Фрикадельки являются одним из самых популярных блюд на второе. Их можно приготовить из различных видов мяса, добавляя в них разные специи и соусы. В результате получаются сочные и ароматные шарики, которые способны удовлетворить любого гурмана. Однако, порой возникает вопрос о том, что еще можно приготовить вместе с фрикадельками, чтобы получить полноценное и сытное блюдо.
В этой статье представлены 15 различных рецептов, в которых фрикадельки являются основным ингредиентом. Вы узнаете, как приготовить фрикадельки со сливочно-грибным соусом, с овощами и картофельным пюре, а также с томатным соусом и пастой. Эти рецепты предоставят вам возможность разнообразить свой рацион и насладиться новыми вкусами.
Не забывайте, что фрикадельки можно сочетать не только с мясными продуктами. Вы сможете приготовить фрикадельки с рисом и овощами, с макаронами и сыром, а также с рататуем или гречкой. Все эти блюда обладают своим уникальным вкусом и текстурой, которые позволят вам насладиться их гармоничным сочетанием.
Вкусные рецепты на второе блюдо с фрикадельками
1. Фрикадельки в сливочном соусе. Очень нежные и сочные фрикадельки, которые плавают в ароматном сливочном соусе. Для подачи можно использовать рис или картофельное пюре.
2. Фрикадельки с овощами на сковороде. Удобный рецепт для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть. Фрикадельки обжариваются на сковороде вместе с различными овощами, такими как морковь, лук, грибы и т.д.
3. Фрикадельки с овощным тушеным картофелем. Нежные фрикадельки, которые томятся вместе с овощами и картофелем в томатном соусе. Получается очень вкусное и сытное блюдо.
4. Фрикадельки в томатном соусе с макаронами. Классическое сочетание макарон и фрикаделек. Томатный соус делает блюдо еще более аппетитным.
5. Фрикадельки в сырном соусе с овощами. Ароматные фрикадельки, запеченные вместе с овощами и сыром, покрытыми сырным соусом. Такое блюдо станет настоящим угощением для всей семьи.
6. Фрикадельки в сметанном соусе с грибами. Фрикадельки тушатся в сметанном соусе вместе с грибами. Получается нежное и ароматное блюдо, которое готовится очень быстро.
7. Фрикадельки в горшочках с овощами. Нежные фрикадельки, запеченные в горшочках вместе с овощами. Такое блюдо будет отличным украшением праздничного стола.
8.Фрикадельки в помидорном соусе с овощами. Классическое блюдо, которое готовится в духовке. Фрикадельки запекаются вместе с помидорным соусом и овощами, получается очень вкусно и ароматно.
9. Фрикадельки с картошкой и грибами в сливочном соусе Фрикадельки, готовые по этому рецепту, плавают в ароматном сливочном соусе, а к гарниру подается картофель, тушенный с грибами.
10. Фрикадельки с овощами и картофельным пюре. Фрикадельки подаются с тушеным овощным гарниром и нежным картофельным пюре. Блюдо получается очень сытным и ароматным.
11. Фрикадельки в буднях. Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт фрикаделек на каждый день. Идеально подходит, когда времени на готовку совсем нет.
12. Фрикадельки в азиатском стиле. Оригинальный рецепт фрикаделек, приготовленных с использованием традиционных азиатских специй и соусов.
13. Фрикадельки в фетучини. Запекаемые фрикадельки, которые потом поливаются сливочным соусом и подаются с фетучини. Получается очень аппетитно и вкусно.
14. Фрикадельки с рисом и овощами. Фрикадельки обжариваются на сковороде вместе с рисом и различными овощами. Получается очень сытное и вкусное блюдо.
15. Фрикадельки с гречкой и грибами. Фрикадельки тушатся вместе с гречкой и грибами. Такое блюдо понравится всем любителям гречки.
Фрикадельки в сливочном соусе с гарниром из картофельного пюре
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие фрикадельки, сливки, лук, мука, соль, перец, молоко и картофель. Процесс готовки несложный, но требует некоторого времени и внимания.
Сначала необходимо обжарить фрикадельки на сковороде до золотистой корочки. Затем лук мелко порубите и обжарьте в той же сковороде до прозрачности. Добавьте муку и обжаривайте еще несколько минут. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы соус не сгустился.
Когда соус загустеет, добавьте фрикадельки и тушите все вместе на медленном огне около 10-15 минут, пока фрикадельки не будут готовы. В это время можно приготовить картофельное пюре. Сварите картофель, затем разомните его до консистенции пюре. Добавьте молоко, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
Готовые фрикадельки подайте с картофельным пюре и сливочным соусом. Блюдо можно украсить зеленью или тертым сыром. Приятного аппетита!
Фрикадельки по-грузински с острым соусом и соевым гарниром
Для приготовления фрикаделек по-грузински вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для фрикаделек | Ингредиенты для острого соуса | Ингредиенты для соевого гарнира |
|---|---|---|
| Фарш из мяса (говядины, свинины или куриной) | Томатный соус | Рис |
| Лук | Чеснок | Морковь |
| Чеснок | Острый перец | Соевый соус |
| Измельченная зелень | Соль, перец | Лук |
| Соль, перец | Сахар | Измельченная зелень |
Шаги приготовления:
- Смешайте фарш с измельченным луком, чесноком, солью и перцем. Вылепите небольшие фрикадельки.
- Обжарьте фрикадельки на сковороде до золотистой корочки.
- Для приготовления острого соуса смешайте томатный соус, измельченный чеснок, острый перец, соль и сахар. Варите несколько минут.
- Для соевого гарнира отварите рис и поджарьте нарезанный лук с морковью. Добавьте соевый соус и выдерживайте на огне еще несколько минут.
- Подайте фрикадельки с острым соусом и соевым гарниром. Приятного аппетита!
Фрикадельки по-грузински с острым соусом и соевым гарниром — это истинное наслаждение восточными вкусами. Удивите свою семью или гостей этим оригинальным и вкусным блюдом!
Фрикадельки в томатном соусе с макаронами
Для приготовления фрикаделек в томатном соусе с макаронами вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного, на ваш выбор)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу
- 400 г макарон
- 1 банка томатной пасты
- 400 г томатного соуса
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 столовая ложка оливкового масла
Приступим к приготовлению:
- Сначала приготовим фрикадельки. В большой миске смешаем фарш, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, панировочные сухари, яйцо и приправы. Хорошо вымешиваем до получения однородной массы.
- Сформируем небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех. Разогреем сковороду с оливковым маслом и обжарим фрикадельки по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- В другой кастрюле сварим макароны по инструкции на упаковке. Не забудьте добавить в воду соль, чтобы макароны получились вкусными.
- Пока макароны варятся, готовим томатный соус. В небольшой кастрюле смешаем томатную пасту, томатный соус, сахар и специи. Томим соус на слабом огне, постоянно помешивая, около 10 минут.
- Когда соус и макароны готовы, добавляем фрикадельки в томатный соус и готовим еще около 5 минут.
- Подаем фрикадельки с томатным соусом и макаронами горячими. Приятного аппетита!
Фрикадельки в томатном соусе с макаронами — это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за небольшой промежуток времени. Оно идеально подходит для семейного ужина или дружеского застолья. Попробуйте приготовить это блюдо и вы точно останетесь довольны его вкусом и ароматом!
Фрикадельки «Пармезан» с ароматным ризотто
Для приготовления фрикаделек «Пармезан» вам понадобятся:
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 чайная ложка сухих трав (петрушка, базилик, тимьян)
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления ароматного ризотто вам понадобятся:
- 1 стакан риса (арборио или карнароли)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 0,5 л куриного бульона
- 50 г твердого сыра (пармезан или грюйер)
- Соль и перец по вкусу
Для начала приготовьте фрикадельки. Смешайте фарш, яйцо, тертый пармезан, панировочные сухари и сухие травы. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте массу до однородности. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
В то время, пока обжариваются фрикадельки, готовьте ризотто. Разогрейте сливочное масло на сковороде и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте рис и продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут, пока рис не станет прозрачным.
Постепенно добавляйте куриной бульон, постоянно помешивая рис. Добавляйте бульон, как только жидкость впитывается рисом, и продолжайте готовить ризотто до мягкости риса. Это займет примерно 15-20 минут.
После того как рис станет мягким, добавьте тертый сыр и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Ризотто должно быть нежным и кремообразным.
Теперь остается только подавать фрикадельки «Пармезан» с ароматным ризотто на стол и наслаждаться вкусом этого блюда. Приятного аппетита!