Сладкая, густая и нежная сгущенка — это любимая добавка к десертам и многочисленным сладким блюдам. Однако, купить ее в магазине можно не всегда, а домашняя сгущенка обладает неповторимым вкусом и ароматом. Если вы любите сладкое и хотите попробовать сделать сгущенку своими руками, то сегодня мы расскажем вам о быстром рецепте из сливок, который займет всего 10 минут вашего времени.
Для приготовления домашней сгущенки нам понадобятся только два ингредиента: сливки и сахар. Возьмите банку сгущенки из супермаркета и обратите внимание на состав: там будет указано, что в ней содержится только молоко и сахар. Именно такие ингредиенты мы будем использовать в нашем рецепте, только сделаем самостоятельно.
Процесс приготовления сгущенки из сливок очень простой. Вам понадобится сухая сковородка небольшого размера и небольшое количество сливок. Нагреваем сковородку на среднем огне и выливаем сливки. Добавляем сахар и аккуратно перемешиваем до полного растворения сахара. Постоянно перемешиваем смесь, чтобы избежать образования комочков. Через несколько минут сливки начнут густеть и станут похожи на десертную сгущенку.
Рецепт домашней сгущенки за 10 минут
Ингредиенты:
— 500 мл сливок (жирных)
— 200 г сахара
— 1 ч.л. ванильного экстракта
— щепотка соли
Инструкции:
Шаг 1: В большой кастрюле смешайте сливки, сахар, ванильный экстракт и щепотку соли.
Шаг 2: Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 3: Как только сахар растворится, уменьшите огонь до минимума и продолжайте помешивать смесь еще 5-7 минут, пока она не загустеет.
Шаг 4: Уберите сгущенку с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры.
Шаг 5: Перелейте готовую сгущенку в стеклянную банку и храните в холодильнике до месяца.
Теперь у вас есть вкусная домашняя сгущенка, которую можно использовать в различных рецептах!
Ингредиенты для быстрого приготовления сладкой сгущенки
Для приготовления домашней сгущенки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Сливки | 500 мл |
| Сахар | 150 г |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
Для получения идеальной сладкой сгущенки выбирайте качественные сливки и свежий сахар. Ванильный экстракт добавит неповторимый аромат и вкус сладкой сгущенке.