Чудесные рецепты блюд из свежего зеленого горошка — наслаждение волшебным вкусом и польза для здоровья!

Зеленый горошек — это одно из тех растений, которое делает каждое блюдо вкуснее и свежее. Нет ничего замечательней, чем приготовить что-то особенное с помощью этого маленького и сочного зернышка. Он добавляет нежности и яркости в каждый салат или гарнир. Если вы еще не пробовали свежий зеленый горошек — самое время исправить эту ошибку! Предлагаем вам несколько волшебных рецептов, которые позволят вам полюбить этот замечательный ингредиент.

Один из простых и в то же время изысканных способов приготовить зеленый горошек — это салат с соусом на основе майонеза и йогурта. Для этого блюда нужно сварить горошек до состояния аль-денте. После остудить его и добавить дробленый сыр и свежие зеленые овощи, такие как помидоры и огурцы. Затем приготовить соус из майонеза, йогурта, мелко нарезанного укропа и чеснока. Полить салат соусом, перемешать и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы сочетание вкусов стало более гармоничным.

Еще один оригинальный рецепт с использованием зеленого горошка — это летняя закуска с мятной заправкой. Для этого блюда нужно отварить горошек до мягкости. Затем смешать его с измельченным красным луком и свежей мятой. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, сахар, соль и перец. Залить получившимся соусом зеленый горошек с луком и мятой, перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут. Готовую закуску можно подавать с круассанами или салатом из свежих овощей.

Такие простые и доступные рецепты помогут вам открыть для себя волшебный мир зеленого горошка. Не бойтесь экспериментировать и создавать новые сочетания вкусов. Поверьте, этот маленький зеленый горошек способен превратить обычное блюдо в настоящий шедевр гастрономии.

Рецепты блюд из зеленого горошка

Насладитесь вкусом свежего зеленого горошка с этими чудесными рецептами! Вы можете экспериментировать с добавлением разных приправ и ингредиентов, чтобы приготовить блюда по вашему вкусу.

Зеленый горошек с картофелем и морковью

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 г зеленого горошка
2. 4 средних картофелины
3. 2 средние морковки
4. 1 луковица
5. 2 столовые ложки растительного масла
6. Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками.
2. Луковицу нарежьте полукольцами.
3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и морковь, обжаривайте еще около 5 минут.
5. Затем добавьте зеленый горошек, соль и перец.
6. Помешивайте блюдо, чтобы ингредиенты равномерно прогревались.
7. Уменьшите огонь и готовьте еще около 15-20 минут под крышкой, пока картофель и горошек не станут мягкими.
8. Горячее блюдо из зеленого горошка, картофеля и моркови готово к подаче!

Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его нежным вкусом и ароматом. Подайте его гарниром к мясному блюду или просто на ужин с кусочком свежего хлеба.

Суп с зеленым горошком и луком

Ингредиенты:

• 500 г свежего зеленого горошка
• 1 большой лук
• 2 средние картофелины
• 1 литр куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) для украшения

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите лук и картофелины, нарежьте их мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте на сковороду зеленый горошек и картофелины, обжаривайте все вместе около 5 минут.
4. Переложите овощи в кастрюлю и залейте куриной бульоном.
5. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте суп горячим, украшенным зеленью.

Суп с зеленым горошком и луком будет отличным выбором для обеда или ужина. Сочные овощи и ароматный лук создадут неповторимый вкус, который понравится всей семье.

Салат с зеленым горошком и свежим огурцом

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг свежего зеленого горошка
• 2 больших свежих огурца
• 1 красный лук
• 1 свежая зеленая петрушка
• Сок 1 лимона
• Оливковое масло
• Соль и свежемолотый перец – по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Отварите зеленый горошек до готовности, затем оставьте его остывать.
2. Огурцы нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.
3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Зеленую петрушку мелко нарежьте.
5. Смешайте зеленый горошек, огурцы, лук и петрушку в большой миске.
6. Посолите и поперчите салат по вкусу.
7. Добавьте оливковое масло и сок лимона, хорошенько перемешайте.
8. Оставьте салат на некоторое время, чтобы ароматы соединились.

Готовый салат с зеленым горошком и свежим огурцом готов к подаче. Украсьте его зеленью и нарезанным лимоном и наслаждайтесь освежающими вкусовыми нотками этого летнего блюда.

Зеленый горошек с телятиной на сковороде

Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо на скорую руку? Попробуйте приготовить зеленый горошек с телятиной на сковороде! Это простой рецепт, который не требует особых навыков в кулинарии, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свежего зеленого горошка
• 400 грамм телятины, нарезанной кубиками
• 1 большая луковица, нарезанная соломкой
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
2. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте телятину и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
4. Добавьте зеленый горошек, соль и перец. Перемешайте.
5. Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 10-15 минут, пока горошек не станет мягким.
6. Проверьте готовность, проколев ножом горошек — он должен быть мягким, но не разваренным.
7. Наслаждайтесь вкусным и ароматным блюдом зеленый горошек с телятиной на сковороде!

Это блюдо можно подавать как основное, а также использовать в качестве гарнира к мясу или птице. Горошек с телятиной идеально сочетается с картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Рис с зеленым горошком и курицей

Рис с зеленым горошком и курицей представляет собой вкусное и сытное блюдо, которое достаточно легко приготовить. Зеленый горошек и кусочки курицы создают сочный и ароматный соус, который идеально сочетается с рисом.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр риса
• 200 гр зеленого горошка
• 300 гр куриной грудки, нарезанной на небольшие кусочки
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка для украшения

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала нужно приготовить рис. Промойте его в холодной воде несколько раз, затем отварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и жарьте еще несколько минут.
3. Положите в сковороду кусочки курицы и обжаривайте их до золотистого цвета со всех сторон.
4. Добавьте зеленый горошек и продолжайте готовить все вместе еще 5-7 минут.
5. В конце добавьте приготовленный рис в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Прогрейте блюдо в течение 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
6. Подавайте рис с зеленым горошком и курицей горячим, посыпав сверху измельченной петрушкой.

Теперь, когда вы знаете этот простой и вкусный рецепт, вы сможете приготовить рис с зеленым горошком и курицей в любое время. Приятного аппетита!

Жареный зеленый горошек с грибами

Для приготовления жареного зеленого горошка с грибами понадобятся следующие ингредиенты: зеленый горошек — 300 грамм, свежие грибы — 200 грамм, лук — 1 штука, сливочное масло — 2 столовые ложки, соль и перец по вкусу.

Для начала следует приготовить ингредиенты. Грибы необходимо вымыть и нарезать на тонкие ломтики. Лук также следует нарезать мелкими кубиками. Зеленый горошек можно использовать свежий или замороженный. Если используется замороженный горошек, то его следует предварительно разморозить.

Далее, на сковороде необходимо разогреть сливочное масло. После того, как масло разогреется, добавляем нарезанный лук и грибы. Обжариваем их на среднем огне до золотистой корочки.

После того, как лук и грибы обжарятся, добавляем зеленый горошек на сковороду. Перемешиваем все ингредиенты и обжариваем их еще примерно 5-7 минут, пока горошек не станет мягким. При необходимости можно добавить немного воды или бульона, чтобы горошек лучше проварился.

Затем, снимаем сковороду с огня и добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы пряности равномерно распределились.

Готовый жареный зеленый горошек с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Зеленый горошек с коктейльными креветками и сливочным соусом

Ингредиенты:

• 200 г свежего зеленого горошка
• 250 г коктейльных креветок
• 100 мл сливок
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Приготовьте зеленый горошек, следуя указаниям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.
2. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте коктейльные креветки в сковороду и обжарьте их до готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Переложите креветки на тарелку и покройте, чтобы сохранить тепло.
5. В то же время, добавьте горошек в ту же сковороду и обжарьте его в течение 5 минут, или пока не станет мягким и нежным.
6. Добавьте сливки в сковороду с горошком и дайте соусу закипеть.
7. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
8. Добавьте обжаренные креветки в сковороду и перемешайте, чтобы креветки равномерно покрылись соусом.
9. Подавайте зеленый горошек с коктейльными креветками и сливочным соусом горячим.

Это блюдо станет прекрасным выбором для легкого обеда или ужина. Насладитесь сочным зеленым горошком, нежными креветками и богатым сливочным соусом!

Тарт с зеленым горошком и козьим сыром

Чтобы приготовить этот восхитительный тарт, вам потребуются следующие ингредиенты:

• шаровая пицца;
• 100 г свежего зеленого горошка;
• 150 г козьего сыра;
• 1 небольшая луковица;
• 2 яйца;
• 100 мл сливок;
• соль, перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению тарта:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите шаровую пиццу на противень и отправьте в духовку на 5 минут, чтобы пицца слегка подрумянилась.
2. Пока пицца готовится, нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
3. Затем добавьте в сковороду свежий зеленый горошек и готовьте все вместе еще около 3-4 минут.
4. В миске взбейте яйца, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте все до однородности.
5. Выньте противень с пиццей из духовки. Распределите по поверхности пиццы обжаренный лук с горошком и нарежьте козий сыр небольшими кусочками.
6. Полейте все яично-сливочной смесью. Верните противень в духовку и готовьте тарт около 25-30 минут до золотистой корочки.
7. Готовый тарт с зеленым горошком и козьим сыром подавайте теплым. Он идеально подойдет в качестве главного блюда на ужин или обед.

Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких нежным и ароматным тартом с зеленым горошком и козьим сыром!