7 вкусных рецептов блюд из капусты и картошки — изумительное сочетание вкусов на вашем столе!

Капуста и картошка — это два самых популярных овоща во многих кухнях мира. Они являются главными ингредиентами многих блюд и их сочетание может создавать настоящие кулинарные шедевры. В этой статье мы предлагаем вам 7 вкусных рецептов блюд, в которых капуста и картошка играют главные роли. Простые и оригинальные идеи, которые понравятся всей семье и друзьям.

Первый рецепт — картофельные оладьи с капустой. Это простое и вкусное блюдо можно приготовить за несколько минут. Оладьи из картофельного пюре с добавлением тонко нарезанной капусты обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Подаются горячими с сметаной или соусом по вашему выбору.

Второй рецепт — картофельный гратен с капустой. Это насыщенное и сытное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Картофель и капуста нарезаются тонкими кольцами, слои выкладываются в форму, засыпаются смесью из яиц, молока и сыра, и запекаются в духовке до золотистой корочки. Гратен можно подавать как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Третий рецепт — капуста тушеная с картофелем. Это простое и полезное блюдо, которое хорошо утоляет голод. Капуста и картофель нарезаются кубиками и тушатся в сковороде с добавлением лука и специй. Подаются горячими с помидорным соусом или сметаной.

Четвертый рецепт — картофельно-капустный суп. Это сытное и ароматное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Картофель и капуста нарезаются кубиками и варятся в курином бульоне до готовности. Затем суп разбавляется сливками, приправляется специями и подается горячим с хлебом.

Пятый рецепт — капустные котлеты с картофельным пюре. Это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить для особого случая. Капуста и лук тушатся до мягкости, затем смешиваются с мукой, яйцом и специями, и обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Подаются котлеты с гарниром из картофельного пюре и соусом.

Шестой рецепт — картофельно-капустная запеканка. Это простое и сытное блюдо идеально подойдет для тех, кто любит картофель и капусту. Картофель нарезается тонкими кольцами и выкладывается в форму, затем сверху кладется капуста и все запекается в духовке до золотистой корочки. Запеканку можно подавать как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Седьмой рецепт — салат «Ленивая капуста». Этот салат получил свое название из-за своей легкой и быстрой приготовления. Картофель, капуста и лук мелко нарезаются, смешиваются с майонезом и горчицей, и оставляются на несколько часов в холодильнике для пропитки. Салат можно подавать как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Ваши гости и близкие будут в восторге от этих блюд из капусты и картошки. Они не только вкусны, но и полезны, так как оба овоща богаты витаминами и микроэлементами. Попробуйте приготовить хотя бы одно из этих блюд и удивите своих близких своими кулинарными навыками!

Картофельные оладьи с капустой

Для приготовления картофельных оладий с капустой понадобятся:

• 4 картофелины;
• 1 средняя свежая капуста;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Картофель почистить и нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать кубиками.
2. В большой миске смешать картофель, капусту и лук. Добавить яйца, соль, перец и перемешать все ингредиенты.
3. Добавить панировочные сухари и еще раз все хорошо перемешать.
4. Сковороду разогреть на среднем огне, добавить масло и разложить на ней ложкой картофельную массу в виде оладушек.
5. Жарить оладьи с обоих сторон до золотистого цвета.
6. Готовые картофельные оладьи подавать горячими с салатом или соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с картофелем и грибами

Для приготовления тушеной капусты с картофелем и грибами, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм капусты;
• 500 грамм картофеля;
• 200 грамм грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Итак, начнем готовить тушеную капусту с картофелем и грибами:

1. Капусту нарезаем на тонкие полоски, картофель – кубиками, лук и чеснок мелко нарезаем.
2. Подготовленные грибы промываем, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.
3. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавляем грибы и обжариваем их вместе с луком еще 3-5 минут.
5. Затем добавляем картофель, капусту, соль, перец и тушим при закрытой крышке на среднем огне примерно 20-30 минут, до полной готовности овощей.
6. Перед подачей блюда на стол, посыпаем его свежей зеленью.

Готовая тушеная капуста с картофелем и грибами – это нежное и ароматное блюдо, которое подарит Вам и Вашим близким массу полезных веществ и наслаждение от прекрасного вкуса. Попробуйте приготовить эту оригинальную комбинацию овощей и грибов и насладитесь превосходным результатом!

Картофельно-капустный салат с хрустящей заправкой

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 300 г белокочанной капусты;
• 1 большой лук;
• 2 яйца;
• 150 г майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Начните с картофеля. Очистите его и нарежьте кубиками. Затем отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите.
2. Капусту нарежьте тонкой соломкой и отправьте в горячую подсоленную воду на 3–4 минуты. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
3. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле. Остудите.
4. Отварные яйца нарежьте кубиками.
5. Теперь соберите салат. В большую миску положите отварной картофель, капусту, лук и яйца. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.
6. Хрустящую заправку готовьте прямо перед подачей. Для нее возьмите 2 ст. л. сухарей и 1 ст. л. кунжута. Обжарьте сухари с кунжутом на сковороде до золотистого цвета. Посыпьте салат полученной смесью.

Готовый картофельно-капустный салат с хрустящей заправкой украсит любой стол и станет настоящим угощением для гостей и родных. Попробуйте его приготовить и насладитесь неповторимым вкусом!

Ленивые голубцы: капуста и картошка в одной тарелке

Для приготовления ленивых голубцов из капусты и картошки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления ленивых голубцов из капусты и картошки следуйте этим инструкциям:

1. Очистите и нарежьте картошку кубиками.
2. Сварите картошку в подсоленной воде до готовности.
3. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь.
4. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
5. На масле, в котором был обжарен лук и морковь, обжарьте капусту до мягкости.
6. Добавьте в обжаренные овощи и капусту вареную картошку, соль и перец по вкусу.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне до готовности (около 10-15 минут).

Ленивые голубцы из капусты и картошки готовы! Подавайте их горячими и наслаждайтесь вкусом этого простого, но очень вкусного блюда. Приятного аппетита!

Картофельные запеканки с капустой и сыром

Чтобы приготовить картофельные запеканки с капустой и сыром, вам потребуется:

Шаги приготовления картофельных запеканок:

1. Отварите картофель до готовности, затем нарежьте его кубиками или тонкими ломтиками.
2. Нарежьте капусту, а затем обжарьте ее на сковороде с растительным маслом до мягкости, посолив и поперчив.
3. В сметану добавьте яйца, молоко, соль и перец, хорошенько все перемешайте.
4. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее слой картофеля, затем слой капусты, залейте половиной сметанной смеси, и так продолжайте до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
5. Посыпьте сверху все тертым сыром.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока верх начнет золотиться.
7. Подавайте картофельные запеканки горячими.

Картофельные запеканки с капустой и сыром — это сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте приготовить его и насладитесь отличным вкусом!

Капустный рулет с начинкой из картофеля и фарша

Чтобы приготовить капустный рулет с начинкой из картофеля и фарша, нужно:

1. Снять листья с кочана капусты и отварить их в подсоленной воде до мягкости.
2. В это время приготовить начинку: обжарить нарезанный лук с мелко нарезанным чесноком на сковороде, добавить фарш и обжаривать до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Сварить картофель, очистить и нарезать его ломтиками.
4. На противне выложить капустные листы, сложив их друг на друга.
5. На капусту выложить фарш с луком и чесноком, затем равномерно распределить ломтики картофеля.
6. Бережно свернуть рулет, закрепив его нитью.
7. Запекать рулет в духовке при температуре 180°С около 30-40 минут.

Капустный рулет с начинкой из картофеля и фарша отличается хрустящей корочкой и сочным мясным фаршем. Он прекрасно дополнит ваш стол и порадует ваших гостей.

Картофельно-капустный суп с беконом

Вот рецепт этого простого, но в то же время вкусного блюда:

1. Нарежьте 200 г свежего бекона на кусочки и обжарьте его в большой кастрюле на среднем огне до золотистого цвета.
2. Добавьте в кастрюлю 1 крупную луковицу, нарезанную мелкими кубиками, и обжарьте ее вместе с беконом до прозрачности.
3. Очистите и нарежьте 4 крупных картофелины на кубики, и добавьте их в кастрюлю.
4. Помойте и порежьте 1 маленькую капусту на кусочки и добавьте ее в кастрюлю.
5. Добавьте в кастрюлю 1,5 л куриного бульона и накройте крышкой. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.
6. Приправьте суп солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу.
7. Подавайте суп горячим с нежным свежим хлебом или гарниром из сметаны и зелени.

Такой суп может стать отличным ужином или обедом, а также отлично подходит для семейных посиделок и праздников. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь изысканным вкусом картофельно-капустного супа с беконом.