Сладкий перец и помидоры — излюбленные овощи многих кулинаров. Они обладают неповторимым вкусом и ароматом, а также являются источником множества полезных веществ.
А что можно приготовить из этих фантастических овощей? Предлагаем вам 10 лучших рецептов, которые точно понравятся вам и вашим близким.
1. Запеченные сладкий перецы с помидорами и сыром — это прекрасное блюдо для вегетарианцев и любителей овощей. Сочные сладкие перцы наполняются нарезанными кубиками помидоров, посыпаются тертым сыром и запекаются до золотистой корочки. Готовый результат — настоящий праздник вкуса!
2. Фаршированный сладкий перец с помидорами и оризом — это классическое блюдо, которое просто вариться и обладает богатым вкусом. Готовить его очень просто: сладкие перцы фаршируются смесью из запеченного ориза, помидоров и специй, после чего готовятся в духовке до готовности. Результат просто поражает своими вкусовыми качествами!
3. Сытный салат с сладким перцем, помидорами и творогом — идеальное блюдо для тех, кто ценит свежий и легкий вкус. Нежный творог сочетается с сочными помидорами и сладким перцем, создавая неповторимый аромат и вкус. Для придания пикантности можно добавить немного свежих зеленых трав или мяты.
4. Тушеный сладкий перец с помидорами и морковью — это прекрасное блюдо для холодных осенних и зимних вечеров. Он готовится очень просто: сладкий перец, помидоры и морковь нарезаются, тушатся на сковороде с добавлением специй и томатного сока до готовности. Готовый тушеный овощной рагу можно подавать отдельно или к гарниру.
5. Газпачо с горчично-сладким перцем и помидорами — это оригинальный вариант известного испанского холодного супа. Традиционные помидоры и огурцы заменяются сладким перцем, добавляется немного горчицы для выразительности вкуса. Газпачо готовится очень просто, а получается настоящий витаминный коктейль.
6. Шашлык из сладкого перца и помидоров — вкусное и оригинальное блюдо для пикника или шашлычной вечеринки. На шашлычные шпажки нанизываются нарезанные кубиками сладкий перцы, помидоры и мясо (по желанию). Шашлык запекается на углях или на гриле до готовности. Результат — незабываемый вкус и аромат летнего праздника!
7. Томатно-перечная паста с маринованными помидорами — это прекрасное сочетание сладкого перца и помидоров с добавлением кислого вкуса. Сочетание этих овощей с томатами, специями и маринованными помидорами создает неповторимую пасту, которую можно использовать как соус для пасты или гарнир.
8. Тушеные сладкий перецы с помидорами и картофелем — это очень сытное и утолительное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. Сладкий перец, помидоры и картофель нарезаются, тушатся на медленном огне с добавлением специй и зелени до готовности. Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное или к гарниру.
9. Фаршированные помидоры с сладким перцем и грибами — это изысканное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Помидоры выбираются крупные и очень сочные, выдолбливаются, а внутренность заполняется фаршем из сладкого перца, грибов, лука и специй. Фаршированные помидоры запекаются до готовности в духовке, а затем подаются к столу.
10. Пицца с сладким перцем и помидорами — это классическое и очень популярное блюдо, которое можно готовить по-разному. Тонкое тесто раскатывается, намазывается томатным соусом, а сверху украшается нарезанными кольцами сладкого перца и помидоров. Блюдо запекается в духовке до золотистой корочки. Готовую пиццу можно порезать на порции и подавать к столу.
Вот 10 лучших рецептов из сладкого перца и помидор — выбирайте тот, который понравится вам больше всего, и приготовьте настоящий праздник вкуса!
- Рецепты приготовления блюд из сладкого перца и помидор
- Перечное рагу
- Салат с перцем и помидорами
- Перчики фаршированные
- Томатный суп с перцем
- Жареный перец и помидоры
- Салат с сладким перцем и помидорами
- Жаркое с говядиной, сладким перцем и помидорами
- Запеченные овощи с перцем и помидорами в духовке
- Тушеная курица с перцем и помидорами
Рецепты приготовления блюд из сладкого перца и помидор
Перечное рагу
Ингредиенты:
- 2 сладких перца разных цветов
- 3 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:…
Салат с перцем и помидорами
Ингредиенты:
- 2 сладких перца разных цветов
- 3 помидора
- 1 огурец
- 100 грамм кубиков феты
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:…
Перчики фаршированные
Ингредиенты:
- 4 сладких перца
- 200 грамм фарша
- 1 маленькая луковица
- 2 помидора
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:…
Томатный суп с перцем
Ингредиенты:
- 4 больших помидора
- 1 большой сладкий перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Специи по вкусу (базилик, орегано, тимьян)
Способ приготовления:…
Жареный перец и помидоры
Ингредиенты:
- 2 сладких перца
- 3 помидора
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:…
Попробуйте эти вкусные рецепты и насладитесь яркими сочетаниями перца и помидор. Вы не останетесь равнодушными к этим блюдам!
Салат с сладким перцем и помидорами
Для приготовления салата с сладким перцем и помидорами вам понадобятся:
- 2-3 сладких перца разных цветов;
- 2 больших помидора;
- 1 луковица;
- 1 огурец;
- 100 граммов сыра;
- соль, перец, оливковое масло — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Смойте перцы, помидоры и огурец. Удалите семена из перцев и нарежьте их тонкой соломкой.
- Луковицу нарежьте кольцами или полукольцами, сыр натрите на крупной терке.
- Смешайте все овощи в большой миске, добавьте соль, перец и оливковое масло по вкусу.
- Тщательно перемешайте салат и оставьте его на 15-20 минут, чтобы овощи пропитались соусом.
- Подавайте салат с сладким перцем и помидорами свежим, посыпав его тертым сыром.
Этот салат отлично подойдет как гарнир к основному блюду или как самостоятельное легкое ужин. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь свежим и ароматным вкусом лета!
Жаркое с говядиной, сладким перцем и помидорами
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 400 г говядины | 2 сладких перца | 4 помидора |
| 2 луковицы | 3 зубчика чеснока | 2 столовые ложки растительного масла |
| соль | перец | паприка |
Шаги приготовления жаркого с говядиной, сладким перцем и помидорами:
- Говядину нарежьте кубиками примерно 2 см и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте до мягкости.
- Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте кубиками.
- Добавьте перец к мясу и луку, тушите около 5 минут.
- Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте маленькими кубиками.
- Добавьте помидоры в жаркое, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Тушите еще около 10 минут, пока помидоры полностью не размягчатся.
- Подавайте жаркое с говядиной, сладким перцем и помидорами горячим, по желанию можно добавить зелень и подавать с гарниром.
Жаркое с говядиной, сладким перцем и помидорами получается очень сочным и ароматным. Оно отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Наслаждайтесь вкусом и аппетитом!
Запеченные овощи с перцем и помидорами в духовке
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сладкий перец — 2 штуки;
- Помидоры — 4 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте овощи: сладкий перец нарежьте кружками, помидоры порежьте на половинки, а лук нарежьте полукольцами.
- Налейте оливковое масло в большую миску, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Добавьте нарезанные овощи в миску с маслом и перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
- Выложите овощи на противень, уложив их в один слой.
- Поставьте противень с овощами в разогретую духовку и запекайте около 30 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.
- Готовые запеченные овощи выньте из духовки и подавайте к столу.
Готовые запеченные овощи с перцем и помидорами можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Тушеная курица с перцем и помидорами
Чтобы приготовить тушеную курицу с перцем и помидорами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка — 500 г;
- сладкий перец (любого цвета) — 2 штуки;
- помидоры — 3 штуки;
- лук — 1 штука;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Нарежьте курицу мелкими кусочками. Лук и перец нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте кубиками.
На разогретой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте перец и обжарьте его вместе с луком 5-7 минут до мягкости.
Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте чеснок и помидоры.
Уменьшите огонь и тушите курицу с перцем и помидорами под крышкой около 20-25 минут, пока курица не будет готова.
Тушеная курица с перцем и помидорами готова! Подайте ее горячей с гарниром из риса или отварной картошкой. Приятного аппетита!