Пшенка, или крупа из пшеницы, является одной из самых популярных круп в мире. Этот зерновой продукт получают путем обработки пшеничного зерна. Процесс производства пшенки включает несколько этапов и требует использования специальных материалов и оборудования.
Первым этапом процесса является очистка пшеничного зерна. Зерно помещается в специальный очиститель, который удаляет из него пыль, мелкие частицы и другие примеси. После этого происходит сортировка зерна по размеру и качеству. Это позволяет отделить плохое зерно от хорошего и создать оптимальные условия для дальнейшей обработки.
Следующим этапом является обработка пшеничного зерна. Зерно перемалывается на специальных мельничных станках, что позволяет получить муку. Затем мука проходит процесс ситования, при котором из нее удаляются крупинки. Очищенная мука смешивается с водой и формируется тесто, которое затем перетирается и протирается, чтобы получить крупные частицы пшенки.
В конце процесса производства пшенки полученные крупинки высушиваются и охлаждаются. Это делается для увеличения срока годности продукта и предотвращения его порчи. После этого пшенка упаковывается в специальные контейнеры и готова к отправке на склады и продаже.
Важно отметить, что качество конечного продукта зависит от качества исходного зерна и правильности выполнения всех этапов производства. Пшенка является питательным продуктом, богатым клетчаткой и витаминами, и широко используется в приготовлении различных блюд.
Процесс изготовления пшенки
- Подготовка пшеницы. Сначала производят отбор качественной пшеницы, которая должна быть чистой и здоровой. Затем она моется и просушивается, чтобы удалить грязь и избавиться от вредителей.
- Молоть пшеницы. Пшеница помещается в специальный мельничный станок, где происходит измельчение зерен в муку. Этот процесс осуществляется механическим действием мельничных камней.
- Обработка муки. Полученная мука проходит через процесс сортировки и просеивания, чтобы убрать из нее остатки зерна и другие примеси. Затем мука подвергается дополнительной обработке, чтобы придать ей нужную консистенцию.
- Фасовка и упаковка. Готовая пшенка фасуется в удобные для использования упаковки, такие как пакеты или банки. На упаковках указывается информация о составе, сроке годности и способе использования продукта.
Всякий процесс производства пшенки осуществляется с соблюдением строгих стандартов качества и гигиены, чтобы обеспечить безопасность и вкусность продукта.
Очистка зерен
Очистка зерен осуществляется с помощью специального оборудования — очистителей зерна. Зерно проходит через несколько стадий очистки, каждая из которых направлена на удаление определенного вида загрязнений.
Первым шагом в очистке зерен является предварительное сухое очищение. На этом этапе удаляются крупные примеси, такие как ветки, камни и металлические предметы. Зерно проходит через специальные сита и грохоты, где осуществляется разделение зерен от этих примесей.
После предварительного сухого очищения зерно направляется на второй этап — магнитный отделитель. Здесь осуществляется удаление металлических примесей с помощью магнитных сепараторов. Это позволяет избежать повреждения оборудования и обеспечивает безопасность процесса очистки.
После магнитного отделения зерно проходит через ситовые очистители, где происходит разделение зерна от более мелких примесей, таких как песок и пыль. Зерно проходит через ситовые плиты с отверстиями определенного размера, которые задерживают примеси, а зерно проходит дальше.
В конечных стадиях очистки зерна используются воздушные очистители, которые позволяют удалить легкие загрязнения, такие как пленка и листья. Зерно подвергается воздействию потока воздуха, который отделяет эти загрязнения от зерна, что обеспечивает его чистоту.
Подготовка сырья
Затем промытый ячмень или гречка подвергается специальной обработке — замачиванию. Они помещаются в большие резервуары с водой на определенное время. В процессе замачивания зерна набухают и превращаются в мягкую массу.
После замачивания зерна вытаскивают из резервуаров и промывают повторно. Затем сырье отправляется на сушку. Для этого оно распределяется тонким слоем на специальных поддонах и подвергается высушиванию при определенной температуре и влажности. Сушка особенно важна, так как позволяет убрать излишнюю влагу из сырья и предотвратить развитие плесени или грибковых инфекций.
Материалы для изготовления пшенки
1. Стеклянные капсулы – основной элемент пшенки. Они представляют собой небольшие сферические контейнеры, выполненные из высококачественного прозрачного стекла. Капсулы должны быть прочными и герметичными, чтобы сохранить ароматное наполнение внутри.
2. Аппликатор – инструмент, который необходим для заполнения стеклянных капсул. Аппликатор позволяет точно дозировать ароматное масло или парфюм и наносить его на специальную мембрану внутри капсулы.
3. Ароматное масло или парфюм – основной компонент, который придает пшенке запах. Масло или парфюм могут быть различными по аромату – от цитрусовых и фруктовых до цветочных и пряных.
4. Мембрана – это специальная тонкая пленка, которая устанавливается внутри стеклянной капсулы и служит для удерживания ароматного масла или парфюма. Мембрана должна быть прочной и непромокаемой, чтобы аромат не выделялся вне капсулы.
5. Крышка – последний элемент пшенки, который закрывает стеклянную капсулу и защищает ее от внешних воздействий. Крышка может быть выполнена из металла или другого прочного материала.
Все эти материалы соединяются вместе, чтобы создать уникальную и стильную пшенку, которая будет радовать вас своим ароматом на протяжении длительного времени.
Пшеничные зерна
Пшеничные зерна состоят из трех основных частей: отрубей, зародыша и зерновых клеток. Внешняя оболочка зерна, называемая отрубями, состоит из клеток богатых клетчаткой. Внутри отрубей находятся зародыш и зерновые клетки, которые содержат большое количество белка и углеводов.
При производстве пшенки пшеничные зерна сначала очищаются от примесей и отделают отруби. Затем зерна измельчают в специальных мельничных станах, чтобы получить муку. Мука затем подвергается дополнительной обработке, включая сортировку и просеивание, чтобы получить конечный продукт — пшенку.
Пшенка из пшеничных зерен имеет высокое питательное значение и широко используется в пищевой промышленности для приготовления различных блюд, таких как каши, супы и выпечка. Благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу пшенка является полезным и питательным продуктом питания.