Спагетти с фаршем — это классическое и непревзойденное сочетание, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Это блюдо отличается простотой приготовления, пикантным вкусом и возможностью изменять рецепт по своему вкусу. Чтобы разнообразить свой рацион, мы предлагаем вам несколько изысканных рецептов, которые станут настоящим открытием для вашего гурманского вкуса.
Первым в списке изысканных блюд из спагетти с фаршем стоит упомянуть «Спагетти Болоньез». Этот итальянский шедевр, обычно готовят с соусом из томатов, мясного фарша и специй. Но мы предлагаем вам испробовать новые вариации, добавляя к фаршу овощи или заменяя томатный соус на сливочный. Такое блюдо станет настоящим угощением для всей семьи и займет достойное место на вашем столе.
Если вы хотите удивить гостей на вечеринке или просто добавить изысканности в свою повседневную жизнь, попробуйте приготовить «Спагетти с телятиной и горгонзолой». Такая комбинация нежной телятины, сыра горгонзола и ароматных спагетти покорит сердца даже самых взыскательных гурманов. Завершите приготовление блюда свежей зеленью и щепоткой черного перца для добавления пикантности.
- Шпагетти с фаршем по-болоньски
- Пикантные спагетти с фаршем и чесноком
- Мексиканские спагетти с фаршем и острым соусом
- Роллы из спагетти с фаршем и сыром
- Спагетти с фаршем и грибами под сливочным соусом
- Спагетти с фаршем и овощами в азиатском стиле
- Фаршированные спагетти с фаршем и сыром
- Спагетти с фаршем и оливками в томатном соусе
Шпагетти с фаршем по-болоньски
Ингредиенты:
- 400 г шпагетти
- 300 г фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г томатного соуса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка или базилик для украшения
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок.
- В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и обжарьте его до полной готовности, постоянно разбивая комочки.
- Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с фаршем около 1 минуты.
- Добавьте томатную пасту и томатный соус, хорошо перемешайте.
- Уменьшите огонь и тушите соус на медленном огне в течение 15 минут. При необходимости добавьте немного воды.
- В соленой кипящей воде варите шпагетти до готовности. Откиньте воду.
- Добавьте готовую пасту в сковороду с соусом, тщательно перемешайте.
- Подавайте блюдо, украсив свежей петрушкой или базиликом.
Шпагетти с фаршем по-болоньски отлично сочетаются с красным сухим вином и свежим салатом. Попробуйте этот классический итальянский рецепт и порадуйте своих близких и друзей вкусным ужином!
Пикантные спагетти с фаршем и чесноком
Для приготовления этого блюда понадобятся:
- 400 г спагетти
- 300 г фарша (говядина, свинина или смесь)
- 4 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- 400 г томатного соуса
- соль, перец по вкусу
- базилик и пармезан для подачи (опционально)
Шаги приготовления:
- Свари спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Откинь на дуршлаг, но оставь немного влаги.
- На сковороде разогрей растительное масло и обжарь измельченный лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавь фарш и жарь, помешивая, до полного приготовления.
- Добавь томатный соус в сковороду с фаршем. Посоли, поперчи по вкусу и тушите на низком огне около 10 минут.
- Добавь спагетти к соусу и аккуратно перемешай, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
- Подавай пикантные спагетти с фаршем и чесноком горячими, посыпанными свежим базиликом и натертым пармезаном по желанию.
Приятного аппетита!
Мексиканские спагетти с фаршем и острым соусом
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 250 г спагетти
- 300 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 перец чили
- 400 г томатов в собственном соку
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- В кастрюле, на среднем огне, раскалите оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и обжаривайте его до готовности, регулярно помешивая.
- Добавьте нарезанный перец чили и обжарьте его вместе с фаршем в течение 2-3 минут.
- Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку, разбив их на кусочки. Тушите соус на медленном огне, помешивая время от времени, около 20-30 минут.
- Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния «альденте» (по инструкции на упаковке), затем откиньте на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой.
- Добавьте спагетти в готовый мексиканский соус и тщательно перемешайте, чтобы каждая лапша была покрыта соусом.
- Подавайте мексиканские спагетти с фаршем и острым соусом горячими в качестве отдельного блюда или с добавлением свежих овощей и зелени.
Готовые мексиканские спагетти с фаршем и острым соусом прекрасно подойдут для семейного ужина или праздничного ужина в компании друзей. Приятного аппетита!
Роллы из спагетти с фаршем и сыром
Ингредиенты:
- 250 г спагетти;
- 300 г фарша (говядина, свинина или смесь);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Спагетти сварите в соленой воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг и охладите под холодной водой.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный мелкой соломкой лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и обжаривайте, постоянно помешивая, до готовности.
- Спагетти нарежьте на короткие нитки.
- Смешайте фарш с спагетти и добавьте натертый на мелкой терке сыр.
- Посолите, поперчите и добавьте любимые специи для придания особенного вкуса.
- Выложите смесь на противень, накрытый пергаментной бумагой, и создайте роллы, заворачивая их спиралью.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Готовые роллы из спагетти с фаршем и сыром подавайте горячими. Посыпьте сверху дополнительным натертым сыром и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Спагетти с фаршем и грибами под сливочным соусом
Для приготовления этого блюда вам потребуются:
- Спагетти — 300 г
- Фарш — 200 г
- Грибы — 200 г
- Сливки — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Соевый соус — по вкусу
- Масло — для жарки
- Сыр — для посыпки
Шаги приготовления:
- Спагетти варим в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг и оставляем в стороне.
- Грибы моем, нарезаем и обжариваем на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавляем фарш и жарим до его полной готовности.
- В сотейнике разогреваем сливки, добавляем соевый соус, соль и перец по вкусу. Доводим до кипения и варим 2-3 минуты.
- Добавляем обжаренные грибы с фаршем в сливочный соус и перемешиваем.
- Добавляем отваренные спагетти и аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно соединились друг с другом.
- Выкладываем спагетти с фаршем и грибами на тарелки и посыпаем сверху тертым сыром.
- Подаем блюдо горячим и наслаждаемся изысканным сочетанием вкусов.
Приятного аппетита!
Спагетти с фаршем и овощами в азиатском стиле
Этот рецепт спагетти с фаршем и овощами в азиатском стиле станет отличным выбором для тех, кто любит экзотичные вкусы и оригинальные сочетания продуктов. Классическое итальянское блюдо приобретет новые оттенки благодаря использованию ароматных специй и свежих овощей.
Вам потребуется:
- 250 г спагетти;
- 300 г фарша (говяжего или свиного);
- 1 морковь;
- 1 красный перец;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зеленый лук для украшения.
Инструкция:
- Приготовьте спагетти, следуя инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте фарш. Добавьте дробленый чеснок и мелко нарезанный лук. Поджаривайте до готовности фарша и придайте ему хрустящий золотистый цвет.
- Добавьте мелко нарубленную морковь и перец. Готовьте вместе с фаршем, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы они равномерно пропитались ароматами специй.
- Добавьте отварные спагетти к фаршу и овощам. Перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла макароны. Готовьте несколько минут, пока блюдо не прогреется.
- Подавайте горячие спагетти с фаршем и овощами в азиатском стиле, посыпанные свежими зеленым луком. Приятного аппетита!
Фаршированные спагетти с фаршем и сыром
Вот несколько вариантов рецептов фаршированных спагетти с фаршем и сыром, которые можно приготовить на каждый день:
- Фаршированные спагетти с мясным фаршем и моцареллой: лопаткой вареного мяса и тонкими ломтиками моцареллы. Затем эти спагетти запекаются в духовке до золотистой корочки.
- Фаршированные спагетти с куриным фаршем и чеддером: смешайте куриный фарш с нарезанным луком и чесноком. Затем спагетти заполняются получившейся смесью и заливаются томатным соусом, посыпаются тертым чеддером и запекаются до готовности.
Фаршированные спагетти с фаршем и сыром — это отличный выбор для ценителей пасты и мяса. Это блюдо будет удачным дополнением к любому обеду или ужину, а его гармоничный вкус и элегантная подача обязательно порадуют вашу семью и гостей.
Спагетти с фаршем и оливками в томатном соусе
Ингредиенты:
- 250 г спагетти
- 300 г фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г оливок без косточек
- 400 г томатного соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец — по вкусу
- Сыр — для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- В кастрюле, согрейте оливковое масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и готовьте его до полной прожарки, постоянно помешивая.
- Добавьте оливки и томатный соус, немного посолите и поперчите. Постепенно доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут.
- Параллельно с соусом, сварите спагетти по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Добавьте спагетти в готовый соус с фаршем и оливками, тщательно все перемешайте.
- При подаче, посыпьте сверху натертым сыром (по желанию).
Ваша вкусная и аппетитная спагетти с фаршем и оливками в томатном соусе готова! Подавайте на стол с кусочками свежей зелени и наслаждайтесь этим прекрасным блюдом вместе с вашей семьей и друзьями!