Маринованные огурцы – это одно из самых популярных заготовок на зиму. Они прекрасно сохраняются, имеют яркий вкус и аромат, которые радуют на протяжении всего холодного сезона.В этой статье мы расскажем вам, как приготовить маринованные огурцы на 1 кг в пакете, используя подробный рецепт.Для приготовления маринованных огурцов на 1 кг потребуются свежие огурцы, специи, соль, сахар, уксус, чеснок, лавровый лист и пакеты для хранения в маринаде.Один из основных преимуществ приготовления маринованных огурцов в пакете заключается в том, что процесс становится значительно проще и быстрее. Вас не будет беспокоить кипячение банок и вакуумное укупоривание, а также необходимость доступа к специальным принадлежностям и консервационной аппаратуре.
Рецепт маринованных огурцов на 1 кг в пакете
Ингредиенты:
- Огурцы — 1 кг
- Вода — 1 литр
- Уксус — 200 мл
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Перец горошком — 1 чайная ложка
- Лавровый лист — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — несколько веточек
Инструкции:
- Промойте огурцы и очистите их от шкурки.
- Нарежьте огурцы на кружочки или полукружочки — как вам нравится больше.
- В маленькой кастрюле смешайте воду, уксус, соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Доведите смесь до кипения и немного остудите.
- На дно пластикового пакета положите несколько веточек укропа и зубчики чеснока (можно добавить еще специй по вкусу — горчичные семена, кориандер, гвоздику).
- Сложите огурцы в пакет, затем аккуратно вылейте маринад из кастрюли. Не забудьте оставить немного маринада для последующего приготовления.
- Завяжите пакет крепким узлом, чтобы избежать протекания.
- Поставьте пакет с огурцами в холодильник на 2-3 дня для пропитывания.
- Переходите к наслаждению вкусными маринованными огурцами!
Маринованные огурцы будут готовы к употреблению уже через 2-3 дня, но самый насыщенный вкус они приобретут через 1-2 недели. Храните их в холодильнике, и они будут сохранять свои вкусовые качества в течение нескольких месяцев.
Не забудьте поделиться этим прекрасным рецептом с друзьями и близкими, чтобы их тоже порадовать вкуснейшими маринованными огурцами!
Необходимые ингредиенты для маринованных огурцов
- 1 кг свежих огурцов;
- 2 столовые ложки соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка уксуса;
- 1 литр воды;
- 5-7 горошин черного перца;
- 1 пучок свежего укропа.
Для приготовления маринада:
- 1 литр воды;
- 200 мл яблочного уксуса;
- 2 столовые ложки соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 10 горошин черного перца;
- 5-6 лавровых листов.
Пошаговый процесс приготовления маринованных огурцов на 1 кг в пакете
Шаг 1: Подготовка огурцов.
Выберите свежие и крепкие огурцы среднего размера. Хорошо промойте их в холодной воде и вытрите сухой тряпкой.
Шаг 2: Подготовка маринада.
В большой кастрюле смешайте 2 стакана воды, 1 стакан уксуса, 1 столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара. Добавьте лавровый лист, гвоздику и душистый перец по вкусу. Доведите маринад до кипения и варите его около 5 минут.
Шаг 3: Упаковка огурцов.
Распределите огурцы равномерно в пакете для маринования. Оставьте немного свободного места вверху, чтобы добавить маринад.
Шаг 4: Заливка маринадом.
Аккуратно залейте огурцы маринадом, чтобы все они были полностью покрыты. Надежно закройте пакет.
Шаг 5: Маринование огурцов.
Поместите пакет с огурцами в холодильник и оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы огурцы пропитались маринадом и приобрели характерный вкус и аромат.
Шаг 6: Готовые маринованные огурцы.
После достаточного времени маринования огурцы готовы к употреблению. Хранятся они в холодильнике около 1-2 недель.
Теперь у вас есть свежие и ароматные маринованные огурцы, которые отлично подойдут к любому блюду или будут вкусным и полезным перекусом.