Горчица — универсальный продукт, который никогда не выходит из моды. Она добавляет не только остроты, но и особенный вкус блюдам. Одна из самых популярных комбинаций — горчица с огурцами. Кислые огурцы и острый горчицы идеально дополняют друг друга, создавая неповторимое сочетание вкусов. В этой статье мы представим вам 5 простых и вкусных рецептов, которые вы сможете приготовить с горчащими огурцами.
Первый рецепт — гриль с горчичными огурцами. Для приготовления вам понадобятся свежие огурцы, горчица, оливковое масло, соль и перец. Огурцы нарезаются поперек, затем смазываются горчицей, посыпаются маслом, солью и перцем. После этого огурцы выпекаются на гриле до золотистого цвета. Получившийся гарнир можно подавать к мясу или рыбе.
Второй рецепт — зеленый салат с огурцами и горчицей. Для его приготовления нужны листья салата, огурцы, горчица, оливковое масло, укроп и лимонный сок. Листья салата нарезаются, огурцы шинкуются кольцами, а затем смешиваются с горчицей, маслом, укропом и лимонным соком. Получившийся салат станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.
Третий рецепт — горчичные огурцы с майонезом. Для этого блюда потребуются свежие огурцы, горчица, майонез, зелень и соль. Огурцы нарезаются кубиками, затем смешиваются с горчицей, майонезом, зеленью и солью. Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также использовать в бутербродах или сэндвичах.
Четвертый рецепт — огурцы с горчицей и творогом. Для его приготовления потребуются огурцы, горчица, творог, соль и зелень. Огурцы нарезаются тонкими пластинками, затем смазываются горчицей и выкладываются на творог. Получившийся закуска можно украсить зеленью и подавать к чаю.
Пятый рецепт — суп с горчицей и огурцами. Для его приготовления понадобятся курица, огурцы, горчица, лук, морковь, картофель, соль и перец. Курицу отваривают в бульоне, затем добавляют нарезанный картофель, лук и морковь. Когда овощи станут готовы, в суп добавляются огурцы и горчица. Получившийся суп можно подавать горячим, украсив зеленью.
Разнообразьте свою традиционную кулинарную рутины и порадуйте себя и близких новыми блюдами с горчицей и огурцами. Эти простые рецепты помогут вам создать острый и свежий вкусовой букет, который непременно придется по вкусу всем ценителям изысканной пищи. Приятного аппетита!
Рецепты с горчицей и огурцами: 5 вкусных идей приготовления
1. Салат из огурцов с горчицей и укропом. Для этого салата вам потребуется огурцы, горчица, укроп, соль, сахар, уксус и оливковое масло. Мелко нарежьте огурцы, добавьте немного соли и оставьте на несколько минут, чтобы они отдали лишний сок. Затем добавьте горчицу, мелко нарезанный укроп, соль, сахар, уксус и оливковое масло. Тщательно перемешайте и наслаждайтесь свежим и остро-пикантным вкусом.
2. Суп-пюре с горчицей и огурцами. Это блюдо идеально подходит для летнего обеда. Вам потребуется огурцы, картофель, лук, зелень, горчица и сливки. Очистите и нарежьте огурцы и картофель, измельчите лук и зелень. Положите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте горчицу и сливки, залейте водой и варите до готовности. Подавайте горячим с крошками или гренками.
3. Маринованные огурцы с горчицей. Маринованные огурцы с горчицей — изысканная закуска для любого стола. Для приготовления вам потребуются огурцы, горчица, уксус, соль, сахар, вода и специи по вкусу. Огурцы нарежьте кольцами или полосками. В кастрюле смешайте горчицу, уксус, соль, сахар, воду и специи и доведите до кипения. Положите огурцы в стерилизованные банки и залейте горячей маринадом, плотно закройте крышкой. Оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы огурцы настоялись.
4. Тартар из огурцов с горчицей. Для этого блюда вам потребуются огурцы, горчица, майонез, зелень, соль и перец. Нарежьте огурцы кубиками, добавьте горчицу, майонез, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте и охладите в холодильнике перед подачей. Тартар из огурцов с горчицей идеально подойдет в качестве закуски или предпочтительного гарнира к мясным блюдам.
5. Сэндвич с горчицей и огурцом. Просто и быстро приготовить вкусный и сытный сэндвич. Вам потребуются хлеб, огурцы, горчица, укроп, соль и перец. Обжарьте хлеб на сухой сковороде до золотистости. Огурцы нарежьте кружочками, соль и поперчите. Намажьте каждый ломтик хлеба горчицей, выложите огурцы и посыпьте мелко нарезанным укропом. Сэндвич готов!
Теперь у вас есть 5 вариантов использования горчицы и огурцов для приготовления вкусных блюд. Попробуйте разные рецепты и насладитесь необычными сочетаниями вкусов!
Салат с горчащими огурцами и зеленью
Ингредиенты:
- 3 средних свежих огурца
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка растительного масла
- Сок половины лимона
- Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Огурцы помыть и нарезать тонкими кругами или полукольцами.
- Зелень тщательно промыть и измельчить.
- В отдельной миске смешать горчицу, растительное масло, сок лимона, измельченную зелень и соль.
- Добавить огурцы к соусу и аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек огурца был покрыт соусом.
- Дать салату настояться 10-15 минут в холодильнике.
- Перед подачей можно посыпать салат свежей зеленью.
Салат с горчащими огурцами и зеленью готов! Он идеально сочетается с любыми блюдами, особенно с мясом и рыбой. Приятного аппетита!
Маринованные огурцы с горчицей и специями
Ингредиенты:
- 1 кг свежих огурцов
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки уксуса (по вкусу можно использовать яблочный или винный уксус)
- 1 литр воды
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка черного перца горошком
- 1 чайная ложка сухой горчицы
- ½ чайной ложки сушеного красного перца
Приготовление:
- Вымойте огурцы и удалите концы. Желательно выбрать огурцы маленького размера, чтобы они лучше пропитались маринадом.
- Разогрейте воду в кастрюле и добавьте соль, сахар, сушеный красный перец, черный перец горошком, лавровый лист и сухую горчицу. Доведите смесь до кипения, аккуратно помешивая, чтобы соль и сахар полностью растворились.
- Добавьте горчицу, уксус и чеснок в кипящий маринад. Перемешайте.
- Выложите огурцы в стеклянную банку и залейте горячим маринадом, оставив немного места сверху.
- Закройте банку крышкой и оставьте ее на некоторое время, чтобы огурцы настоялись. Затем переложите банку в холодильник и оставьте на несколько часов или лучше на ночь.
- Вкусные, хрустящие и ароматные маринованные огурцы готовы к подаче. Они прекрасно подходят в качестве закуски к различным блюдам или могут быть использованы для приготовления салатов.
Приятного аппетита!
Куриные рулетики с огурцами и горчичным соусом
Ингредиенты:
- 4 куринных грудки
- Соль и перец — по вкусу
- 2 столовые ложки горчицы дижонской
- 8 огурцов квашеных
- 4 столовые ложки растительного масла
Инструкции:
- Отрежьте кожуру от куринных грудок и разделите их на 4 пластинки. Постучите по мясу стороной ножа, чтобы оно стало более тонким и мягким.
- Посолите и поперчите каждую пластинку по вкусу и смажьте их горчицей.
- Разложите по 2 огурца на каждую пластинку куриного мяса и аккуратно сверните рулетики, придавая им компактную форму.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте рулетики до золотистой корочки по всем сторонам.
- Переложите рулетики на тарелку и подайте их с горчичным соусом.
Приятного аппетита!