использовать любые свежие овощи, такие как огурцы, морковь и авокадо, чтобы приготовить красочные и вкусные суши. Сначала нужно отварить рис и добавить к нему рисовый уксус, чтобы придать ему слегка кислый вкус. Затем, раскатайте листы нори на полотенце и равномерно нанесите на них рис. После этого выложите овощи на одну сторону риса и аккуратно сверните нори в трубку. Потом нарежьте получившийся рулет поперек нареза и наслаждайтесь овощными суши.
Еще один вариант суши без использования инструментов и рыбы — это фруктовые суши. Вы можете использовать фрукты, такие как груши, яблоки и киви, чтобы придать своим суши особый вкус и аромат. Для приготовления фруктовых суши, нужно отварить рис и добавить к нему рисовый уксус, чтобы придать ему слегка кислый вкус. Затем, раскатайте листы нори на полотенце и равномерно нанесите на них рис. После этого выложите нарезанные фрукты на одну сторону риса и аккуратно сверните нори в трубку. Потом нарежьте получившийся рулет поперек нареза и наслаждайтесь фруктовыми суши.
Таким образом, приготовление суши без инструментов и рыбы – занимательный эксперимент, позволяющий вам создать новые и оригинальные вариации этого классического японского блюда. Используя свежие овощи или фрукты, вы можете насладиться вкусными и полезными суши в домашних условиях. Не стесняйтесь экспериментировать и открывать для себя новые вкусы!
Суши с овощами и авокадо
Чтобы приготовить суши с овощами и авокадо, вам понадобится следующий ингредиенты: водоросли нори, рис для суши, авокадо, огурец, морковь и листья салата.
1. Сперва приготовьте рис для суши, как описано в предыдущем разделе. Оставьте его остыть до комнатной температуры.
2. Режьте овощи и авокадо на тонкие полоски. Огурцы можно очистить от семян, чтобы в суши не попадали неприятные небольшие семечки.
3. Подготовьте рабочую поверхность — использовать пластиковую пленку поможет упростить процесс скручивания суши. Положите лист нори на пленку и распределите на нем рис тонким слоем, оставив свободное пространство с одной стороны.
4. Разместите полоски овощей и авокадо на рисе. Не ставьте их слишком близко друг к другу, чтобы легче было скрутить суши в конце.
5. Начинайте скручивать суши, начиная с стороны с овощами, но будьте осторожны, чтобы не разорвать нори. Держите пленку при скручивании для поддержки структуры суши.
6. Когда суши готовы, аккуратно удалите пленку. Вырежьте ролл на несколько кусочков.
7. Подавайте суши с овощами и авокадо с соевым соусом и васаби.
Наслаждайтесь свежими, вкусными и полезными суши с овощами и авокадо! Они идеально подойдут как основное блюдо или закуска на вечеринке. Приятного аппетита!
Суши с темпурой из курицы
Ингредиенты:
- 3 куринных филе;
- 1 яйцо;
- 0,5 стакана панировочных сухарей;
- масло для жарки;
- соль по вкусу;
- соевый соус, имбирь и васаби для подачи.
Приготовление:
- Нарежьте филе курицы на тонкие полоски.
- Подготовьте яйцо, взбив его в глубокой тарелке.
- В другой тарелке приготовьте панировочные сухари.
- Смажьте курицу солью и обмакните во взбитое яйцо.
- Затем обваляйте филе в панировочных сухарях.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте куриную темпуру до золотистого цвета.
- После того, как темпура с курицей будет готова, остудите ее.
- Пока темпура остывает, приготовьте рис для суши по основному рецепту.
- Возьмите мат для суши и выложите на него слой риса.
- Выложите на рис полоски куриной темпуры и аккуратно заверните суши.
- Повторите эти действия с оставшимся рисом и темпурой.
- Готовые суши с темпурой из курицы подайте с соевым соусом, имбирем и васаби. Можете использовать и другие добавки по своему вкусу.
Заметка: Вы можете добавить в суши с темпурой из курицы любые дополнительные ингредиенты, такие как авокадо, огурец или морковь, чтобы придать им большей сочности и вкусности. Также, не забудьте о том, что суши – это традиционное японское блюдо, и его лучше есть палочками.
Домашние суши с омлетом и огурцом
Для приготовления домашних суши с омлетом и огурцом, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 | лист нори |
| 1 | яйцо |
| 1 | маленький огурец |
| 1 | столовая ложка риса |
| 1 | столовая ложка рисового уксуса |
| 1 | чайная ложка сахара |
| 1/2 | чайной ложки соли |
Для начала, приготовьте рис для суши. Промойте его под холодной водой до полного удаления крахмала. Затем, сварите рис в соотношении 1:1,5 с водой до полной готовности.
Пока рис остывает, приготовьте омлет. Взбейте яйцо, добавьте соль по вкусу и вылейте в разогретую сковороду. Жарьте яйцо, помешивая его вилкой, до образования омлета. Охладите омлет и нарежьте его на узкие полоски.
Следующим этапом будет приготовление огурца. Вымойте огурец, удалите концы и нарежьте его на длинные тонкие пластинки.
Теперь перейдем к сборке суши. Разложите лист нори на поверхность, покрытую пленкой. Распределите рис по всей площади листа, оставляя свободное пространство на одном из узких краев. По центру положите полоску омлета, а рядом – тонкие полоски огурца.
Начинайте скручивать ролл с помощью пленки, начиная с края с начинкой. Плотно заверните ролл с помощью пленки и оставьте его на несколько минут для смешивания вкусов.
После этого, разрежьте ролл на кусочки толщиной около 2-3 см. Укладывайте готовые суши на блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Суши с крабовыми палочками и манго
Для приготовления суши с крабовыми палочками и манго вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Суши-рис — 200 г
- Крабовые палочки — 4 шт
- Манго — 1 шт
- Нори — 1 лист
- Рисовый уксус — 2 столовые ложки
- Соевый соус — для подачи
- Васаби — для подачи
- Имбирь — для подачи
Приступим к приготовлению:
- Сварите суши-рис по инструкции на упаковке и дайте ему остыть.
- Порежьте крабовые палочки тонкими ломтиками.
- Манго очистите и нарежьте тонкими полосками.
- Раскатайте нори на мате для суши и выложите на нее рис. Распределите рис равномерно по всей поверхности нори слоем толщиной около 0,5 см.
- Выберите оригинальную форму для своих суши и начините формировать их. Расположите крабовые палочки и полоски манго вдоль одного края риса. Постепенно скручивайте ролл в форме цилиндра.
- Для лучшей фиксации и сохранения формы, оберните рулон нори в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- После охлаждения, снимите пленку и нарежьте цилиндр на небольшие кусочки — суши.
- Украсьте каждый суши зеленью и положите на блюдо.
- Подавайте суши с крабовыми палочками и манго с соевым соусом, васаби и имбирем.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные суши без инструментов и рыбы. Приятного аппетита!
Рисовые рулетики с огурцом и шпинатом
Если вы хотите приготовить суши без инструментов и рыбы, рисовые рулетики с огурцом и шпинатом станут отличным выбором. Этот рецепт подходит для вегетарианцев и любителей свежих овощей.
Для приготовления рулетиков нам понадобится: рис, огурец, шпинат, сухарики и соевый соус. Сначала приготовим рис. Промойте его под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем сварите рис в соотношении 1:2 (одна часть риса на две части воды), пока не останется небольшое количество воды. Дайте рису остыть.
В то время как рис остывает, нарежьте огурец тонкими полосками. Затем умойте и нарежьте шпинат. Готовые сухарики разломите на маленькие кусочки или их можно заменить крошкой хлеба.
Теперь возьмите бамбуковый коврик для суши или просто обычную салфетку и расположите на нем силиконовую материю. Это позволит легко скатать рулетики. Положите лист водорослей на силиконовую поверхность и разровняйте тонким слоем остывший рис. Оставьте небольшое пространство с каждой стороны листа водорослей.
На рис выложите полоски огурца, шпинат и сухарики. Прикройте начинку оставшимся рисом и аккуратно скатайте рулетик с помощью силиконовой материи или салфетки. Повторите этот процесс с остальными ингредиентами.
Получившиеся рулетики можно нарезать на равные кусочки и подать на стол. Подаются рисовые рулетики с огурцом и шпинатом с соевым соусом. Приятного аппетита!
Суши с терияки грибами и зеленью
Для приготовления таких суши вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рис — 2 стакана
- Грибы (например, шампиньоны) — 200 г
- Соус терияки — 4 столовые ложки
- Нори (морская капуста) — 5 листов
- Зелень (например, лук-порей или зеленый лук) — для украшения
Для начала приготовьте рис. Промойте его несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал, и сварите по инструкции на упаковке.
Пока рис готовится, нарежьте грибы небольшими ломтиками и обжарьте их на сковороде до готовности. Добавьте соус терияки и тушите грибы еще несколько минут, чтобы они пропитались ароматом соуса.
Подготовьте листы нори. Нарежьте их пополам, чтобы получились небольшие прямоугольные листочки.
Теперь приступим к складыванию суши. Возьмите лист нори и аккуратно разложите на него горячий рис, оставив небольшой край сверху и снизу. Равномерно распределите по поверхности риса грибы с терияки соусом.
Сложите суши, начиная с нижнего края листа. Поднимите его вверх и аккуратно сверните в плотный рулет. Для лучшей фиксации смажьте край листа нори немного водой.
Повторите эту операцию с остальными листьями нори и ингредиентами.
Перед подачей украсьте суши свежей зеленью – луком-пореем или зеленым луком. Выложите на блюдо и подавайте с соевым соусом и васаби.
Суши с терияки грибами и зеленью готовы! Они отлично подойдут для тех, кто предпочитает вегетарианскую или веганскую кухню, а также для любителей необычных сочетаний вкусов.