Килька в томате — это любимое блюдо многих гурманов. Сочная рыбка, пропитанная ароматным томатным соусом, — настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Если вы хотите порадовать себя и близких вкусным и полезным ужином, то эти рецепты именно для вас.
Вариантов приготовления кильки в томате множество, и каждый из них имеет свой особый вкус и аромат. Мы подобрали для вас 5 самых вкусных и оригинальных рецептов, которые станут настоящим открытием для аппетита.
1. Килька в томате с оливками и каперсами. Этот рецепт привнесет в блюдо немного остроты и изюминку за счет оливок и каперсов. Подайте это блюдо с картофельным пюре или жареным картофелем, и результат вас приятно удивит.
2. Килька в томате с пикантными специями. Добавьте в томатный соус свои любимые пряности: чили, кориандр, паприку, гвоздику. Такой рецепт подойдет для тех, кто любит крепкие вкусы и не боится экспериментировать.
3. Килька в томате с лимоном и медом. Если вы хотите придать блюду нежности и легкости, добавьте немного свежего лимона и меда. Их кисло-сладкий вкус замечательно дополнит аромат томатного соуса.
4. Килька в томате по-итальянски. Добавьте в соус базилик, орегано и сыр Пармезан. Блюдо станет нежным, ароматным и неповторимым. Подавайте его с отварным спагетти или другой любимой пастой.
5. Килька в томате с овощами. Ароматные овощи, такие как морковь, свежие помидоры и перец, прекрасно сочетаются с килькой в томатном соусе. Это блюдо будет и вкусным, и питательным, идеальным для простого и сытного обеда или ужина.
Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусом и ароматом итальянской кильки в томате. Приятного аппетита!
Рецепт №1: Классические кильки в томате
Этот рецепт на основе классического соуса из томатной пасты позволяет вам насладиться то неподражаемым вкусом кильки.
Ингредиенты:
| Килька (200 г) | Томатная паста (3 ст. ложки) |
| Лук (1 шт) | Сахар (1 ч. ложка) |
| Масло растительное (2 ст. ложки) | Соль (по вкусу) |
| Перец черный молотый (по вкусу) | Уксус (1 ст. ложка) |
Инструкции:
- Шаг 1: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистой корочки.
- Шаг 2: Добавьте томатную пасту к обжаренному луку и обжарьте вместе в течение 2-3 минут.
- Шаг 3: Подготовьте кильку, удалите головки и хвосты, промойте их в холодной воде.
- Шаг 4: Положите кильку в сковороду с томатной пастой и перемешайте, чтобы каждая рыбка была покрыта соусом.
- Шаг 5: Добавьте сахар, соль, черный перец и уксус в сковороду. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Шаг 6: Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут, пока килька не станет мягкой и пропитанной соусом.
- Шаг 7: Подавайте готовые кильки в томате горячими с гарниром по желанию или в виде закуски.
Приятного аппетита!
Рецепт №2: Кильки в томате с добавлением специй
— 300 грамм свежих кильков;
— 1 банка томатного соуса;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 столовая ложка оливкового масла;
— 1 чайная ложка сушеного базилика;
— 1 чайная ложка сушеного орегано;
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
1. Очистите и порежьте луковицу и чеснок на мелкие кубики.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду базилик и орегано, хорошо перемешайте.
4. Выложите кильки в томатный соус, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Тушите кильки в томатном соусе с добавленными специями на среднем огне около 10 минут.
Готовые кильки в томате с добавлением специй можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для сэндвичей и бутербродов. Приятного аппетита!
Рецепт №3: Кильки в томате с овощами и зеленью
Необычное сочетание кильки в томате с овощами и зеленью позволяет создать блюдо, которое порадует даже самых изысканных гурманов. Этот рецепт отличается неповторимым вкусом и простотой приготовления, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев и любителей рыбных блюд.
Ингредиенты:
- Килька в томате — 500 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Специи (перец, соль) — по вкусу
Приготовление:
- Шаг 1: Очистить и нарезать овощи (перец, морковь, лук, чеснок).
- Шаг 2: Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавить остальные овощи и тушить их вместе с луком и чесноком около 5 минут до мягкости.
- Шаг 4: Добавить кильку в томате и специи. Поставить на небольшой огонь и тушить около 10-15 минут.
- Шаг 5: После тушения посыпать кильку в томате рубленой зеленью (укропом, петрушкой).
- Шаг 6: Готовое блюдо подавать горячим, украшенным веточкой зелени.
Приятного аппетита!