10 лучших рецептов блюд с шампиньонами и сыром — вкусные и простые кулинарные идеи

Шампиньоны и сыр – это два ингредиента, которые сами по себе являются настоящими гастрономическими изысками. А вместе они образуют непревзойденное сочетание, которое можно использовать для приготовления различных блюд. Мы собрали для вас 10 лучших рецептов, которые помогут вам создать настоящие шедевры на кухне.

Первый рецепт – шампиньоны, запеченные с сыром. Просто нарежьте шампиньоны на ломтики, положите их в форму для запекания, посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Этот простой рецепт отлично подходит в качестве гарнира или закуски к основному блюду.

Второй рецепт – шампиньоны, фаршированные сыром. Возьмите большие шампиньоны, вырежьте ножками и оболочкой, затем начиньте их натертым сыром. Запекайте в духовке до готовности. Получится очень вкусная закуска или основное блюдо.

Третий рецепт – шампиньоны, тушеные с сыром и сметаной. Пассеруйте шампиньоны на сковороде, добавьте сметану, натертый сыр и тушите блюдо до готовности. Результатом будет настоящий шедевр сырной гастрономии.

И это только первые три рецепта! Продолжайте читать статью, чтобы узнать о других великолепных идеях приготовления блюд с шампиньонами и сыром. Готовьте вкусно и наслаждайтесь!

Шампиньоны с сыром и травами в духовке

Для приготовления шампиньонов с сыром и травами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению. Вначале нужно обработать шампиньоны: промыть их, удалить ножки и нарезать на тонкие кольца. После этого разогрейте сковороду с сливочным маслом и обжарьте грибы до золотистого цвета.

В то время как грибы готовятся, натрите сыр на крупной терке и мелко нарежьте свежие травы.

После того, как грибы обжарятся, смешайте их с натертым сыром и травами. Добавьте соль и перец по вкусу.

Получившуюся смесь выложите на противень, подготовленный бумагой для выпечки. Распределите смесь равномерно по всей площади противня.

Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов и выставьте противень внутрь на примерно 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.

Готовые шампиньоны с сыром и травами подавайте горячими. Они станут отличным гарниром к мясным или овощным блюдам, а также могут быть самостоятельным вегетарианским угощением.

Приятного аппетита!

Салат с шампиньонами и сыром Фета

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте на тонкие ломтики и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Помидоры нарежьте кубиками, сыр Фета — небольшими кусочками.
3. Соедините шампиньоны, помидоры и сыр Фета в большой салатнице.
4. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
5. Полейте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте.
6. Подавайте салат с шампиньонами и сыром Фета к столу немного охлажденным.

Салат с шампиньонами и сыром Фета — это прекрасный вариант для легкого обеда или ужина. Он прост в приготовлении, а вкус его невероятно аппетитный.

Пицца с шампиньонами и сыром Моцарелла

• Тесто для пиццы (можно купить готовое или приготовить самостоятельно)
• Шампиньоны (свежие или консервированные)
• Моцарелла (твердый или мягкий)
• Соус для пиццы (помидорный или белый)
• Соль и специи по вкусу

Для приготовления пиццы с шампиньонами и сыром Моцарелла следуйте следующим шагам:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую часть в форме круга или прямоугольника.
3. Нанесите соус на тесто. Можно использовать готовый помидорный соус или приготовить его самостоятельно.
4. Распределите шампиньоны равномерно по поверхности пиццы.
5. Посыпьте пиццу натертым сыром Моцарелла. Выбирайте твердую или мягкую разновидность в зависимости от предпочтений.
6. Посолите и посыпьте специями по вкусу.
7. Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15-20 минут или до золотистой корочки.
8. Подавайте пиццу горячей.

Пицца с шампиньонами и сыром Моцарелла готова! Насладитесь вкусом и ароматом этого прекрасного сочетания грибов и сыра.

Шампиньоны, фаршированные сыром и запеченные в духовке

Для приготовления этого блюда, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм шампиньонов;
• 100 грамм сыра;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению:

1. Шампиньоны нужно хорошо промыть под проточной водой и обсушить.
2. С помощью чистой тряпочки или бумажных полотенец удалите кожицу с шляпок грибов.
3. Тщательно вырежьте ножками шампиньонов.
4. Лук и чеснок мелко нарежьте.
5. Сыр натрите на крупной терке.
6. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
7. Добавьте грибы и жарьте до готовности, постоянно помешивая.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Удалите сковороду с огня и добавьте натертый сыр, смешайте все ингредиенты.
10. Начините шампиньоны смесью сыра и остальных ингредиентов.
11. Выложите шампиньоны на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
12. Готовые шампиньоны, фаршированные сыром, подайте к столу горячими. Они прекрасно подходят в качестве закуски или основного блюда.

Насладитесь прекрасным сочетанием ароматных шампиньонов и сыра, которое понравится всем домашним!

Шампиньоны с сыром, обжаренные на гриле

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм шампиньонов;
• 150 грамм твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Шаг 1: Подготовьте шампиньоны, удалив нижние части ножек и промыв их в холодной воде. Отпустите их на бумажном полотенце.
2. Шаг 2: Нагрейте гриль. Если у вас нет гриля, можно использовать гриль-сковороду или просто обычную сковороду.
3. Шаг 3: Сэрэньте шампиньоны с обеих сторон растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Шаг 4: Выложите шампиньоны на гриль и готовьте 5-7 минут с каждой стороны до готовности. Помните, что готовность грибов легко проверить – они должны стать мягкими и поджаренными.
5. Шаг 5: Натрите твердый сыр на крупной терке.
6. Шаг 6: После того как шампиньоны готовы, посыпьте их тонким слоем тертого сыра. Дайте сыру немного расплавиться под гриле. Если у вас есть крышка для гриль-сковороды или пательня, вы можете накрыть ею, чтобы сыр быстрее расплавился.
7. Шаг 7: При подаче на стол можно посыпать легким утром из свежей зелени.

Шампиньоны с сыром, обжаренные на гриле – это идеальное блюдо для любителей грибов и сыра. Оно отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Попробуйте это простое и вкусное блюдо и порадуйте своих близких и гостей своим мастерством.

Тарт с шампиньонами и сыром Чеддер

Для приготовления тарта с шампиньонами и сыром Чеддер вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Слоеное тесто — 1 пачка;
• Шампиньоны — 300 г;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Сыр Чеддер — 150 г;
• Сливки — 100 мл;
• Яйца — 2 шт;
• Соль, перец — по вкусу;
• Зелень — для украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для запекания.
2. Вилкой проколите тесто по всей поверхности, чтобы оно не вздулось во время выпечки.
3. Очистите и нарежьте шампиньоны. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
4. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Распределите шампиньоны с луком на слоеном тесте.
6. Посыпьте все тертым сыром Чеддер.
7. Взбейте яйца с сливками, посолите и поперчите по вкусу.
8. Налейте яичную смесь на тарт с шампиньонами и сыром Чеддер.
9. Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.
10. Подавайте готовый тарт с шампиньонами и сыром Чеддер горячим, посыпав зеленью.

Этот тарт с шампиньонами и сыром Чеддер отлично сочетается с свежими овощами или зеленым салатом. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт в домашних условиях!

Суп с шампиньонами и сыром Камамбер

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить суп с шампиньонами и сыром Камамбер:

1. Нарежьте лук и шампиньоны.
2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны и готовьте на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными.
4. Добавьте сыр Камамбер, нарезанный кубиками, и перемешайте до полного растворения.
5. Добавьте сливки и готовьте еще 3-5 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Суп с шампиньонами и сыром Камамбер — отличное блюдо для ужина в будний день или для особого случая. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и ароматным супом.

Ризотто с шампиньонами и сыром Пармезан

Составляющие этого блюда легко доступны и не требуют сложных кулинарных навыков. Ризотто приготавливается с использованием арборио риса, который впитывает в себя весь вкус и аромат остальных ингредиентов. Шампиньоны придают блюду особенную сочность и нежность, а сыр Пармезан добавляет неповторимый сливочный вкус.

Для приготовления ризотто с шампиньонами и сыром Пармезан понадобятся следующие ингредиенты:

1. 300 г арборио риса
2. 200 г свежих шампиньонов
3. 1 л куриного бульона
4. 1 луковица
5. 2 зубчика чеснока
6. 50 г сыра Пармезан
7. 50 г сливочного масла
8. 100 мл белого вина
9. Соль и перец по вкусу
10. Свежая петрушка для украшения

Приготовление ризотто с шампиньонами и сыром Пармезан:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук мелкими кубиками, мелко нарежьте чеснок, нарежьте шампиньоны тонкими пластинами, натрите сыр Пармезан на крупной терке.
2. Разогрейте сковороду с высокими бортиками и добавьте сливочное масло. Обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте арборио рис и обжарьте его до прозрачности.
4. Добавьте белое вино и дайте ему выкипеть, постоянно помешивая.
5. Постепенно добавляйте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы рис впитал в себя бульон.
6. Когда рис станет мягким, добавьте нарезанные шампиньоны и сыр Пармезан. Помешивайте до того момента, пока сыр не расплавится и не создаст кремовую текстуру.
7. Подавайте ризотто горячим, украсив его свежей петрушкой. Можно также добавить немного сыра Пармезан сверху для дополнительного аромата и вкуса.

Ризотто с шампиньонами и сыром Пармезан — популярное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая или ужина вдвоем. Насладитесь нежным, кремовым вкусом этого ризотто и насладитесь сочетанием шампиньонов и сыра Пармезан.