10 лучших рецептов блюд с куриным фаршем и кабачками

Куриный фарш и кабачки — идеальная пара для создания разнообразных вкусных и полезных блюд. Кабачки, богатые витаминами и минералами, отлично сочетаются с нежным куриным фаршем, создавая блюда с ярким вкусом и приятной текстурой. В этой статье представлены 10 рецептов, которые помогут вам использовать эти ингредиенты в самых разных комбинациях. Каждый рецепт сопровождается подробными пошаговыми инструкциями, которые помогут вам легко и быстро приготовить эти блюда даже без большого опыта в кулинарии.

Рецепт №1: Кабачки, фаршированные курицей и спаржей

Это изысканное блюдо подарит вам взрыв вкуса и ароматов. Кишки кабачков вынуты и заполнены куриным фаршем с добавлением свежей спаржи. Блюдо дополняется соусом на основе куриного бульона и сливочного сыра, создавая неповторимое сочетание нежности и пикантности.

Примечание: в этой статье вы найдете еще 9 оригинальных рецептов с использованием куриного фарша и кабачков. От простых и быстрых в приготовлении до более сложных и изысканных — выберите свой любимый и приступайте к готовке!

10 вкусных рецептов блюд с пошаговыми инструкциями из куриного фарша и кабачков

1. Котлеты из куриного фарша и кабачков:

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 средний кабачок
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• Соль, перец – по вкусу

Выполнение:

1. Натрите кабачок и лук на крупной терке. Выжмите из них лишнюю жидкость.
2. Смешайте фарш, кабачок, лук, яйцо, соль и перец в одной миске.
3. Добавьте панировочные сухари и тщательно все перемешайте.
4. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле в сковороде до золотистой корочки.
5. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

2. Запеченные кабачки, фаршированные куриной фаршем:

Ингредиенты:

• 3 кабачка среднего размера
• 300 г куриного фарша
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 г твердого сыра
• 2 ст.л. растительного масла
• Соль, перец – по вкусу

Выполнение:

1. Отрежьте верхушки кабачков, снимите их с кожицей и выдолбите из них мякоть ложкой.
2. Для начинки: лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.
3. Добавьте куриной фарш, чеснок, соль и перец в начинку. Тушите ее, помешивая, до полной готовности.
4. Начините кабачки фаршем и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте кабачки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
6. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Продолжение следует…

Сытный кабачковый пирог с куриным фаршем

Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 500 г куриного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г тертого сыра;
• 3 яйца;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте кабачки на кубики. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Добавьте куриный фарш в сковороду и жарьте его до готовности.
4. Шаг 4: Добавьте кабачки, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Жарьте смесь до готовности.
5. Шаг 5: В отдельной тарелке взбейте яйца, добавьте немного соли и перепутайте. Приготовленную смесь добавьте к фаршу с кабачками и хорошо перемешайте.
6. Шаг 6: Переложите фарш с кабачками в предварительно смазанную маслом форму для запекания.
7. Шаг 7: Сверху посыпьте пирог тертым сыром.
8. Шаг 8: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог примерно 25-30 минут, или пока он не станет золотистым сверху.
9. Шаг 9: Готовый пирог остудите немного, нарежьте на порции и подавайте к столу.

Сытный кабачковый пирог с куриным фаршем готов! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда в компании с семьей и друзьями.

Кабачки, фаршированные курицей и запеченные в духовке

Ингредиенты:

• 4 средних кабачка
• 250 г куриного фарша
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 яйцо
• 50 г твердого сыра, тертого
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Разрежьте кабачки пополам вдоль и выньте из них мякоть, оставив примерно половину внутри кожуры. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
3. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте куриный фарш и жарьте, разбивая комки, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
4. Добавьте нарезанную мякоть кабачков и жарьте еще 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Снимите сковороду с огня и дайте начинке немного остыть.
6. Взбейте яйцо в миске. Добавьте его к начинке и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Наполните половинки кабачков приготовленной начинкой и выложите их на противень, смазанный оставшимся сливочным маслом.
8. Посыпьте кабачки тертым сыром.
9. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими и сыр не растопится и приобретет золотистую корочку.
10. Кабачки, фаршированные курицей и запеченные в духовке, готовы к подаче. Можно подавать их горячими или прохладными.

Приятного аппетита!

Ароматные котлеты из куриного фарша с кабачками

Для приготовления котлет понадобится:

• 500 г куриного фарша
• 1 кабачок среднего размера
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 50 г сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция приготовления котлет:

1. Кабачок тщательно вымойте и нарежьте на кубики.
2. Луковицу и чеснок очистите и мелко порубите.
3. В большой миске смешайте куриный фарш, нарезанный кабачок, лук и чеснок.
4. Добавьте яйцо в миску и хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Постепенно добавьте сухари и продолжайте перемешивать до получения однородной массы.
6. Сформируйте котлеты из получившейся массы.
7. В сковороде разогрейте растительное масло.
8. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
9. Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте ароматные котлеты из куриного фарша с кабачками со свежими овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Куриные шарики в кабачковом соусе

Нежные куриные шарики, приготовленные в кабачковом соусе, станут отличным выбором для легкого обеда или ужина. Их приготовление не занимает много времени, а комбинация куриного фарша сочных кабачков создает неповторимый вкусовой букет. Предлагаем рецепт куриных шариков в кабачковом соусе с подробными инструкциями.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 средний кабачок
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки муки
• 1 яичко
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Зелень — по желанию

Пошаговая инструкция:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите кабачок и нарежьте его на кубики среднего размера. Очистите луковицу и чеснок, измельчите их.

Шаг 2: В глубокой миске смешайте куриный фарш, нарезанный кабачок, лук и чеснок. Добавьте яичко, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 3: Возьмите небольшое количество фарша и скатайте его в шарик. Поступайте таким же образом со всей массой фарша.

Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте шарики с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 5: Готовьте соус. В ту же сковороду, где были обжарены шарики, добавьте немного муки и обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Шаг 6: Постепенно добавьте в сковороду 200 мл воды и аккуратно перемешивайте. Доведите соус до кипения, и варите его на среднем огне до загустения.

Шаг 7: Когда соус загустеет, выключите огонь и добавьте в него зелень по желанию.

Шаг 8: Переложите готовые куриные шарики в кабачковый соус и тушите на медленном огне примерно 10-15 минут.

Шаг 9: Куриные шарики в кабачковом соусе готовы! Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью и приготовленным гарниром по вашему вкусу.

Приятного аппетита!